[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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5 W( H# o' @' \1 |) c9 x公仔箱論壇材料:
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: `+ l. G1 ^) h3 l& \* e* e公仔箱論壇雞蛋5顆
4 J' M! D2 V" `& t1 ~公仔箱論壇蔥花20公克5.39.217.76& Z+ [1 t% F/ x- |! `+ ^
蒜末5公克
; ]* B' r! Z+ H. u5 g; v- w* etvb now,tvbnow,bttvb蝦米20公克5.39.217.76+ D  W1 a- B$ f0 V: g" A5 g
筍丁50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% v1 f" n5 E" i: ]
胡蘿蔔丁10公克
. C* w! Y! p# V( x7 @5 ^  q- S, Etvb now,tvbnow,bttvb木耳丁 20公克
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( V* f, H" M+ |, }' z) R4 x5.39.217.76調味料:
5 u+ Y8 m5 k3 D8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }$ B1 k: [9 y. [2 l
龜甲萬御釀醬油2大匙公仔箱論壇4 N4 g6 h9 w7 Q& G+ z+ p
水150㏄5.39.217.76& C1 |+ B/ X: a- f! E# e# \; N" u
糖1茶匙1 \+ j, ]5 N0 {) u9 ^$ U( N* b
紹興酒10㏄
3 T4 ~: @! v$ e7 l. x) q; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙5.39.217.76- f9 g9 V# T$ K- k! q
太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M" T4 W( t4 B" Y* e
5.39.217.767 L8 L- F' I& e& i
作法:3 i/ R+ ~- l2 K
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。5.39.217.76' {( t! Z* \3 [' q9 H7 h
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。5.39.217.76. t- C# z% V- T+ z, L, k: O

# {- \0 L3 c. w) Q+ W3 C* i" @公仔箱論壇4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。