材料： 0 M$ V$ A2 d$ e! e" \
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 5.39.217.763 L7 n' o1 c& o9 i
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准备工作：
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
5 B. w, g. e6 G3 u9 K, h' v. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K- Z, |% V* i6 p0 H5.39.217.76 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 9 b8 G: l, G- y% G8 J7 {2 _
7 ^: D! \" Q, W4 d7 j" |. J 做法：
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1、制作果冻底料 ) i4 I6 v0 o8 n }6 a) f" N
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； tvb now,tvbnow,bttvb) |& S! l2 \# Z4 i' R$ Q* c
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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# }# [% h- f* |3 m# V3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 2、加入红葡萄酒
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( n2 G+ ^8 S; {) [6 D公仔箱論壇 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 公仔箱論壇/ n/ t: n1 b$ ^& A* o" Q% w
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3、用冰箱冷却，装盘完成 5.39.217.768 I% z5 |" {) ^" {6 g
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 4 y$ B0 @ ]6 |, v' o- r1 d& _
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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