fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-9-30 09:34 AM | 只看該作者

[旅遊景點] 與山林靜處　古早東北

香港沒有森林，但我們有山有樹，站在高處，放眼望去，一片茂密，綠意盈然，仍然是一個好風景。看樹，也可以是一個節目。從前，城市遍地大樹，人們在樹下納凉、談天、下棋，人與大自然，透過樹木而連接上。城市步伐急速，我們不再有空抬頭看天，更莫說橫越在半空的枝幹，或者盪漾在半空的氣根，呼吸着城市的歷史。　
tvb now,tvbnow,bttvb, E& B* l' O# }$ s! b
tvb now,tvbnow,bttvb: s) E$ b. E! {. \

百年神木這幾棵老樟樹，樹齡估計超過二百年，是禾徑山村的風水林，座落在村子的後方，背靠的林蔭，圓周超過兩米，被人稱為神木。在地圖上，沒有禾徑山村的記載，而現實之中，村子規模不大，幾幢村屋都空空如也，剩下一戶老人家，幾條狗，和一輛廢置的四驅車。平日的下午，時間彷彿停頓着，就算假日，也沒有遊人，與神木靜處，它會悄悄告訴你，有關人與大自然的秘密。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 ]- L( I2 e2 T; {( t; O  W+ n

0 K. m  f, m- i9 e5 }

tvb now,tvbnow,bttvb' t+ P& d7 e0 d0 Y0 a  s

5.39.217.762 {5 H3 t" ?  R0 U
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ T- g3 g& ?$ Z7 r, j4 k$ Z5 ^

& N' N3 ^3 S; L1 g0 v( l

tvb now,tvbnow,bttvb+ a' g0 |8 M5 _% F' x! z- ~
tvb now,tvbnow,bttvb: l5 A" I4 ~. ]7 }5 W8 Q

tvb now,tvbnow,bttvb" d9 J$ B: r9 J) W# F5 E

公仔箱論壇1 z2 z# c7 K' c+ _9 `' u0 p

公仔箱論壇! u( `. {* I8 Z

# C$ B z8 [" W, X0 j% I

■禾徑山不是郊遊熱點，遊人絕對稀少，對古樹來說，難得清靜。tvb now,tvbnow,bttvb' l* g5 E8 S9 a# ^
6 S; y- Q( Q4 a5 o2 [% k" i+ J

從粉嶺往東北面走有着龐大的綠意……「新界東北」這四個字，近月可謂火紅了、爆升了、熱血了！
本來安安靜靜穩守着香港最北的一片樂土，卻成了政府和財團的爭奪目標，為錢為權也為利。但城市人對這一區的認識，到底有多深？這裏既沒有西貢的悠閒生活，也缺乏元朗一帶的暢旺人流，就算只是距離不遠的上水，也起碼有一個石湖墟小鄉鎮，點綴着附近鄉郊的荒凉。
但正因為隔絕，讓這裏保持原狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* ^( L+ p3 }  l& W* a9 c
新界東北本來就是個歷史悠久的迷人生活地帶，一般而然，指的是坪輋和打鼓嶺這個區域，由十多條大小村落組成，昇平、大埔田、塘坊、上山雞乙、下山雞乙、坪洋、禾徑山……打鼓嶺是天氣報告裏最常出現的地方，熱天，這裏熱人幾度；寒天，這裏凍人幾度。我暗忖，這其實叫做極致，即是，不管當壞人或好人，都要當最壞的人或最好的人，如此極端，難怪不受歡迎。
聽說，在日夜溫差極大的禾徑山村後面，有幾棵百年老樟樹。
為了尋訪這幾棵老樹，我在粉嶺港鐵站，坐上79K巴士，沿着沙頭角公路一直走。路途比想的遠，但不打緊，我有的是時間，可以細看這個不太認識的東北地域。當車子轉入坪輋路，不多久，來到九記士多，下了車，走進士多的簷前，喝着冰凍五花茶，向掌櫃問路。「哦，那幾棵老樟樹，就在禾徑山村那邊。」點走？「你沿着旁邊那條坪原路，入坪洋村，向東邊走，攀過山頭，便會到達禾徑山村，古樹就在村後。」好的，出發。5.39.217.767 C! `6 C3 B9 u+ F5 d2 q3 m
沿路的村屋，有些已倒塌；路過的田野，長着遍山的野芋。兜兜轉轉，終於來到禾徑山村，繞到村後，遠遠就見到四棵老樟樹。眼前的情景，令人倒吸一口凉氣，因為樹本身，完全出乎意料之外的巨大，也有着非常超現實的感覺……唔，怎麼說呢！就拿電影來比喻吧，四棵古樹的形態和枝幹、排列方式，甚至在樹幹所覆蓋下的整個山頭，都令人想到添布頓的魔幻世界或者宮崎駿動畫裏的大自然，彷彿不屬於這個世界似的。6 [: ^2 F6 t1 a& J  D. v" ?8 q6 y
人說，古樹有靈。站在樹前，我們顯得特別渺小。那個下午，我就這樣，坐在樹下，透過古樹的靈氣，與大自然連接上，試圖與天地「通電」。6 M( j1 V  T: D# u: r3 y; S9 W
詩人紀伯倫（Khalil Gibran）曾經寫下：「樹木是大地寫在天空中的詩篇。我們把它們砍來造紙，讓我們可以把我們的空洞記錄下來。如果一棵樹也寫自傳的話，它也會像一個民族的歷史。」
如老樟樹們要告訴我們的歷史，也必然包括這個區域的命運。只不過，神木顯靈，應該也鬥不過推土機的霸道。
最後結果如何？它沒有告訴我。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, y# W$ Z: R+ L

