材料: [* U+ F( {( b4 t
忌廉芝士 183g
o, M; T, Y9 F3 Z公仔箱論壇酸忌廉 146ml公仔箱論壇# C2 [. b- e" _- b
淡忌廉 60ml公仔箱論壇0 x' X- {3 p2 Y/ b
砂糖 87g* k* j& i1 y8 a3 j4 ?
蛋 3隻% m7 C1 k) g" P5 w
粟粉 2tbsp
& P" `3 B. o/ c9 O公仔箱論壇檸檬汁 2tbsp
- e4 u4 e( @9 N& g8 {藍梅餡 50g
* O I1 ^2 R7 J3 A/ e: F3 x5.39.217.76
: U6 O" M! J, d8 V' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crust
. q& K& U" p' o$ P/ S' R4 a麥維他消化餅 73g5 [4 P8 u% C* U/ I. W
玉桂粉 1tsp(optional)
* h! |; |3 r& L: X/ a( B7 Etvb now,tvbnow,bttvb牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* E* m$ \# J* N% }, H$ I
tvb now,tvbnow,bttvb7 k% B8 U6 z A3 a0 x, D; B
Preparation
, J5 h% \9 q# p: _ ^) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
( A& P( W: v" x/ q7 z' }; R7 w2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
1 ^0 {) ~( z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油以熱水座融5.39.217.76$ j5 _. G2 p0 y* w% F/ g/ ?
4. 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 ^$ s/ T P F. Y8 \8 f
公仔箱論壇+ l! H B4 p2 f: f# ^
Operation# j+ S8 R: |! s0 [! N: k! b
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇5 ~, }# S0 R* z! n! E5 J
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
. q2 G7 |0 Y6 H x2 E5.39.217.763. 放入雪櫃冷藏
0 B7 d* U. ` H$ N# _, h$ i; `; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K) F% w# S& n6 c$ ytvb now,tvbnow,bttvbFilling
; L& C+ u! x+ ?# @; }9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
- w* [9 G& r) w7 B N5 M$ q& f公仔箱論壇2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)5 |- U8 ~( x. F7 d; m
3. 逐隻加入雞蛋打勻
4 z4 m/ d, b# K4 ^, B! H# y X( z- v公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻公仔箱論壇! a) q3 b9 U! l O
5. 加檸檬汁公仔箱論壇, ]$ y) l; d& s' B2 X5 y0 Y8 p
6. 加入鮮忌廉5.39.217.76# S) B) U1 M) l7 @2 J) H
7. 麵糊過濾
+ y- r: _4 _+ }0 M4 R# K. [# K- @8. 混入藍莓餡5.39.217.760 ? j, U+ @- b# l
9. 注入餅模tvb now,tvbnow,bttvb6 i) d6 g8 o2 s# O, G
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
. D. k5 x4 @ |4 d4 a; x" Z5.39.217.7611. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
: S0 ^" p% v' @* R* @0 ]" G( H7 _: a& y. `公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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