[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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, m/ i! E6 B$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! v: q+ R  b+ k. j7 Q
5.39.217.764 E$ ^2 R6 H5 V! O
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材料:+ Q/ t2 R0 Z" K- {
1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L: `& M. I  L! l9 D+ g
2. 娃娃菜 3小棵5.39.217.768 B* r+ e! ^0 {: f
3. 西蘭花 1小棵
. ^# B8 i- t" g9 W5.39.217.764. 金菇 1包5.39.217.76' @4 p2 h/ }& f8 \
5. 蝦米 小量
* @$ B+ N+ Y0 j" b* K6. 冬菇 3隻5.39.217.766 P7 {1 A% B; V" c  t) j4 {4 A/ i/ b
7. 粉絲 1包
0 v* a) \$ s4 N5.39.217.768. 薑片 3片公仔箱論壇8 q" c8 I' H# j0 E8 T! `* I
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做法:
, P& S$ Z+ ^% o! R5 X* D: O公仔箱論壇1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好
5 b$ z9 f7 Y$ `6 s$ M4 p5.39.217.762. 冬菇浸林、去柄，切絲* q7 K0 |, D3 j* [# y2 }
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾5.39.217.766 D4 X/ ^, p: L, V$ V9 C5 c- v) _
4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾tvb now,tvbnow,bttvb! ?* e0 B9 h! P1 \- F
5. 加入西蘭花，煮熟
, b1 ?1 b$ G4 n" O$ r+ @' ttvb now,tvbnow,bttvb6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成5.39.217.768 h6 L- }) D. y/ K; o
參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”