描述：青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇8 {. H+ W/ h7 n2 e5 o. q. ^- Y
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% ] A7 P8 s6 [; H: V q5.39.217.76 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃5.39.217.761 W* ~+ O0 ^1 s" f
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" }( c2 V% Z, |( D0 J" }
( |- t; G9 K! X+ @8 P5.39.217.76 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味5.39.217.76/ O; X' Z8 }* _4 f# ~
图片： $ l2 B* g& y9 U! T; `1 C
 公仔箱論壇2 ~6 _' [$ d# [: |. j' Z6 W g
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
# O4 w+ I5 n" X2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
0 Q: `4 ]: s6 Y8 e! Z6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 H9 G/ I+ X4 k1 S
描述：馬來風光 香辣十足公仔箱論壇* L! e. t* B) Z( \" ^+ ?
图片： 5.39.217.76, s/ a& l+ E$ b! C3 S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% d% u2 f: Z6 m
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
; S- N7 G1 p, A/ q W) W 图片： 公仔箱論壇+ {1 F" i* h/ k9 c; p
- x/ @1 D. Q4 F8 Utvb now,tvbnow,bttvb 開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb! O7 ?1 t+ G+ z, m o$ U
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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辛香咖哩 ~1 h% l6 n3 i: i8 E
青咖哩牛肉 微辣下飯
" H4 N' s8 T: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克5.39.217.766 L& m+ \: ~" n" v
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙$ y6 j: G7 x. b4 `- w* u
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
$ _2 Y" o r" f5 F @1 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. }$ J \/ k+ S/ Q9 @0 Q
1.倒椰漿: Q* _( X3 G+ g5 k1 ?) G9 Q5 M6 N& F
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。' k# e9 R/ S5 {2 ^* N; w
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2.蓋鍋燜
9 _) l. V; ^3 E+ u- _ 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }3 c/ }" y$ p7 n
# B% z7 M7 D, j3 ]( `3.下肉片' G% q& I0 e- j( y
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
7 a& t: d/ ^' L* A+ M5 t+ e; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u* t# H/ ?7 d0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇( V" B# h! h g' {" x$ T- I
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量* Q+ {8 {7 ?2 w3 }
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.tvb now,tvbnow,bttvb, ^( G S: }, B9 Q W3 M9 F1 [
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
* b( Z0 B2 p& F! D' |0 m; Y- O9 i/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^. J1 J6 g' g- Q- t4 {) _公仔箱論壇1.過油
1 j! D/ c3 `( Z5.39.217.76 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。公仔箱論壇6 U$ O: n0 ]8 k5 @
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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1 C* N E+ a$ m* K d+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下料7 ]5 u* U! l6 c
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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$ e1 W) n" I0 |. e3 P3.增香公仔箱論壇9 x/ s+ O/ [1 {
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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! A; l+ T6 F$ n, `7 n) g涼拌沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g2 j3 I" G4 Y: `
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。8 _0 m O) r. v" ?; ]
. v/ \$ W- T9 { Ptvb now,tvbnow,bttvb涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇8 h, C n K w8 ^5 j2 R( I
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
# [/ s& u' s$ r* X/ p$ p/ Ftvb now,tvbnow,bttvb調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
' W+ m% M8 h) ?+ }" Y+ k+ T" |) {4 x5.39.217.76準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。5.39.217.76* \/ W( ]; r3 ]4 @
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1.搗碎
. `9 C. f2 y1 z4 C1 v" V 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。# V2 L0 r: r' h
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2.拌料/ y9 [" O- J, c% U! i U
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb. \- M. c) f4 h4 S6 t% Q( g# T
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囉惹沙拉 甜辣過癮
* p( n5 L9 t3 J+ G: |公仔箱論壇材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
5 P2 N: S0 O! v/ h8 Stvb now,tvbnow,bttvb囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
# ?( n- W5 S7 e8 ~# k+ ~+ q2 ^, n準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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1.調醬
4 f3 \3 o! U& Rtvb now,tvbnow,bttvb 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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! V: w) Y$ m8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拌勻
& k) r4 S) @" @4 z5 `tvb now,tvbnow,bttvb 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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拌炒蔬食
1 x% o1 ~/ l4 [ E# |. V/ W2 ?0 H1 G 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。5.39.217.76/ w3 F. C* b$ E) d0 \5 t4 W& P6 L: M; p& ]
! k& Z/ u# q7 H, P馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb) u+ a! T u* N$ V7 {/ e& H
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根- c3 z$ ^2 i( k, ]; B5 M
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; N; W+ u& { |5 F+ W0 m
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
! i$ A9 B8 o) R3 P4 i* O3 M3 `- Btvb now,tvbnow,bttvb
% h+ G. [" a# R4 x6 k1 T \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜
! ]1 t0 I5 l' [" Q2 D. n公仔箱論壇 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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7 V5 {* J7 b9 S, ?/ L! ktvb now,tvbnow,bttvb亂七八糟菜 鮮香爽口
& u. U! Z4 ?; Q1 h4 b" b$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 b4 U/ [+ m* v* V. z/ W2 k# L
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
0 d* d% K# u6 a; b, ?- r5.39.217.76準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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, x; l) o! I8 k- y6 a! q& Gtvb now,tvbnow,bttvb炒菜公仔箱論壇6 V/ N5 ^" D; R" g; N
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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