描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
& v" \+ r! f0 g" O5 F6 y公仔箱論壇 图片： tvb now,tvbnow,bttvb# v& U+ g- a" b+ L4 a2 ]: _7 G( V& X
 tvb now,tvbnow,bttvb- o7 B4 M0 F9 L. [ Y
描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
4 T5 l) m4 }- |0 x$ b 图片：
2 N# k1 S& i, r: k6 P$ }tvb now,tvbnow,bttvb
, l; m5 r9 k# Z/ Itvb now,tvbnow,bttvb 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
' ^7 o2 T' ]4 n$ `: s9 e9 n: y4 C 图片：
$ Y9 L' E1 L# e8 D6 k5.39.217.76
8 ?8 U- y4 S; Z5.39.217.76 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" |( C+ J2 T- _! [! `) z1 j8 J
图片： 5.39.217.76/ e$ m' z q! u1 T t$ ?5 \
 tvb now,tvbnow,bttvb; S" w5 p( X h+ ~# R# h' \
描述：馬來風光 香辣十足
2 c3 ?3 k0 }: z" x1 I2 P* I% g* G2 I F 图片： tvb now,tvbnow,bttvb. b/ D6 f: @) U) N9 o
, A6 O; ]8 ?+ t0 C5 W0 g% u( ]tvb now,tvbnow,bttvb 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
: H/ ~: r: P+ B4 z' G5.39.217.76 图片：
# t$ ^" M0 ^( S4 r$ dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {: K' a* u3 M. \: ]$ x
開胃南洋菜 熱辣過一夏7 C+ ]8 i6 c+ ~3 U
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
8 y+ T) w+ D* u& q& ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# O3 w, I* {, p$ C
辛香咖哩5.39.217.76/ @5 h4 Q( q$ D/ }
青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇/ D1 T6 V3 e9 {) j7 w
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
2 f: i' P3 |$ _1 h! k公仔箱論壇調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙5 l( ~. E) k3 V4 T2 _! S8 c/ S* Y
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。4 A0 {; @4 X% e9 p! j
# f( _# ?. Q+ Q- r8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.倒椰漿0 L; V- |0 v' I" n/ [7 U
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
8 k( f5 u1 E) J0 N4 N2 ]9 B公仔箱論壇, d( ~7 u- Y' d8 O3 C: j' {* }
2.蓋鍋燜tvb now,tvbnow,bttvb7 N( o: G1 A3 `/ q( r8 e/ L1 s) r
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g7 `: l; v! U1 T0 T
: a6 T- R& u LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下肉片
3 Y) _% A6 W' ]3 g 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
, [1 R2 m! T! s% d5 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 A, t9 _( W8 p: F k0 c' F
新加坡咖哩雞 鮮香開胃5.39.217.76( w, j/ |# p# ^) X
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
% y* I2 k, [ [% u$ v* c公仔箱論壇調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
: x0 c8 Q! ~2 S2 D; e5.39.217.76準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。5.39.217.76# H$ t+ k1 J2 j4 A
`; e! z8 _, _: C/ D7 a9 h& f3 a0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.過油
5 d* _+ f0 H1 A: ]tvb now,tvbnow,bttvb 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。. T9 v: a" j6 _& L; O4 x
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 K4 X: T/ c
8 s- m/ P: X1 t6 ~6 c; `# w
2.下料1 d6 d8 d5 i: b1 A6 y5 q+ b: a8 U
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 `( t s0 B, `* @! y5 N+ F' }
! M- e+ x: j% M/ d t& A9 |- T% x3.增香, I. G7 _% V1 U
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
0 `5 o6 t5 g% Q, Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ p# f$ U, T s公仔箱論壇涼拌沙拉
7 E) z/ t% I4 E' S2 rtvb now,tvbnow,bttvb 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 c& |- M' Z) V& C/ o3 V
- F0 k5 q! r; _: @5.39.217.76涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇3 {+ @3 u9 H: O9 U& L) ^
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許) e! J9 Y/ E& _% }
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆公仔箱論壇4 }- k+ L6 U. s8 Y- Q i" Q) f
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。公仔箱論壇# ~# { l) _% | D$ i2 e" \/ E' f
tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ N7 ^ _0 V* ~% Y! B$ p! r3 j% z
1.搗碎公仔箱論壇* N+ J, t% Z) N; Q
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
* A$ A3 h0 T! o, Y5.39.217.76公仔箱論壇4 v. Q4 r3 ~( O; X0 j3 C
2.拌料
' |( V. {1 v; @( [, Q( l5.39.217.76 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
) m$ u0 L* V2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h i. y: y) D `7 h公仔箱論壇囉惹沙拉 甜辣過癮6 B5 Q; ?7 X9 E1 t$ Y/ g
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株& O! _) R$ Y( o$ G \+ i+ t& j
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克tvb now,tvbnow,bttvb( d. M |6 C4 g5 j0 k- E. S
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) Y! B) {; D
tvb now,tvbnow,bttvb7 B8 p) k5 \3 \: T2 ]9 ]! Q
1.調醬5.39.217.766 J7 r" M g+ A' w' ]
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。$ w- z4 n5 B% W( e7 |2 b
" ~2 f' }# U& K" O N' p' N公仔箱論壇2.拌勻7 E% W9 |! }: H: {/ A
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. ] T1 L% U2 _
5.39.217.767 u) w1 \- q0 j
拌炒蔬食tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 K/ B2 V$ D+ g5 V* u
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
T) \* r& H+ R7 r% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y! h4 e+ F& f3 q2 E
馬來風光 香辣十足
( f* {9 ]* u6 g) ?- @材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根8 b5 u' K& A5 d- E# L+ `/ u3 U
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙公仔箱論壇" s* W8 d0 U& v' x7 r- i
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。5.39.217.761 Y i* Y5 E* \4 ]; P- _; n% h% A
4 U, V0 x7 i0 k6 h* A d
炒菜tvb now,tvbnow,bttvb8 _- y& F z+ s# x& F8 b
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
+ `9 k. d1 y0 a, `4 X+ A$ L
0 Y5 ^, a$ |9 c, d3 V3 O! utvb now,tvbnow,bttvb亂七八糟菜 鮮香爽口
- k) j8 x3 O* Y/ H9 @材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
- X* U$ B+ D; ]) N0 Z. }' K調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。公仔箱論壇# F4 N% T8 x9 T! l+ m; i* g* I, o
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
' ~# K" n$ y5 V/ R' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 d' u1 h+ k! v) @" o4 B+ n; H
炒菜
( B! {/ E! F: A9 J4 p9 {tvb now,tvbnow,bttvb 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
| 
