材料
1 d- O; U, e8 o% C- `) \$ S Mtvb now,tvbnow,bttvb鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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醬汁# T: u6 ] W+ X
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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! c' D: @' Y4 Z9 q) Z做法：
2 B# @+ u: \2 K; [4 C ]0 l5 Z公仔箱論壇1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U l$ H, \0 {
* u% |2 ^$ q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。5.39.217.76: p' z- f9 L$ i2 Z* k+ L
( m8 X5 i0 ^! z, r5 X6 E6 p3 t3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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+ Y: d4 V: Y7 _" b8 v1 L3 i2 T5 s4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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7 x. m7 R0 ~' I# V; s5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。tvb now,tvbnow,bttvb5 {6 x& W" q* o! X- `
& @& l+ P5 W8 j' B5.39.217.767.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。+ h1 f! U6 \% x
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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