用料：
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1、雪鱼半斤；tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 M$ M1 J8 o. d% J% t
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2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；公仔箱論壇. o6 N2 J* U/ g' x/ |! h
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4、老姜一小块；
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9 _- }- U1 L! F/ l M- r! B% u5.39.217.76 5、独蒜一小个；
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# W/ u0 z$ T% h" t( I0 Xtvb now,tvbnow,bttvb 6、香葱三、四棵；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M7 `6 G! c$ E0 A
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7、白糖一咖啡匙；. |+ o' B* P) m
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8、料酒两匙；8 |; P6 s7 u/ {
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9、盐适量。
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, M8 F& r y: V1 ]+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _$ w S+ j$ g* `/ Z 做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。5.39.217.768 u6 a1 b% N: k0 |
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。tvb now,tvbnow,bttvb @, U. w$ B6 l& T+ b5 K
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& K4 ?8 \, N q* k' I/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。9 |# C/ u/ p& o% Z( }
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" B! s: e6 B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。tvb now,tvbnow,bttvb- B) F& R5 d: Z- Y9 |' i' s
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。5.39.217.768 r" p; l# S1 y, F
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好香的豆豉！5.39.217.761 n: P! f0 }- C
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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