Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- @7 n" M, T. }* }+ S
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材料
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% b. T: p" q: G6 j ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D4 a1 M0 T) N1 D y大啡蘑
0 M) l6 |8 J1 C3 Y公仔箱論壇（
' }: e" W% D& a, _' w3 O5 J2 a8 lPortobello） 1隻
& O" o( m, t: _/ W9 G; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
7 \& _/ f, D% ]$ O& v公仔箱論壇黑松露醬5.39.217.76" z/ |/ r! T7 R" o
1/2 茶匙
/ q( J3 j- Y v1 {+ Y5.39.217.76松露油
, W6 x6 m3 P& H' b1 C/ j公仔箱論壇 1 茶匙
4 Y7 ]5 R( y2 Q0 \5.39.217.76橄欖油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 a. x/ c7 B' w: s
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
8 g) _0 O7 ?& k" h+ N8 E4 h" Q海鹽及胡椒 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; R3 w& k8 p# T
公仔箱論壇& w% p& c9 u/ |' W5 A
 | | 焗之前的樣子 |
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製法：
}- `! _6 B; E. I9 Q: b. J) ytvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度! W$ k6 ?! ]# U
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 S2 r o. W. g
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
/ X$ h" A8 a o0 d% S6 K( P9 z3 Ttvb now,tvbnow,bttvbMozzarella
2 o8 K5 Y& }+ a# L( I; G4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
' t0 R5 n/ F B- |" W9 L公仔箱論壇5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 \& i! W5 j. d- c, p
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小貼士：5.39.217.763 b4 c1 ^/ J" D" l& `
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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