[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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& M* s* g, q) _% P$ P  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) C' `8 l7 k$ i* j
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9 T' E4 y5 }: j* ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ R! J0 K/ @9 l! D  j1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L
' U$ e# f5 s  d' }3 i& |7 A6 {1 Y( \5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 娃娃菜 3小棵
$ n6 ], L, o; A) y$ g. h+ n3. 西蘭花 1小棵5.39.217.76& C3 F# \5 p: i4 k" r1 D) W
4. 金菇 1包
$ f; ?4 k" @; ~5 [2 k" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蝦米 小量
3 t' L9 ^8 z* x, J1 A0 [$ r" A" ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 冬菇 3隻/ i0 I/ G1 p' ]& d4 A# y
7. 粉絲 1包4 S$ A* r$ M( f" `- M0 `; [! T- I" L# X
8. 薑片 3片
. ^1 Q: F! ~+ _. C# A) M( g, h6 k+ O公仔箱論壇) F+ I5 ?2 k0 Y2 J9 ~
做法:公仔箱論壇4 e6 x4 e2 G& u- X0 L  `/ [
1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好1 Q. h$ a/ _: e0 s. B- b
2. 冬菇浸林、去柄，切絲5.39.217.76* `, Q" [% S9 }1 k; p& W! B
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
* n7 B2 A9 }" C8 g* t, V7 x+ g: Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾
4 g( h2 U. c2 L, Htvb now,tvbnow,bttvb5. 加入西蘭花，煮熟
( ~' j% p# o$ y4 L' B$ Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成5.39.217.76  f( C# q1 _7 K) J) \7 O% L7 R+ t$ e
參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”