[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
2 C3 _+ V; ]# Z6 p& @) y, Qtvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸100g
+ J" W* |7 v* z0 v/ E( |. y% p( ^$ h3 A糖80g
$ Q. q  ]. D# Y/ F' K+ R; D) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉70g
' y! C% i+ b! w# g( Z% ~粟粉30g( q+ O3 r6 A: J" H
牛油30g' `1 {; ?2 U* }
鮮忌廉200ml
5 B$ @  ^- W+ ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶15ml公仔箱論壇/ i( x$ {# N" w
蛋3隻5.39.217.76( V+ A/ J! K- g" m$ b# @
綠茶粉2茶匙
# u$ u: k+ c& k) m9 utvb now,tvbnow,bttvb發粉1/2茶匙% a/ ^; o  K( n/ ~; F+ {
　
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準備 :
+ c( J9 T4 P# L- s$ o) r1. 融化牛油；公仔箱論壇- N) E2 r4 ^) R5 A, V; @* U
2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 R/ G2 j3 u# G+ X+ _
3. 將蛋黃及蛋白分開；3 \7 y( E2 E5 x. h; F- s
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb, N- [7 q9 G3 q! t& T
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
# U: x& `) Q7 N7 f! }. utvb now,tvbnow,bttvb6. 打發鮮忌廉。$ o0 `* H* Q% R1 K
做法 :# i. m9 V. n4 H8 `+ b
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
, c& l0 ?2 M# ^公仔箱論壇2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t+ S, H3 S: w3 I: c0 L
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, y' v' r. G. a$ T, u4 c$ N( S; h
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；8 Y5 l; q# B3 a$ S/ T6 W) v
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb# ]' F5 O6 e! k! p$ K
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；5.39.217.767 m. l% ?7 l9 X. {
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。