8 ]; I, ^0 g6 q/ F+ u4 P0 a2 n. c

* }& e! {0 w& L* b
tvb now,tvbnow,bttvb5 _. @8 @1 c% C8 N$ g2 J$ I
tvb now,tvbnow,bttvb$ S- i% Z0 _. V; ^' D( F" u  A

■這幾棵百年老樟樹，沒有編進政府的《古樹名冊》裏，也許不是一件壞事 [/td][td]

■禾徑山不是郊遊熱點，遊人絕對稀少，對古樹來說，難得清靜[/td][td]

■人說，古樹有靈，在樹下靜思、閒逛，時間流逝，轉眼便半天

! A# [. d; d9 W& C1 h, y
在田野摘一片綠葉看完樹，回到坪輋路，沿路向北走，遇上第一條大埔田村。為了配合周圍的環境和氣氛，請先讓我為大家點播一曲，貝多芬的《第六號交響曲：田園》。
走入大埔田村，五分鐘不到，便見不少田野井井有條地排列着，遠處幾間村屋，偶爾傳來狗吠聲，一切都是那麼的和諧。3 Z' ?0 y0 s9 Q1 s% K
有些田，栽種着瓜果，有些田，栽種着各種蔬菜，有些田，甚麼都沒有。
水種的通菜是會長白色的花，而且特別好吃。我問耕田的大嬸，為甚麼現在的人多數種旱通，不種水通？她說：「快囉！易種囉！」原來是這樣，農夫要開飯，增加生產值，也必須講求效率，正因為「快囉！易種囉！」，我們失去（或快將失去了）香港本地品種的「雷公鑿」苦瓜、鶴藪白菜等，而「快囉！易種囉！」也令到我們的田野中毒，正如我指着一幅甚麼都沒有的田地，問大嬸，為甚麼乜都無？她說，「要養肥呢塊田。」田上的白色粉係乜？「化肥！」對一般農民來說，收成保證是很重要的，甚麼環保甚麼有機，那已經是另一個農業系統的事了。5.39.217.76# N! ?/ Z3 v1 a
不過，當你只想當一個遊人，就算冒着跌進化糞池的危險，還是要在田野間，遊遊逛逛的。每日下午五點，農場主人回來時，有幸給你遇上，你便可跟他購買幾斤水通回家，用椒絲腐乳炒了，感覺特別新鮮甜美！
tvb now,tvbnow,bttvb, v% _8 k3 {# G! F( M4 q

5.39.217.768 {; C# A) B5 U% X& G8 h
; y+ U) V5 i5 I3 G
; J6 D% P4 Z( ?+ U

tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 j& ^ \3 g5 {

■一片農田，早出而作，日落而息，也算是香港難得的風景[/td][td]

