Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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7 J& i* c- V X ^: g5.39.217.76材料
' Y9 O# d+ j5 Y2 B& I公仔箱論壇：8 V) k9 O- W# |" i; a6 X9 {
* A' C4 |, F+ \7 l; E& y' X大啡蘑tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 l, }# v$ g9 u; _
（
4 p: D" M4 Y: G; r8 T3 \8 o公仔箱論壇Portobello） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ J, |$ e( a0 U' q) P
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
' Q6 G5 h3 u0 }9 K- W0 B# N公仔箱論壇黑松露醬tvb now,tvbnow,bttvb8 j1 r$ h$ a) y( F- w
1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A' E: D" f5 E. j/ G* D3 {) E$ r
松露油
3 \% ^- y5 ~! x. o% Ktvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙公仔箱論壇5 P8 D8 b. ~ K1 C+ g
橄欖油 1 茶匙
# D% B8 g# M2 W A0 P- ctvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
: o, i8 Y& N6 x( @2 {/ e s% |" N海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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5 T2 ~5 N. {% M9 p9 E& s5 m0 f% _tvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
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' J! N; d3 n6 _. i( U公仔箱論壇製法：5 K P/ ^3 }: f& {
1） 預熱焗爐200度
0 `" Z/ l' s, M3 \: h4 K+ _$ y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
* [( j1 ~! _7 i* x# w- V! V公仔箱論壇3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
6 _9 y1 C& u1 }- S: {% WMozzarella
6 ~, N! ?! _% v: Jtvb now,tvbnow,bttvb4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
4 `5 h9 [% [) d3 T2 v1 @5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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( E1 X$ k: O) O8 q6 A% o) G% a8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
8 l0 \) g% H- C3 ~, d8 G1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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