fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-9-30 09:34 AM | 只看該作者

[旅遊景點] 與山林靜處　古早東北

公仔箱論壇; l4 ]( X; @/ A+ W* `

香港沒有森林，但我們有山有樹，站在高處，放眼望去，一片茂密，綠意盈然，仍然是一個好風景。看樹，也可以是一個節目。從前，城市遍地大樹，人們在樹下納凉、談天、下棋，人與大自然，透過樹木而連接上。城市步伐急速，我們不再有空抬頭看天，更莫說橫越在半空的枝幹，或者盪漾在半空的氣根，呼吸着城市的歷史。　 $ q% P; T4 {& D x" ~

公仔箱論壇; L0 n2 a* B" o) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- g4 W7 \3 r2 t1 b

tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 X/ X8 [& K; U1 r' s, o

百年神木這幾棵老樟樹，樹齡估計超過二百年，是禾徑山村的風水林，座落在村子的後方，背靠的林蔭，圓周超過兩米，被人稱為神木。在地圖上，沒有禾徑山村的記載，而現實之中，村子規模不大，幾幢村屋都空空如也，剩下一戶老人家，幾條狗，和一輛廢置的四驅車。平日的下午，時間彷彿停頓着，就算假日，也沒有遊人，與神木靜處，它會悄悄告訴你，有關人與大自然的秘密。
5.39.217.769 D- U% s6 c5 B6 ~, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 \& j4 g+ ~7 P% i0 j; W8 p' M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R- m# Z0 F7 X* F$ M' ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 r5 D+ E) b; Q

5.39.217.76: ]$ y( C8 U+ g4 R9 T8 k7 T) e% ?
* Z5 r- [1 e$ a/ d w- w H
5.39.217.76) |0 C& w6 d6 ?0 I8 O6 L
2 j0 L9 L9 ^' B! q- _# F
公仔箱論壇0 K k8 e7 q3 `3 H5 E- s: _' x

5.39.217.76$ a4 ^\" j! t8 B/ n5 g8 K# ?# F5 i0 O

5.39.217.766 {% v/ w6 T! ^0 ^$ k( `

■禾徑山不是郊遊熱點，遊人絕對稀少，對古樹來說，難得清靜。

4 w: |4 o. L3 ]
從粉嶺往東北面走有着龐大的綠意……「新界東北」這四個字，近月可謂火紅了、爆升了、熱血了！
本來安安靜靜穩守着香港最北的一片樂土，卻成了政府和財團的爭奪目標，為錢為權也為利。但城市人對這一區的認識，到底有多深？這裏既沒有西貢的悠閒生活，也缺乏元朗一帶的暢旺人流，就算只是距離不遠的上水，也起碼有一個石湖墟小鄉鎮，點綴着附近鄉郊的荒凉。
但正因為隔絕，讓這裏保持原狀。
新界東北本來就是個歷史悠久的迷人生活地帶，一般而然，指的是坪輋和打鼓嶺這個區域，由十多條大小村落組成，昇平、大埔田、塘坊、上山雞乙、下山雞乙、坪洋、禾徑山……打鼓嶺是天氣報告裏最常出現的地方，熱天，這裏熱人幾度；寒天，這裏凍人幾度。我暗忖，這其實叫做極致，即是，不管當壞人或好人，都要當最壞的人或最好的人，如此極端，難怪不受歡迎。, [ A9 G- n; z$ |# t9 k
聽說，在日夜溫差極大的禾徑山村後面，有幾棵百年老樟樹。
為了尋訪這幾棵老樹，我在粉嶺港鐵站，坐上79K巴士，沿着沙頭角公路一直走。路途比想的遠，但不打緊，我有的是時間，可以細看這個不太認識的東北地域。當車子轉入坪輋路，不多久，來到九記士多，下了車，走進士多的簷前，喝着冰凍五花茶，向掌櫃問路。「哦，那幾棵老樟樹，就在禾徑山村那邊。」點走？「你沿着旁邊那條坪原路，入坪洋村，向東邊走，攀過山頭，便會到達禾徑山村，古樹就在村後。」好的，出發。
沿路的村屋，有些已倒塌；路過的田野，長着遍山的野芋。兜兜轉轉，終於來到禾徑山村，繞到村後，遠遠就見到四棵老樟樹。眼前的情景，令人倒吸一口凉氣，因為樹本身，完全出乎意料之外的巨大，也有着非常超現實的感覺……唔，怎麼說呢！就拿電影來比喻吧，四棵古樹的形態和枝幹、排列方式，甚至在樹幹所覆蓋下的整個山頭，都令人想到添布頓的魔幻世界或者宮崎駿動畫裏的大自然，彷彿不屬於這個世界似的。
人說，古樹有靈。站在樹前，我們顯得特別渺小。那個下午，我就這樣，坐在樹下，透過古樹的靈氣，與大自然連接上，試圖與天地「通電」。
詩人紀伯倫（Khalil Gibran）曾經寫下：「樹木是大地寫在天空中的詩篇。我們把它們砍來造紙，讓我們可以把我們的空洞記錄下來。如果一棵樹也寫自傳的話，它也會像一個民族的歷史。」
如老樟樹們要告訴我們的歷史，也必然包括這個區域的命運。只不過，神木顯靈，應該也鬥不過推土機的霸道。
最後結果如何？它沒有告訴我。
公仔箱論壇) y0 l* H- F ~

