材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
; r# v" r9 p# p/ f" [& h做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。3 J9 h% o) n; K/ O
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）* j: h2 g; @1 v9 I* B
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
7 \) D9 ^6 p, N0 N4 Ltvb now,tvbnow,bttvb4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
2 A+ b6 D( \) O公仔箱論壇番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。5.39.217.767 C/ J& D9 u$ }9 F, x9 f0 g
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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