材料
: M( }7 A4 {+ _3 q# M# a公仔箱論壇三文魚 1條、牛油 1湯匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各適量醬汁料：牛油/糖/芫荽碎/檸檬汁各 1湯匙、日本醬油/味醂各 2湯匙、洋葱 1/4個（切碎）、車厘茄 4至 5粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% I* o3 L6 ]1 Q ~
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做法
# x8 M% l! _9 n; [4 ~1.將三文魚刮鱗去頭，魚身切約 1吋厚件，棄掉內臟，魚件洗淨，以黑胡椒及鹽調味，再拍上麪粉。5 Q8 E* b8 I% k% X, t
$ F8 l" R) [4 Z) }! K1 w1 T2.開中火燒熱煎鑊，下少許油煮溶牛油，再下三文魚煎約 2分鐘至金黃上碟。
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9 N9 ?* G0 `: B. U7 s% C5 t) b公仔箱論壇3.燒熱另一煎鑊，以細火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎炒勻後，加入其餘的醬汁料煮勻，淋上三文魚扒面即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 b8 N7 P( |4 C
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* I1 X5 T3 i. T$ n+ T5.39.217.76貼士牛油炒至焦香才下其他材料炒勻，醬料會更美味。 |
發表於 2010-8-13 06:38 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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