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5 V2 Q; ~- \$ c% M5.39.217.76材料：; T4 [9 S5 J8 D, I% q
米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。公仔箱論壇+ R8 ?! t# H2 }# ^4 B0 Q G
调料：
# o5 j6 R( O* a+ a' w, R( S6 q6 Q, k- otvb now,tvbnow,bttvb 盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。
' P, ~: s! M3 F 做法：tvb now,tvbnow,bttvb) ]# } O# t/ l% |. c* T
1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。
8 G( W% U! @. |; W* j 2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。
* ~7 \ F9 W0 E" ?, k6 ?% v2 ?# g2 Y 3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。
5 Q; p1 N( E. _& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。) z& N: j5 \2 k% M u
5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。 |
發表於 2008-11-23 08:50 PM
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