■鄉郊生活就是如此的閒適，走出門外，吸一口氣，都是清新的

年過半百　古早月餅別了禾徑山村，來到沙頭角路上的軍地，也為了另一個傳說。
這裏有一家老餅家，五十年來，每逄農曆八月，便開始趕製中秋月餅，用的是傳統的製餅方法，先以柴火烹煮蓮蓉，再以人手搓皮、入模，來回烘焗，製成一個個充滿古早味的舊式月餅。
這些月餅，賣相平庸，但一口咬下，你便知道與連鎖店的出品，完全是兩回事。老闆娘傅老太說，他們用的全是靚貨，像蓮蓉用的是湖南頂級湘蓮，一盒四個雙黃蓮蓉月，才賣一百七十多元，但全是人手逐個烘製，Handmade這個字，有價有市，又怎可以用大量機器生產的出品來比較。
餅店由傅老兩夫婦打理，不經不覺服務街坊幾十年，舊日全盛時期，曾賣出過萬盒月餅，現今師傅相繼退休，產量逐年減少，今年做了三千盒，已經是極限。我問傅老，為何不請些新師傅回來，他說：「我信唔過其他人，我和造餅師傅們係兄弟班，大家合作幾十年，這才能做出傳統的味道。」這一番話，看似輕描淡寫，但卻是堅守品質的承諾。tvb now,tvbnow,bttvb- d% z; G4 }9 O$ w
我問傅老，明年如何？月餅可會繼續出產？「家得番一個師傅，睇吓佢仲肯唔肯做喇！不過佢肯，我都老喇！」我說，人老最忌沒事做，沒寄託，病痛便來。傅老女兒附和，「咁又係呀，老人家要有生活，有事幹，才精神爽利。」吃着傅老太不斷切着的五仁月，「食餅喇，食多啲喇！」我感嘆着鄉村的純樸氣氛，和睦的鄰里關係，到底是不是也像口中的月餅一樣，屬於過去的味道。
明年，月餅一定要繼續賣。

6 Q- Z* l/ u8 m( F9 x) L. D1 Z
& W- S2 j0 `' g% c7 e
7 s) V2 B3 R; g
5.39.217.762 Y1 f( ?" j% q8 w8 ^
4 l! j; T: y; `& s& r* L

■五仁月是最受老顧客歡迎的。$170/盒[/td][td]

■月餅全人手製作，餅房就在店後，一邊出爐，一邊出售，新鮮熱辣辣[/td][td]

■每年中秋，仍然不少專誠從市區來買餅的老饕

1 J6 E: `; T0 c. x/ u

5.39.217.76, T' c& Y$ m3 S) {+ G

■木製餅模，每年八月便派上用場

■這種老餅家已越來越少

5.39.217.761 Q- m' {/ @4 T0 M' t
仁利餅家地址：粉嶺軍地102號tvb now,tvbnow,bttvb# {' p. L# L. m3 t, r* F
$ l3 C& s/ R( y. L' k6 F5 p% s1 V

tvb now,tvbnow,bttvb: }) {/ Q8 B9 m9 X! f$ U

■牆上的賀禮鏡框，甚至餐牌，也是懷舊重點* l6 `* p6 g' O1 z, E! c8 [  |
啜一口　古早紅豆冰原來這家冰室已有五十年歷史，先不說食物，單單是裝修，已經是一道時光隧道，難怪每逢假日，門前總是排着一條人龍，到底是我們的城市變得太快，還是封塵的歷史總是有種令人懷念的氛圍？兩層高的樓底、舊式卡位、四葉吊扇、算盤、電掣，甚至煮食用具等，如果是一條牛仔褲，便已經磨得斑白了。不過，說到底，千里迢迢北上至東鐵最後一個站，紅豆冰應該才是主角，不管是為了那碩果僅存的手刨冰柱，還是煲得如此軟稔起沙的天津紅豆，都如出一轍。3 h7 T: @8 V" L& f8 S$ h
只此一家的古早味，其實要模仿也不難，人們卻偏偏要走到這個舊市墟來參拜，可見我城可以懷舊的東西，已經越來越少了。  H7 M6 U/ L8 ]+ O
值得一提的還有烚蛋，簡單不過的一道食物，偏偏已多年不見於一般茶餐廳餐牌上，就像滾水蛋、黑牛、忌廉溝鮮奶……等，曾幾何時天天熱賣，潮流，也許就像店內天花的吊扇一樣，轉轉轉，轉了幾多個圈。
tvb now,tvbnow,bttvb  j* C: u3 B( ~; a

5.39.217.760 ^. s: Q! u" f& S$ H

tvb now,tvbnow,bttvb4 `- i8 z/ e9 F6 q

■綠色的牆隱隱透着昔日的時光[/td][td]

■手刨冰柱是主角，但紅豆味道也實在出色

tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 g9 B3 l, |- x+ v
廣成冰室地址：上水石湖墟新成路10號tvb now,tvbnow,bttvb. N8 g  S' N1 v
公仔箱論壇& K! G! y1 J- m! i; o% y- _4 ]

