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; z9 c6 j+ a% Y" x& _0 ]2 r6 N5.39.217.76 準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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, n" l; `7 u4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇% g, {5 U2 d+ I3 }8 E; \
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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# \5 @( C/ U9 d7 z# P& s) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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) N. m6 X5 i: r/ i+ Z! b+ M" d7 R 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇, w' q( S" Q4 n# T+ H5 X
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：/ B3 n+ \+ g* X( F0 _8 f7 F
: B5 Y7 J# Z+ ] 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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3 D/ A- g( y' j6 x' J 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。, O% v0 B$ W; S- ~8 V
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6 p$ f" ?) Q1 B7 j: G4 j) O+ T5.39.217.76教你熬製七種美容養顏粥(圖) ( m( _) p4 s9 C! l; }8 n
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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