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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 j b1 }& Q6 \8 j. x6 f6 Y/ R
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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) t' A2 T, _, ~) {tvb now,tvbnow,bttvb做法
, i# c2 ^& d% g1 n! n. m1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。5.39.217.76/ \& ]8 v: a* c) s) F7 D
- l R5 \' y! V4 {' H公仔箱論壇2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ \- g" A( ^9 L8 |* I; h: i
& P0 @+ a: N5 {2 R/ k9 ~3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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