$ i8 M* L4 s" ^7 U

2 W- B/ D1 a: i; s
隱居樹上　一人房與太空艙在五十年代，美國加州Redwood公路旁的公園裏，有一間被喻為「全世界最高的單人房」，此房，其實建於樹內。一棵樹，變了一間屋。在樹中間部份掏空，建成了一間房，在路邊再挖一道樓梯，便可以走進房裏。5.39.217.76$ ?" a( P* G' r7 M, x) z
這間奇屋，還在樹幹上掛起了招牌，寫着：「World Famous Tree House, Believe It Or Not」，寰宇搜奇應該榜上有名。/ b2 g1 d  c* u$ Z6 P$ y
直至現在，此「屋」依然建在，不過已經不再住人，成了一間禮品店。 6 L$ s  J' Z0 o) C6 D! E5 A

公仔箱論壇% U. k& S$ m1 Y' {6 O, h4 w

* G3 q' X& \0 C; _

公仔箱論壇- f5 W. W; `9 [
公仔箱論壇% w% t8 o' x, |  [7 B2 W# m

樹屋在外國絕非甚麼奇事，在北極圈以南60公里處的樹森中，就有以「倘佯樹梢」為宗旨的樹屋旅館，將原本單純充作小孩秘密基地的樹屋，變身為一家概念性的旅館。tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 o3 v% _( m& o" z/ ]
在這個瑞典的原始森林Boreal，由二十多位設計師設計的樹屋旅館，每一間都不同。有一間設計成鏡面，反射着附近樹林，遠處望去，好像懂得隱身一樣；有一間設計成鳥巢，也有一間設計成UFO模樣。縱使房間設計不同，卻有相同的理念──以不打擾原來森林的樣貌為目的。5 Y! f' K- h9 d0 _: B5 i
隱匿，是減少對當地野生動物影響的做法之一。樹屋旅館位於一片處女森林地，他們希望當地能維持原貌，因此不提供當地相當普遍的雪地摩托車狩獵遊等活動，改以荒野漫步代替。你要是運氣好，也許能看到一頭麋鹿或馴鹿；另外，每個房間也配備能把排泄物燒成灰的馬桶，絕對不會成為森林的負擔！很cool吧，去住住看吧，一晚房價大約四千港幣。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q: @; L. }0 ]

+ N. \- Q% G- I, z6 w/ D

5.39.217.763 T; I0 c# D) Z4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ n/ Q6 O9 C

/ F: U. ]8 X9 }3 s( k _- h

( U9 J- _8 C4 Q7 g- I
Tree Hotel地址：Brittas pensionat, Edeforsvag2A,96024 Harads, Sweden
公仔箱論壇' E1 q6 {' X0 X! Y' E8 j
; F* g2 [( k% l: p0 x

5.39.217.76 C* R# S2 r8 F4 v0 X' |8 y# ?- @3 }
前往方法
% [5 S4 ^! [( K& {
" Y# |. G5 \6 G. F5 d
tvb now,tvbnow,bttvb& I- `( _: q0 f- T$ i

往樟樹林於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於坪輋路，坪洋村下車。
於村口九記士多右邊小路入村，向禾徑山路方向行，約30分鐘便到達禾徑山村。tvb now,tvbnow,bttvb0 D: j( S. o2 p8 d& @2 S5 a
公仔箱論壇' ]+ L& t" F# w8 C0 L
貼士：沿着車路行走，方便沿途問路。

& \5 k2 D1 Q$ J( ^. B
往大埔田村於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於坪輋路，大埔田村下車。$ _4 x) A- J1 Y
下車往村內走約10分鐘，便見田野，村路兩旁都有不少。( R0 R% I- s& [( y0 N+ l

貼士：下午5時後，菜田主人回來，可向他購買蔬菜。公仔箱論壇' l0 G& j( V' ^. N: Q
! M y# q2 `! i9 Y6 d+ v, n' ~
5.39.217.76" \9 }$ A# F* A2 r: O% x6 ^

往仁利餅家於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於沙頭角路，軍地下車。

貼士：中秋後，仁利主要做老婆餅、芝麻餅、雞仔餅、合桃酥等唐餅；西式麪包則是取貨的，並非自家製造，可以不理。

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ 功勳 + 15 點 TVB + 15 元

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊景點] 與山林靜處 古早東北

[旅遊景點] 與山林靜處　古早東北