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準備時間：5分鐘
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7 {/ I% Y1 w. _, M' z8 Z. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作時間：20分鐘: U+ U; v* a) d9 y$ _. b# M
: d8 |8 F7 e, b0 T0 @: W4 L公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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5 i4 y! [ q5 `7 N! [! E0 K0 etvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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# @' _0 B0 J' u. w 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。: y7 D n( G* l3 G. y# k. F1 k
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做法：
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5 ]' e. Z; [7 l2 H' h- k/ b 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。0 L$ w) o! W- \6 c3 b; x' J
0 O i2 b0 z& B$ t1 W) y6 s公仔箱論壇 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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$ R0 B/ r% M! N' u5.39.217.76 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
$ J. L+ A6 v: r* e# c4 s0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T, ^4 }2 e+ X) O. n( o( c
2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇) u( T' ?; t1 D$ q# d o; l
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。公仔箱論壇, i' f' Y$ r! \
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% J5 @! v4 y: f" h0 I' T教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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) }3 T" m+ F. G% ?" k2 atvb now,tvbnow,bttvb牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) % u3 F; I7 |0 W+ W1 {
8 _& X! a/ g; h+ A5 O美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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