材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
/ P9 a3 Z& v" O4 C/ O5 L$ H# _tvb now,tvbnow,bttvb做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
% n3 }/ O# r" Q+ k! S; n" `% G5.39.217.762。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 C: Z, e" m" j8 a2 ?
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
4 g# c% ^, }, V+ d公仔箱論壇4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
: a& t- s S4 n3 r公仔箱論壇番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。6 }9 m, b* g* P, G! b$ S
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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