Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。公仔箱論壇$ z7 H3 i: X, q
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材料( o. r1 Y2 n2 Q6 Y& B# r
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" G& @# `+ C# ^) D; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑
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2 I* q- q, ]3 G6 N) x5 h3 gPortobello） 1隻
6 C) @7 g9 U) t8 N- v7 l公仔箱論壇Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
2 z. F, c- K: }* j: Z1 G) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ S- b# c/ V4 v6 x# t
1/2 茶匙5.39.217.76: p- N. T7 g% [' n- t3 ]
松露油5.39.217.76: a$ z2 z$ K) i/ v0 }0 b
1 茶匙公仔箱論壇/ R: A8 ?+ P c0 w6 S- F
橄欖油 1 茶匙' o7 p# `; {( Z! j
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
' a. a! C6 m' R& O9 w1 E公仔箱論壇海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
% c# {" z" T \- L$ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d# ~% d. p4 U* g
製法：
7 e- _7 a0 S" M |1 |$ Z; l( T: }7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 預熱焗爐200度
4 x. f% W- b" w- M. X% @2 e2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油2 h8 J; ^% F* ]6 n" H* o8 n6 w" h
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
- `6 k, E! w/ Y! @1 ^5.39.217.76Mozzarella6 t3 ?2 B, M* Q8 A
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
& _0 t' X _3 y. A1 y5.39.217.765） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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3 G/ b& y$ y) x) @/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
) I" A" |% Z+ R' U' J; n5.39.217.761）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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