| 以半煎炸方式來整會更加香脆爽口，只要比平常加多1湯匙油，也不會很難。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- O' o. f4 m+ I; q+ M
! m. o: W' z' N; z1 m E, u材料：白鱔 半斤
) S' N- l) V: I9 [9 U1 |9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條1 J6 q2 n" B5 T" `, H
薑 2厚片
- `) Y) ` M0 J p' g; }公仔箱論壇蒜頭 5粒" P! w y; W- F. f U
蔥 5條
3 r( \4 q7 K+ [! o8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣青紅椒 各1條 （怕辣可以去籽或不加）tvb now,tvbnow,bttvb+ k, e7 F% F) \/ m7 ]1 I/ M$ E4 `8 z/ K( r
公仔箱論壇8 C X& J6 L4 k( }% O L9 [
調味：麻油 1茶匙公仔箱論壇( `! u; \, d; X2 J7 {5 C
花生油或粟米油 1.5湯匙
1 z* Q$ d3 g9 \ i5.39.217.76蠔油 2湯匙
! ?9 v; a3 U6 Q3 Etvb now,tvbnow,bttvb豉油 ½湯匙公仔箱論壇7 m: W1 w6 Q& e
酒 1湯匙5.39.217.766 E, p! V; h6 D, L* @' M) f3 N( H
鹽、胡椒 ¼茶匙5.39.217.76) C6 k# L7 C+ D6 F
生粉 1湯匙
7 s" k9 Y8 C& M. `4 Y7 d) z公仔箱論壇
9 r( }* ?% k) R/ d# T製法：1） 薑及蒜頭略拍碎(不用全碎)， 蔥切段， 辣青紅椒切大件， 白鱔切成2cm 厚片2） 白鱔灑上¼茶匙鹽及胡椒，平均撲上1湯匙生粉3） 預熱平底鍋，加入1茶匙麻油及1.5湯匙花生油，中火爆香下薑 、 蒜頭、 蔥，下白鱔，兩面各煎1分鐘至微焦4） 熄火，白鱔及薑 、 蒜頭、 蔥放隔油紙上吸走多餘油份5） 倒走鍋中油至剩下約1湯匙油，中火下茄子炒至6成熟，約6分鐘，下1湯匙蠔油炒勻6） 平底鍋分一半空間，下白鱔，白鱔淋上1湯匙蠔油、1/2湯匙豉油及1湯匙酒，拌勻後，放回薑 、 蒜頭、 蔥才與茄子炒勻7） 下辣青紅椒，炒約3﹣4分鐘至茄子全熟，倒入煲仔或LC鍋內加熱1﹣2分鐘便成
0 V/ K, V* v& Z5 r+ K5.39.217.76小貼士：1）茄子難熟及吸油，想健康一點，煎白鱔的同時，可用保鮮紙包好茄子，以微波爐大火加熱4分鐘，那步驟(5)便用少一點油，約1茶匙，略炒便下蠔油
2） 可請魚販代勞把白鱔切片
9 ]- t% W {- Y公仔箱論壇
# D( S- l6 q' l( {% ]公仔箱論壇4 @0 F( Z- J5 L$ U% r! c3 @
0 B& j; t1 G7 a. w, }( _
, E7 g2 Q) b) Q& c8 m
- I) _4 z% X# Z2 k. o公仔箱論壇
& X: ^* ^3 |% G5 P+ x0 h2 R! e, D4 X/ q; V/ a( i: h0 Q& Z6 D2 `5 J) m I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L! b: G3 W/ d( d4 r" D+ r- g
3 m- [9 N9 `" C( f0 R H* L0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 H" c- B7 [" e& }+ ^ F
, W: y7 _# }$ x; A6 V
' h3 _3 O; F1 _% g5 ^9 j o- K
) K4 r& |$ _. |+ }2 a; ]
7 C6 ~! @# f+ q p7 |3 A" qtvb now,tvbnow,bttvb
! Q7 E' B9 f9 q5.39.217.76
0 j7 |3 B8 }: s2 j. ntvb now,tvbnow,bttvb
4 h2 \ E8 z2 U5.39.217.76
6 ?4 g) f! r! D+ p/ }( z1 @3 Y2 v公仔箱論壇
* y$ W! p/ _, j* e) |8 d- p$ Y公仔箱論壇
0 q: J9 z( C5 b0 X" h( T+ m5.39.217.76
* q% f: o! R1 I# A( ?( q1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z! R- z1 h7 y8 A8 E7 V! ]5.39.217.76$ u5 ~3 y5 H0 u5 i4 G, L
tvb now,tvbnow,bttvb# e3 b" x: v5 b% X
3 I+ h, O* F9 q& v' c) j% c( ]: [
* R% u9 z* I5 _4 l公仔箱論壇公仔箱論壇" | d |1 j5 q4 A8 u% q
! D* X; i6 V- h* g1 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( H5 \4 q# z
6 Z7 U' q3 `( f& D5 z+ T
7 i- y: @1 k% B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X% D$ Z: S' n, `2 @4 p
4 x& F9 R4 n& W1 v5 y
+ Q+ _+ z) i" a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 i' }' y9 ]9 K/ G/ c
公仔箱論壇0 I- Y' d3 y L3 u, h* l
, R5 v8 _0 A" _4 }9 L v
% s2 y: p% B/ B% w6 y
8 R8 U, J7 a3 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 M" B. o0 }1 U; S/ ]
