[食肆地點] 懷石料理名師駐港

nt1972

於日本名店東京吉兆任總廚差不多三十年的後藤正行師傅，最近轉戰尖沙嘴的稻菊日本餐廳，帶來一系列賞心悅目的懷石料理。東京吉兆在日本備受推崇，更被譽為是世界第一的日本料理店。店內以供應會席料理為主，後藤正行師傅精於選用季節性食材，再配合精緻講究的擺盤，在視覺與味覺上均能帶給食客享受。　　
2 }7 L3 R" q6 m# B
, w( ~, O+ Q6 E# Z5.39.217.76今夏，後藤師傅便用上當造的鱧魚造成刺身（$450），薄脆鮮甜，與豐潤的吞拿魚腩對比強烈。和牛茄子翠青瓜，伴冷稻庭烏冬配番茄醬，亦帶來一清一濃的驚喜味道。還有竹籤魚、海膽、無花果等時令食材，同樣變成了色香味美的菜式。
. D1 h" q% h2 M$ }# {8 N% c8 c, n5.39.217.76公仔箱論壇7 r1 d  W' |% t/ b- Z  G

, x  \2 q7 h: `5 o5 I+ F, o地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店5.39.217.76- l; k+ L; h( Z6 h' e* e5 s7 U5 v8 A