; s4 F$ c; a; k9 c

tvb now,tvbnow,bttvb9 x6 R, |7 R* C5 @" D, t
/ A" l, X4 `, h3 N/ G
公仔箱論壇% C7 H0 y; s: M" @
公仔箱論壇3 p9 |2 }6 e' w* Y

■這幾棵百年老樟樹，沒有編進政府的《古樹名冊》裏，也許不是一件壞事 [/td][td]

■禾徑山不是郊遊熱點，遊人絕對稀少，對古樹來說，難得清靜[/td][td]

■人說，古樹有靈，在樹下靜思、閒逛，時間流逝，轉眼便半天

公仔箱論壇! X" T* q9 Y8 U) p$ z
在田野摘一片綠葉看完樹，回到坪輋路，沿路向北走，遇上第一條大埔田村。為了配合周圍的環境和氣氛，請先讓我為大家點播一曲，貝多芬的《第六號交響曲：田園》。tvb now,tvbnow,bttvb( w3 d9 G) B+ `4 t; h, e& z
走入大埔田村，五分鐘不到，便見不少田野井井有條地排列着，遠處幾間村屋，偶爾傳來狗吠聲，一切都是那麼的和諧。tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 ?4 R k+ H) ^8 S; D. ~" m
有些田，栽種着瓜果，有些田，栽種着各種蔬菜，有些田，甚麼都沒有。
水種的通菜是會長白色的花，而且特別好吃。我問耕田的大嬸，為甚麼現在的人多數種旱通，不種水通？她說：「快囉！易種囉！」原來是這樣，農夫要開飯，增加生產值，也必須講求效率，正因為「快囉！易種囉！」，我們失去（或快將失去了）香港本地品種的「雷公鑿」苦瓜、鶴藪白菜等，而「快囉！易種囉！」也令到我們的田野中毒，正如我指着一幅甚麼都沒有的田地，問大嬸，為甚麼乜都無？她說，「要養肥呢塊田。」田上的白色粉係乜？「化肥！」對一般農民來說，收成保證是很重要的，甚麼環保甚麼有機，那已經是另一個農業系統的事了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- z4 o0 _4 o9 c, G
不過，當你只想當一個遊人，就算冒着跌進化糞池的危險，還是要在田野間，遊遊逛逛的。每日下午五點，農場主人回來時，有幸給你遇上，你便可跟他購買幾斤水通回家，用椒絲腐乳炒了，感覺特別新鮮甜美！ " W: i7 A( v+ F# N* I9 c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _( C% o" o6 x7 T

公仔箱論壇# |. D# ^; M7 s0 \% R. V* D

5.39.217.76 U. s+ D% v+ @8 w* x5 x5 g

■一片農田，早出而作，日落而息，也算是香港難得的風景[/td][td]

