材料:
3 C. J3 a2 F4 l9 W5 {" Y* o, q! G& p1 dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 183g2 i2 R( V1 {( z
酸忌廉 146ml
; a/ q0 {' w( c% r& N淡忌廉 60ml5.39.217.76( ~3 f& e. z6 s$ r6 W% T
砂糖 87g
& j" s: {0 r( }8 Q8 M/ Htvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻
- \7 `* M7 H D$ h- Utvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbsp5.39.217.763 O2 u5 @. I$ h( d. k
檸檬汁 2tbsp I8 F( L1 k2 P6 p' L3 v( W* f
藍梅餡 50g
7 i9 b7 i# G* w* r1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A* p \ G! u
Crust
) N& R' q' @6 ^/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅 73g
6 [8 u/ e' Z: g. a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)
, y' _6 G5 W) E& ^2 y( x公仔箱論壇牛油 32g 9 k% G3 F: Q, Y( p$ T0 F
# B; x# h/ f! H" J+ o0 w; E2 U& s _tvb now,tvbnow,bttvbPreparation
7 p3 P- u A2 v2 A, w2 [1 f5.39.217.761. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
+ w1 G! L# t; M2 p, ]2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 ~6 Y3 Y" w) U& {, I6 e G' E
3. 牛油以熱水座融
+ |+ M9 c' k2 H. ]0 E" i6 g4. 預熱焗爐200度% f+ ~- P# W N# c+ E' W
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1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
$ k# e/ s1 F8 ?" e: S4 w5.39.217.762. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
) x9 n0 Z: C$ p6 `# \公仔箱論壇3. 放入雪櫃冷藏tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 K1 @: e; c
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Filling
, k. Y4 l+ t1 }8 ztvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間! `6 j( q; _$ y# f9 s( ^+ x
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
% @9 b( Q' i- S- H3 J d* i- O; Itvb now,tvbnow,bttvb3. 逐隻加入雞蛋打勻5.39.217.76# z% F. A# o- A) ]' F8 }
4. 篩入corn starch,打勻
1 w+ [) A4 H) ~3 ?& }5 n+ h公仔箱論壇5. 加檸檬汁 _( P, M! K4 K
6. 加入鮮忌廉5.39.217.76; U& `6 j, _: l z4 b& C, \
7. 麵糊過濾5.39.217.761 a+ C8 m1 e; e D8 w% I
8. 混入藍莓餡公仔箱論壇# R; w" h; h9 z9 q( i- l& C b$ a
9. 注入餅模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& z z1 r% ]9 V& k5 `5 [3 }
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
, ^6 v3 `2 _$ d5 s3 i11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
% @7 n; ^, Q; T: r! |/ T12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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