/ t2 b! a; l r8 F8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! n$ }) I. q; M: }. o/ ?% V* g# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( w" u% t% |8 |% J) G: u
公仔箱論壇. F2 z- b" |8 Y* f/ y; h9 |
5.39.217.76" T5 d7 C& s5 w) [: _
) O& n/ ]& z, ~8 R* {' o
- g' k4 T0 {; R0 d6 }, t `tvb now,tvbnow,bttvb7 n5 ?1 [" c. Y7 D0 | E2 s
7 C K, c: [% P1 n1 Q
公仔箱論壇 f1 V3 X0 W0 L5 t0 ]
5.39.217.769 ]* Z& s' M. ]+ K; b
( k' s, w8 b9 L8 {9 e. W# w6 Q% Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) ~6 a) H5 m; a; ~
& _1 Q8 F9 T5 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 \) q1 t0 ~/ ~) q1 ^2 O; A
p7 m: m' D( d# U6 j X' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \) o1 }' J: P8 Z2 w+ `* O5.39.217.76
3 e. }1 M) {5 e1 U% T) I
9 B3 ]# H N# j' ]; s; ]. etvb now,tvbnow,bttvb; a: [7 T( ]- o/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 g5 D0 a6 A/ E# c9 X1 |7 I& P0 R+ t7 e
Q$ J3 N/ T: n6 s' {1 f% I/ S
; e+ E: S0 c( F1 R# T0 L0 U2 P; r _& y% j! R* j* C3 l
2 t7 V, H: l7 ^: |8 @, ^tvb now,tvbnow,bttvb9 X: f0 x5 M' m% y4 p& H3 N
8 W$ u& }& ~, y: f# y% h% q5.39.217.76
- A( K8 ~( q6 V) }% ?# G5.39.217.76
( j% X0 ` D9 z* r7 [0 X
8 w) O: W( r- R! X+ E3 L( [% {$ N; F0 B公仔箱論壇
( }8 x9 h9 b0 E; W2 K4 i1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 n" f6 B% l& X! E) {
8 d3 }; J' |" O0 Y4 Y5.39.217.764 ^ l6 s, ~: n
5.39.217.76 W' Q' F& V) D" }
tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ M: f9 o/ F1 W& m* r* ~# O
5.39.217.76* ~9 ^4 Y7 ]4 R3 J
2 N2 A5 @7 y" O2 l- _4 P* V* l8 f% G: S6 a' G' ?
6 q" b5 V8 {- @7 |1 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! G, k' P8 a8 _5 L. f2 C6 z T/ h
! S- v& X& O8 z2 `# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 b& m8 l5 F5 l% z. w9 F5 j
公仔箱論壇, u( W; d; E# D& m4 E' {
( `8 R& e, X4 k# S( T. y/ T5.39.217.76
. K' k( ~! N: F1 y7 S+ [! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 u, M' s5 e/ F! E
0 j# n/ U" o6 g( ^# u O% Z# j2 r7 |公仔箱論壇
' }( Q( M3 \! L+ a& d$ j2 s
6 z. f5 T! A* L- J! F- T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' o! f0 G! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 U5 Z0 ^7 u! V
# V+ f$ a1 j4 ]3 A% @8 }4 ~2 c# P" Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ D5 t# D2 P- N- m; J nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }+ c! W) W0 R! y% [" i J# p# `
7 T* z! {: @* F4 W* n6 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- \8 \7 `5 p+ N8 N& n; z& E, F. Z
# l+ a, E, J5 k) l8 Z" u5 B, Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 F& a _7 z! J7 m4 s+ k+ T
# D0 N: W9 s- @+ |$ _- N2 S5.39.217.761 V" m- q( f. X( H
|
發表於 2012-8-16 08:31 AM
| 