■鄉郊生活就是如此的閒適，走出門外，吸一口氣，都是清新的

年過半百　古早月餅別了禾徑山村，來到沙頭角路上的軍地，也為了另一個傳說。
這裏有一家老餅家，五十年來，每逄農曆八月，便開始趕製中秋月餅，用的是傳統的製餅方法，先以柴火烹煮蓮蓉，再以人手搓皮、入模，來回烘焗，製成一個個充滿古早味的舊式月餅。
這些月餅，賣相平庸，但一口咬下，你便知道與連鎖店的出品，完全是兩回事。老闆娘傅老太說，他們用的全是靚貨，像蓮蓉用的是湖南頂級湘蓮，一盒四個雙黃蓮蓉月，才賣一百七十多元，但全是人手逐個烘製，Handmade這個字，有價有市，又怎可以用大量機器生產的出品來比較。- n/ G/ f9 ~3 y: E9 M. q3 o* c
餅店由傅老兩夫婦打理，不經不覺服務街坊幾十年，舊日全盛時期，曾賣出過萬盒月餅，現今師傅相繼退休，產量逐年減少，今年做了三千盒，已經是極限。我問傅老，為何不請些新師傅回來，他說：「我信唔過其他人，我和造餅師傅們係兄弟班，大家合作幾十年，這才能做出傳統的味道。」這一番話，看似輕描淡寫，但卻是堅守品質的承諾。
我問傅老，明年如何？月餅可會繼續出產？「家得番一個師傅，睇吓佢仲肯唔肯做喇！不過佢肯，我都老喇！」我說，人老最忌沒事做，沒寄託，病痛便來。傅老女兒附和，「咁又係呀，老人家要有生活，有事幹，才精神爽利。」吃着傅老太不斷切着的五仁月，「食餅喇，食多啲喇！」我感嘆着鄉村的純樸氣氛，和睦的鄰里關係，到底是不是也像口中的月餅一樣，屬於過去的味道。5.39.217.76( V1 S9 V' H: F9 v& [: @) b9 C
明年，月餅一定要繼續賣。 5.39.217.763 w+ a0 [+ |. D2 ]- B# u9 i' g! S

公仔箱論壇7 E" V" q/ o4 {: ^; d

公仔箱論壇7 a4 t- r5 d' V

公仔箱論壇6 C/ v& r0 y+ S9 z- h

公仔箱論壇- O# r! G: ?- f3 F7 t: G# t

■五仁月是最受老顧客歡迎的。$170/盒[/td][td]

■月餅全人手製作，餅房就在店後，一邊出爐，一邊出售，新鮮熱辣辣[/td][td]

■每年中秋，仍然不少專誠從市區來買餅的老饕

5.39.217.76) A9 Q7 |8 R# |/ Y% u0 [9 [

5.39.217.76& O7 {, F& ^# i$ G% Q% N l

■木製餅模，每年八月便派上用場

■這種老餅家已越來越少

6 ^7 ~2 T2 D4 G+ h& t1 k8 b( N* ^

仁利餅家地址：粉嶺軍地102號公仔箱論壇0 n |) z f) F1 f5 ^% D
公仔箱論壇2 Z2 k, d2 w: H( }

■牆上的賀禮鏡框，甚至餐牌，也是懷舊重點" d! U; V; b5 U
啜一口　古早紅豆冰原來這家冰室已有五十年歷史，先不說食物，單單是裝修，已經是一道時光隧道，難怪每逢假日，門前總是排着一條人龍，到底是我們的城市變得太快，還是封塵的歷史總是有種令人懷念的氛圍？兩層高的樓底、舊式卡位、四葉吊扇、算盤、電掣，甚至煮食用具等，如果是一條牛仔褲，便已經磨得斑白了。不過，說到底，千里迢迢北上至東鐵最後一個站，紅豆冰應該才是主角，不管是為了那碩果僅存的手刨冰柱，還是煲得如此軟稔起沙的天津紅豆，都如出一轍。tvb now,tvbnow,bttvb2 M" U3 H5 S2 H; n) H
只此一家的古早味，其實要模仿也不難，人們卻偏偏要走到這個舊市墟來參拜，可見我城可以懷舊的東西，已經越來越少了。
值得一提的還有烚蛋，簡單不過的一道食物，偏偏已多年不見於一般茶餐廳餐牌上，就像滾水蛋、黑牛、忌廉溝鮮奶……等，曾幾何時天天熱賣，潮流，也許就像店內天花的吊扇一樣，轉轉轉，轉了幾多個圈。公仔箱論壇, j& c! ?+ Z$ e: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r9 H* k' v. R! D. ?6 ~5 D- s

公仔箱論壇7 ~1 f& m" H+ A( w1 _% |9 l

■綠色的牆隱隱透着昔日的時光[/td][td]

