[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

soforlee

5.39.217.765 r0 ?. p; g+ @) O% ~8 {& ?, \

- [' ^0 r/ u, ~1 X; V0 B
8 y' l/ y4 @, k: L- o! S6 H8 G公仔箱論壇
8 t2 H- {; W# {7 a0 e( R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 X; Z' h- `  P% _! s6 F% z  ~4 B$ _, v
材料:
" o( Z, h$ N8 r1 f0 E; V公仔箱論壇1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L
, V. O+ q) I! j" A8 I2. 娃娃菜 3小棵
% S+ w0 x5 N' S9 `1 X* D% C3. 西蘭花 1小棵
6 s8 J4 h' s! Z4 e% E7 z7 h5.39.217.764. 金菇 1包5.39.217.768 L5 E- A& \& }2 ?$ Q* L/ |2 U) O
5. 蝦米 小量
4 Q6 }3 k0 W* G9 Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 冬菇 3隻
, o- j2 w# E' x% Q9 mtvb now,tvbnow,bttvb7. 粉絲 1包
2 B( [9 h( g7 u" a) q8. 薑片 3片5.39.217.76; O0 ~2 ~2 V4 S* V* h5 Y

8 R2 G8 _8 A$ j* o. K, Q. k做法:0 F1 b1 v) y5 b
1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好
. N2 \, R  z0 r" @7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇浸林、去柄，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ l4 P1 w8 i7 ?
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
7 H8 c: D- p$ v2 Y/ A' s4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾
8 b+ @1 i- F( ^" z8 z% X+ W2 i5. 加入西蘭花，煮熟
* M& V. v3 f. U5 g; x9 r; c5.39.217.766. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成公仔箱論壇, e3 s% P+ s: g1 @
參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”