 5.39.217.76, w8 ?3 o* r: V( C
tvb now,tvbnow,bttvb9 |, Y( B5 { C
材料：5.39.217.76; Q6 B$ K1 _" C0 D
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
( f9 M; D" f: f/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 V) S0 [# J. E0 p
做法
9 E0 ^) H( p$ N公仔箱論壇1.將豬肋骨切件。' A' {" g. P8 s7 U) o, Y
G" x6 Q8 d+ Q
2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
* M+ Y1 J/ N' N7 e4 M& j公仔箱論壇) n1 M) W2 }7 v
3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。. i' V. V' l2 |# ]& ]& @: f
, Q6 T* ]2 c/ z. v9 y8 ^/ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E0 ~& u3 V- T2 {3 O5 m
5 j% Z S: ?$ S, j9 k* x# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 Z6 C: w, t6 w
 5.39.217.76+ {0 O% o; v3 Z2 L
) j6 | a* A8 b( x. N 5.39.217.76& m3 R' ^! J+ y# p3 }, k
3 ?1 v2 |. v! l z5 W0 U! e2 ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% s7 K/ Q- T' G: q
) ?9 s9 M W$ E0 I/ F: H, P ^tvb now,tvbnow,bttvb心得5.39.217.766 {2 P$ C, a0 A9 w/ V/ N
「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
& n5 k& a" F5 _- i/ g( gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-11-7 06:19 AM
| 
發表於 2010-1-5 03:26 PM
| 
