[甜品] 黑朱古力紅桑子玫瑰蛋糕

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這個蛋糕是 Shanice的代表作，所用的玫瑰花模由她設計訂做，倒模後還要以人手捲曲花瓣使其更立體，難怪玫瑰花形這麼漂亮。公仔箱論壇5 d3 w, M; |" H: k' v' C
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材料mungmung.info,j*W6E,O*r+_
4 k  }, S- q5 p! t8 G公仔箱論壇黑朱古力（已溶） 100克、牛油 25克、淡忌廉 70克、牛奶 30毫升、紅桑子果醬 30克、海綿蛋糕 6片、金箔適量
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2 m9 N) N$ n3 P+ R  s做法
, j1 _; ~# \9 l5.39.217.761.黑朱古力、牛油拌勻，加淡忌廉、牛奶再拌勻，放入玫瑰花形模具至七成滿，搖晃至平滑，加入紅桑子果醬、海綿蛋糕，放雪櫃冷藏 4小時至凝固。公仔箱論壇" E/ {5 Q1 J5 r1 Q7 Z  l; s
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2.將蛋糕取出後稍放畭，用小管子將花瓣捲曲，撒上金箔作裝飾，完成。
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貼士
4 Y4 M, h$ }: q* u3 `( Y可用叉子沾少許金箔，然後輕輕吹在蛋糕上，金箔分佈會更平均。