■手刨冰柱是主角，但紅豆味道也實在出色

  _1 p7 s% _: d. b7 q
廣成冰室地址：上水石湖墟新成路10號公仔箱論壇$ h6 C6 y  M( D; P% F$ N) B

隱居樹上　一人房與太空艙在五十年代，美國加州Redwood公路旁的公園裏，有一間被喻為「全世界最高的單人房」，此房，其實建於樹內。一棵樹，變了一間屋。在樹中間部份掏空，建成了一間房，在路邊再挖一道樓梯，便可以走進房裏。  i& x5 x  {) f( I! ?0 N
這間奇屋，還在樹幹上掛起了招牌，寫着：「World Famous Tree House, Believe It Or Not」，寰宇搜奇應該榜上有名。
直至現在，此「屋」依然建在，不過已經不再住人，成了一間禮品店。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, ~9 k6 ?  P4 p6 L

* {$ g4 T" u6 @# s$ k  x0 x$ m
8 s* }/ k+ _0 ]; M
5.39.217.762 d$ F/ c6 G7 Q5 {: I

tvb now,tvbnow,bttvb# A6 r. y3 k) i% _. K
樹屋在外國絕非甚麼奇事，在北極圈以南60公里處的樹森中，就有以「倘佯樹梢」為宗旨的樹屋旅館，將原本單純充作小孩秘密基地的樹屋，變身為一家概念性的旅館。公仔箱論壇2 b) ], i: I3 y! {. C( \
在這個瑞典的原始森林Boreal，由二十多位設計師設計的樹屋旅館，每一間都不同。有一間設計成鏡面，反射着附近樹林，遠處望去，好像懂得隱身一樣；有一間設計成鳥巢，也有一間設計成UFO模樣。縱使房間設計不同，卻有相同的理念──以不打擾原來森林的樣貌為目的。
隱匿，是減少對當地野生動物影響的做法之一。樹屋旅館位於一片處女森林地，他們希望當地能維持原貌，因此不提供當地相當普遍的雪地摩托車狩獵遊等活動，改以荒野漫步代替。你要是運氣好，也許能看到一頭麋鹿或馴鹿；另外，每個房間也配備能把排泄物燒成灰的馬桶，絕對不會成為森林的負擔！很cool吧，去住住看吧，一晚房價大約四千港幣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b( A/ r  u( [% E8 p" W

tvb now,tvbnow,bttvb% M7 o4 M* C% F+ l
4 `& y5 g/ J: k+ y7 {$ d6 f

tvb now,tvbnow,bttvb% n5 E& \, @! F/ N! b# P% @  v- g! \8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j6 n* J# ~6 L& j6 v' c
公仔箱論壇7 T: f! ^( p4 W- z  r" u
公仔箱論壇& C8 n& U9 P+ t5 a7 y0 |1 Z

4 j2 ?% V! H9 {. `* l

Tree Hotel地址：Brittas pensionat, Edeforsvag2A,96024 Harads, Sweden
5.39.217.761 J! J* n& D* q/ d+ ~+ J4 F: i

: W5 C0 n5 Z' _# f8 I% g5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 ]  N  |4 t9 p8 f# b3 ]* |
公仔箱論壇+ ^* k" H, _1 C; S
; v0 e) ^9 s" v
前往方法

tvb now,tvbnow,bttvb3 e% ?2 g0 y/ r, K0 ]
公仔箱論壇9 O7 N, o* l0 ?4 n

往樟樹林於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於坪輋路，坪洋村下車。
於村口九記士多右邊小路入村，向禾徑山路方向行，約30分鐘便到達禾徑山村。- o, `  {! H7 |( W% A: f

貼士：沿着車路行走，方便沿途問路。

5 M  ]/ G  D- [2 \2 |" m

往大埔田村於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於坪輋路，大埔田村下車。
下車往村內走約10分鐘，便見田野，村路兩旁都有不少。

貼士：下午5時後，菜田主人回來，可向他購買蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb" P8 X" V% l6 _: h
5.39.217.765 W0 v- O! ~: y0 I
5.39.217.76/ T% \0 l+ @* k( B8 Z% i
tvb now,tvbnow,bttvb( A" f2 f+ k4 L

往仁利餅家於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於沙頭角路，軍地下車。" m- P* {4 Z; f' f

貼士：中秋後，仁利主要做老婆餅、芝麻餅、雞仔餅、合桃酥等唐餅；西式麪包則是取貨的，並非自家製造，可以不理。

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ 功勳 + 15 點 TVB + 15 元

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊景點] 與山林靜處 古早東北

[旅遊景點] 與山林靜處　古早東北