根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。5.39.217.768 `& Y ?3 ]8 o$ Z) e1 | ]
. z% |( B" U) Q2 Htvb now,tvbnow,bttvb另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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8 y" e* p3 q. j% b" O* \( rtvb now,tvbnow,bttvb除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！公仔箱論壇& m! Q& x, g3 ~, J* |
: h' {6 ?4 `0 w; { B- A以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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/ C9 e$ p) N$ t5 \公仔箱論壇【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料/ H2 m8 h& Y( p! J- z" |
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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. T/ }: P, V8 M7 i4 p+ u+ g' [/ l公仔箱論壇步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎3 C+ L) y3 B8 r6 @; i6 g! ^
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步驟2：將切碎的生薑放入容器
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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- O4 @! s( |" t" v1 `) q公仔箱論壇步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月) f j: d+ `( V9 B5 X! }2 G, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( p/ ~& k r, f+ z% P) Z% Q" P
【生薑油怎麼吃】
# F# g( p \! q7 _$ |4 T1 Y1 Xtvb now,tvbnow,bttvb《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
( c' Q! s" W4 K5 x% V) Qtvb now,tvbnow,bttvb冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味tvb now,tvbnow,bttvb9 {. G; ]; q5 l( _& ], `
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！tvb now,tvbnow,bttvb) U/ Y$ }/ _! @2 c
( e% d3 N9 ~4 Y# L8 I& t6 H" I5.39.217.76《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
$ Y$ F' i8 \* r( I% \" U& v還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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8 d- {! ?5 |4 `8 c F0 b5.39.217.76(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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