材料公仔箱論壇9 B% y4 ~0 k5 e" ` @
三文魚 1條、牛油 1湯匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各適量醬汁料：牛油/糖/芫荽碎/檸檬汁各 1湯匙、日本醬油/味醂各 2湯匙、洋葱 1/4個（切碎）、車厘茄 4至 5粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S% O7 o8 g5 ]4 l8 ~( {$ i N
4 q/ U- r8 {0 M% @3 Q* H公仔箱論壇公仔箱論壇6 Q7 k- H$ r q) ~ [+ z0 W
做法公仔箱論壇7 k3 x3 e* k( m d/ r2 J0 p1 A
1.將三文魚刮鱗去頭，魚身切約 1吋厚件，棄掉內臟，魚件洗淨，以黑胡椒及鹽調味，再拍上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q" D. k7 F. c3 V' w$ o
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2.開中火燒熱煎鑊，下少許油煮溶牛油，再下三文魚煎約 2分鐘至金黃上碟。
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; X, `$ S- ] O" t6 D* n. i6 K3.燒熱另一煎鑊，以細火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎炒勻後，加入其餘的醬汁料煮勻，淋上三文魚扒面即成。tvb now,tvbnow,bttvb" O6 E* Y( i6 y4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q" i$ ~7 x' c* m# Q' O
/ A- y; X9 D7 }- `3 |貼士牛油炒至焦香才下其他材料炒勻，醬料會更美味。 |
發表於 2010-8-13 06:38 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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