相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。* V; S5 W5 [3 a* u: t0 j# A$ |
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材料
( w, A2 G' Q* K. s$ e% F% x r J" ~5.39.217.76銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]5.39.217.76 H/ W2 \# A N8 g) d$ @% ?. D
8 T% g' [9 F7 ytvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用
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2 T; j+ A$ m4 {5 x* e# K$ A0 ?. ?公仔箱論壇乾蔥 2 粒 [切片]
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蔥絲 裝飾用
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" V+ P1 H* [/ R V製法$ E6 Q. l) _( |9 P
1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。5.39.217.761 `' d6 d3 C S
2 H* A2 H" V; p7 f G2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb# z9 z, d+ Q; C" W
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8 w5 o! {$ C) ], ?3 C7 g公仔箱論壇調味
3 s: ?/ r3 ~3 [, Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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9 Q' ]" }9 N+ }0 x+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，" U( L# Z& s- y# V
公仔箱論壇2 f* l2 f { t% ]. G) c
胡椒粉
- L' f) r' Z: V2 I, {$ Q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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適量芡汁：
; h; E" V" k! O5.39.217.76
4 H: d/ E+ L( w2 p* B公仔箱論壇茄汁3 湯匙，
7 J3 R3 V8 H+ Q; S: k' Z1 y6 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 \9 x$ M' T' V, Y# h
可樂 8 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb) S1 w& q9 D) d# V: }$ ?$ S. l. ~% g
. c& X: U% X8 {) ^0 u3 |公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ B3 G! \' n; y* Z
! T9 a* ^ ]# F; \' }; c; f糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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