描述：青咖哩牛肉 微辣下飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l( W4 s# O, L6 y2 F. E$ x7 h0 y9 s7 j) |
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
# g- o7 w3 O- M公仔箱論壇 图片： tvb now,tvbnow,bttvb h+ x+ W/ M% T4 K2 Z/ }% d
1 K. l; f! f$ [( ~* a5.39.217.76 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
, S* ?+ ?$ u- vtvb now,tvbnow,bttvb 图片： tvb now,tvbnow,bttvb7 M! s) K! M7 S, Z# P( R) D8 Z3 R
+ L" }% i5 y8 j( r, d; m$ `0 V5.39.217.76 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇/ r6 q9 ^5 \! j7 @* C
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$ e6 b9 Z4 |8 _ B" P9 ltvb now,tvbnow,bttvb 描述：馬來風光 香辣十足
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' ?, p5 Q; Z2 B+ S2 Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvb 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 H) c+ H: [0 T U5 A: H4 Q
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* k4 S# T- a+ _4 M: |$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 S% u6 T8 Y8 {- T) O0 k
開胃南洋菜 熱辣過一夏 A/ z, [- y* n& c+ q
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！9 O4 }" H+ ~. {# `, t
0 o$ N1 e- Q7 D/ {9 [- f' }辛香咖哩tvb now,tvbnow,bttvb t$ A m+ q; G! s' n- Y
青咖哩牛肉 微辣下飯5.39.217.763 R4 |7 @7 {! C* R1 D9 n; t5 c! X# G
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
! `$ W6 @; W1 C1 W調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
9 T& l4 H8 y/ N準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
$ G3 x6 s% N2 i: ^: G公仔箱論壇公仔箱論壇' E5 {4 z' z8 s' V1 p
1.倒椰漿
. N% w2 K3 y6 D7 g% T% @7 ]0 N公仔箱論壇 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
( y3 p* d9 k ^/ X( ?1 J6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P( K; [0 F1 g3 e5 H2 I+ \
2.蓋鍋燜
- ?; @; p+ M+ \4 U I, e0 \8 Y 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
& w$ q. ]6 t/ Q( v( f0 ], z% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o! a; e% K; B% i6 n5.39.217.763.下肉片
8 M/ `4 D/ i* k5 O5 |5 M 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
$ {7 f: ~2 y8 W% I* I/ f6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
3 d, s5 s7 j' z7 atvb now,tvbnow,bttvb調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.公仔箱論壇9 t0 v9 [! T) A3 V4 }0 ?" ]/ |
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。( s2 W7 B) n: X& _1 D
: ~9 }1 F( `8 t公仔箱論壇1.過油
4 N- f J. w( J6 L$ g/ K公仔箱論壇 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
! J+ U9 \- B* F: \, |& Ttvb now,tvbnow,bttvb Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
2 ?. T6 F) u; }+ s5.39.217.76! \/ o9 h7 b# U) H
2.下料
/ U2 x: Q6 v: }9 o7 ^2 T) e& c$ f! W 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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2 ] D" ^" u6 R; I7 k7 O5.39.217.763.增香5.39.217.76: Q0 E* x# t( k. G2 ~$ S
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。公仔箱論壇, W( N0 F0 q; s/ g8 [& u+ ?. i1 k7 [
3 [7 ~ l+ @4 m" {9 U$ S5.39.217.76涼拌沙拉
6 L9 A$ K* {- r' j0 e5 X5 d8 q5 p6 K 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
* D+ `1 S x4 _, c8 C& G5.39.217.765.39.217.76& x+ T& b3 O) W2 V$ v3 a( |
涼拌水果沙拉 新鮮夠味
9 x/ e; M' ~! q8 D: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
+ {9 w9 P G- n: u+ E0 }' @( r調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
% ~0 ?7 v/ M. M$ wtvb now,tvbnow,bttvb準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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$ N O0 j. E6 M0 B( R' Htvb now,tvbnow,bttvb1.搗碎
% Y K. W0 B3 b4 P: K2 k5 ]# F5.39.217.76 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。公仔箱論壇6 D# v$ e# q/ q, p- f4 M+ Y
2 _ O) {8 U; y9 s! a; s& Wtvb now,tvbnow,bttvb2.拌料
D3 U: q' F( k, c! n5 H7 x 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
1 O) Q& `- I1 L4 t- v公仔箱論壇
; ]% c u7 w. w) a6 f ?5 i+ S4 Ztvb now,tvbnow,bttvb囉惹沙拉 甜辣過癮
- [! V; o- G5 [7 ]' p, \; O) i4 x( Q材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
: ?0 d( o' ]3 [6 p* r$ F囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
" g: [; A+ Q- C6 v- ^1 M6 y準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
- l( L# D4 q3 \# b& z5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 k8 m3 ?, N7 G" \9 T$ e
1.調醬
, f" Z4 c, k+ N" O 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。& d2 V6 n; [5 Q
# E* v \! G: i& B' \$ Z. j8 Q5 _公仔箱論壇2.拌勻; S0 M/ R! ^, T2 y% A
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。5.39.217.76- G5 u3 x9 U, a9 m2 {6 i, \3 z; ~
% C% [1 ~9 V9 G5 V: ?% q. T公仔箱論壇拌炒蔬食
) z2 p$ T2 n" a; C0 P- Ltvb now,tvbnow,bttvb 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb$ d' H; M3 h' a7 c/ w
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
2 u9 f- @: V4 p% e) k5.39.217.76調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- S: y( k; O: D, E
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。7 K% o2 o( Z) v4 P; [% O2 R9 P
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炒菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; a& x: J2 O' Q. d1 f; ]
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。公仔箱論壇$ X3 \: q3 g2 U5 u: X' W
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亂七八糟菜 鮮香爽口# W1 E6 X1 I$ x; y
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
" W1 |) m1 Q8 {* gtvb now,tvbnow,bttvb調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
1 `6 l* J" c3 ~8 E! G \# a準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ Y7 I8 e% T) X: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) w+ T I* Y+ T( q: C! F
炒菜公仔箱論壇8 d9 R$ s, M9 y! e) ~* A
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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