[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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材料:
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蔥花20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o: v7 y5 [2 d! ?2 ]
蒜末5公克9 q) C$ Z: n5 d% D
蝦米20公克公仔箱論壇# F+ ^) h- O& I
筍丁50公克
9 T3 d- i6 l+ }% X% n- }5.39.217.76胡蘿蔔丁10公克
' ?- c5 U" j/ I4 @% `  R木耳丁 20公克
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+ |, ^4 I4 b* e0 P$ Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇$ n, L7 N+ L, Y" n! s
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龜甲萬御釀醬油2大匙2 W* V- a* ~! s* h
水150㏄" _0 s$ Y0 L, M, I/ Z
糖1茶匙$ Y- {% _/ U- }+ ^% }; K6 m
紹興酒10㏄
$ u4 g5 E7 y8 _9 }! g/ p" dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙6 J6 `' k1 r- J3 t
太白粉1大匙
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# q" |% e; x8 Dtvb now,tvbnow,bttvb作法:
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。公仔箱論壇  O8 Q6 B5 b$ s6 \
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。5.39.217.763 b* j+ W+ @# H+ I' K4 J

/ |) t0 C) i3 h/ K+ q) G# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。