材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香& x1 I K( v# v# U+ B
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。tvb now,tvbnow,bttvb4 C# [% \( Q: ?) `) Q4 u! x/ U8 l
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）tvb now,tvbnow,bttvb' j( z/ Y3 w& T9 }/ E1 Q8 ~
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。公仔箱論壇$ O1 w, B _# `4 q) L2 L
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。9 A$ }4 \7 w6 \/ p6 {
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C3 J6 ^7 [9 l6 \: X, i3 G9 _
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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