描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
0 [2 \5 u+ I7 s& G% @公仔箱論壇 图片：
& J( \& l2 c! E1 K$ R0 i5.39.217.76 5.39.217.76, M* t- [* K1 X" U- T
描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvb now,tvbnow,bttvb% g6 ?" E8 X. W5 @* I
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味7 i; `# j: `5 i( ]* x3 A3 H: Z# i: O
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2 s _/ h1 o+ P* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h) J, s& t, S7 \ 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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# i; S6 J, {" Dtvb now,tvbnow,bttvb 描述：馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x, S" S% h5 p* Y# v& n9 ~3 a
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l: Y1 a7 _4 F0 |$ e& G$ P' |
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. @1 L$ t5 B$ ]/ H5 Y. [
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開胃南洋菜 熱辣過一夏5.39.217.76) a* U+ s3 t7 }, E' a
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
, Q1 w5 ` Z" }4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L5 [( L8 r0 w辛香咖哩1 \7 i0 O) s' N3 E# Q, }+ k
青咖哩牛肉 微辣下飯5.39.217.766 s; H8 `; j$ k( f! q
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
# a8 D% p" b5 O/ Z0 t0 }tvb now,tvbnow,bttvb調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
1 F2 I7 D2 Y5 f* l% V$ J1 B x/ l準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 T! Z- y9 E1 J
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1.倒椰漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 L! p2 A% l2 a$ ^. N% W7 |2 J
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
) p+ A. V3 s) @" n( j- Q$ Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# c- X4 C8 Z+ `; _+ Z7 Y
2.蓋鍋燜
8 A; w: t# m& a8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片% X1 G5 `. j9 w0 Z( o3 m
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。& j" `- Q4 e3 a# f/ A' K
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
. e/ x! S5 _1 [材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
& }- c+ p) H; d" g% u* o2 B+ s調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c." d1 H% V# E$ E4 E$ s5 ?
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ x( i4 w2 I3 T) h) p+ n6 n
3 x( X( g0 B2 i/ X) J1.過油2 p* }! d! c- J( i- F, P* {3 A- R0 k% Q
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。5.39.217.76 X( v, ]2 l. v' F2 o) R$ O
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
+ a: R/ j Q# e- p. l6 h5.39.217.76公仔箱論壇+ M# b1 J" F+ }. R t' b- }$ A/ y
2.下料5.39.217.76& g0 _. d. e2 [
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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3.增香
3 R" ^+ ~/ d. j" ]/ W- h4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。tvb now,tvbnow,bttvb( u9 B. F) b* H. a0 x$ W; t
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涼拌沙拉5.39.217.76" _. G& i, F+ @4 o5 C% l
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。5.39.217.76! J, |( Z; O8 u: e! q
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味5.39.217.76; j1 S# m" S! ]
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 ~& b7 ^; f
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
+ o0 A$ P2 q8 u- Q& W6 f5.39.217.76準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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0 _: ^5 D# e# B3 M: z6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.搗碎, ^3 H) u6 c4 @6 D3 f. }$ d
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。: D3 T. t c# d. c
& P: E" U8 S4 \; M9 ?& Q5 R5.39.217.762.拌料
3 X9 N7 x" v' n- A; E! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。! }( _1 `. \+ q' F1 W! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i: l& N& N, {$ U/ s
囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb: p7 x, z, V$ ^9 d0 ?6 G2 C
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株. x6 }4 q, L6 p# T8 q
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克5.39.217.76. W" m/ f9 y$ S! m
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
5 W7 t3 [) `" T" H* m4 g# {4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J8 K( X8 {- N) k1.調醬
. F; h! d; ^! w5 P公仔箱論壇 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。公仔箱論壇& k+ o" j1 p5 ]# z4 P' l9 \1 s
公仔箱論壇! T! f, s# T$ R4 S, i. X9 t
2.拌勻公仔箱論壇& \1 y; q2 ]) R% s7 v7 K
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
' y, t9 o, ?0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~8 V' G, }1 U+ A# V拌炒蔬食
* L0 ]+ `: _. [7 B# Y C4 v& a ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
" ]: ^2 k8 Y& f& c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 t/ ~5 x7 M3 T' U; Q
馬來風光 香辣十足3 X9 a6 f* H5 ]
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
) r5 y0 F+ V' ^6 u% i調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
3 @+ u$ K/ d; o8 ^準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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# j% |, i2 W* U炒菜
% C9 j* p0 E) d5 b: h. x0 u 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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7 K. B5 X# o" U+ a) W亂七八糟菜 鮮香爽口& s' l& N/ j- O; [9 ]- k# M3 R S
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& V1 M' R/ z, Z& [
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
- ^( A+ N! i6 V; M3 Z- a2 ctvb now,tvbnow,bttvb準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! W/ v& t3 }+ B
: n: a8 q ?7 r6 I7 b' Z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜公仔箱論壇) V* ]5 v6 \1 X% B) D
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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