材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 |! Z4 V- U) W1 S$ y4 j [2 e7 `
忌廉芝士 183gtvb now,tvbnow,bttvb8 y+ ?( n J! A. e I
酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb# l5 g# v B# A ]* W% {! e
淡忌廉 60ml
5 Q7 X4 i+ ~4 z. a) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87g5.39.217.76- Y5 x. M( v) K0 r2 u- a
蛋 3隻
; ?$ ?9 M6 |) a6 f粟粉 2tbsp- Q0 G, l7 q( b, r u
檸檬汁 2tbsp
) T! h' e; R( w0 ztvb now,tvbnow,bttvb藍梅餡 50g 4 p3 L5 a! y+ ]+ e. X1 \
- s! _ _; x0 X5.39.217.76Crust% p' v- ]/ f/ j7 n6 ]( j3 j r( w
麥維他消化餅 73g公仔箱論壇" |. V+ v8 C7 _- s5 b+ A; }
玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇: R- W0 Y. U* y0 _
牛油 32g * |3 d7 J, m& C0 M4 N" E' C6 L! m1 r
/ x: T* b: D' v- v8 M& E0 i5.39.217.76Preparation
7 p$ N6 m" \ J. X) v+ v5.39.217.761. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟1 p+ N8 \" N8 n/ p% N
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
, V8 t$ ]: U4 s- s3. 牛油以熱水座融公仔箱論壇( _9 l2 u( \3 q2 B
4. 預熱焗爐200度
' g4 v% n7 }# G1 M公仔箱論壇
0 G- C4 `1 T$ h8 U2 [% }5.39.217.76Operation
# X+ ?$ d" `. c K7 y# D8 w公仔箱論壇1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
! X6 _) y8 S* L, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
W3 S7 U6 j# W' m公仔箱論壇3. 放入雪櫃冷藏
6 D8 E* q. l, x* f; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D q i; T, N% K7 D% d
Filling5.39.217.76* \5 |. y7 D( E' J
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
* V9 m7 t0 S" G8 W2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
7 C ~: h$ \1 s A% ]公仔箱論壇3. 逐隻加入雞蛋打勻
: O( v4 c; `5 \/ u4. 篩入corn starch,打勻
1 I" ~- q1 _( O: Y0 ^) ftvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁公仔箱論壇6 d8 ~ [1 G( l/ H: g( H
6. 加入鮮忌廉6 m- I3 ?8 w( m6 N
7. 麵糊過濾
8 c! i3 y; r8 a. X: s8. 混入藍莓餡
* z6 R# _4 F3 e$ B( ttvb now,tvbnow,bttvb9. 注入餅模
; ~* S: [. O+ a( [8 n- ~10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 u K- G7 y0 z3 f
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)5 `) `8 K# E8 I p
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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