材料：(10'圈模)
; U( T8 r! Y J$ u' Z0 T0 W紅豆茸100g
( s6 V4 `! d" f5 N# F% T5 j& Otvb now,tvbnow,bttvb糖80g
% T* r( l+ p/ u2 L) o0 B+ A公仔箱論壇麵粉70g# S) p B( V4 M4 B" S
粟粉30g! T8 ]. x3 |# ?! w
牛油30g5.39.217.767 y. F; q* ]4 a/ l3 [
鮮忌廉200mltvb now,tvbnow,bttvb7 o) F- n0 m# E
鮮奶15ml
0 C" m+ C5 @9 W1 E. r$ W5.39.217.76蛋3隻
6 n g& O' u4 F3 A$ ]公仔箱論壇綠茶粉2茶匙5 k0 ~* V' I( F' h
發粉1/2茶匙
/ o9 e1 I- J5 O, S" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % G' u5 t+ R5 z- F$ {
: ?( Q" [& r4 \% B公仔箱論壇準備 :
' Y; b \9 E4 F# n8 o$ p1. 融化牛油；
/ C# m; j( h; Q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；
" _( L9 I) ^; \0 O3. 將蛋黃及蛋白分開；
, T) [3 \3 D B' }6 L0 A' r4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；5.39.217.767 ~* e& {7 J. l) ~1 q: s
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇* |4 Y6 \% P9 q3 z
6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb3 S2 e' q. e! L& N% J* V; N
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r) }! k1 `" Y. q8 \' K
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R4 t$ f3 N b$ J; R- t
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
3 E B- w0 c; y5.39.217.763. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；5.39.217.769 x% R1 Z, W r: S5 D1 J
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；8 o( g( z3 X% z# ^* p2 B
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；: S: A, x1 W7 c# G3 F
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 l, O+ J- w" V5 ]
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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