Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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' G" C8 `. K' O: ?+ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
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大啡蘑
6 F5 S& X+ f/ V* Z' d. [（& b/ ?. ~+ C( b5 s* g2 O0 P1 i' c
Portobello） 1隻
8 x! V7 e8 `* {- S- F( HMozzarella 碎芝士 1 湯匙 B* h' L6 R0 y* V! N# `2 O$ L
黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 O+ H6 a& ]6 C0 o
1/2 茶匙
2 D4 u2 F- C. j! j% I$ U2 u. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露油
! f* {) x; l# l0 E {& m2 Q 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; N# o# f+ y+ C0 g' E C
橄欖油 1 茶匙
9 f& A$ N: F: t$ R. V8 \% x5.39.217.76迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
6 p. [8 D' ]9 o" G" n& v7 V' P海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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# y3 X; ?$ d6 q0 c& _, R( ytvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
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製法：
+ Q% g6 X% `( P/ T4 R r2 a1） 預熱焗爐200度
' z0 b K* M2 h. }" D" @8 Z4 D2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
0 j2 E) W1 c1 @( W6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
+ S7 F8 \& ~" ]' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella5.39.217.76$ P+ W' I, @, L/ G/ z1 B8 n
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \$ T; b) w( e7 X# P
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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* M6 `+ _ e7 m: U8 ~$ g5.39.217.76小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb* C& W1 S* x( e0 f6 M( w$ o7 b
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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