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1、雪鱼半斤；公仔箱論壇, n" I2 ^# t7 L* d* O$ o, e% ?
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2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；公仔箱論壇. j, o7 j3 _- I
8 e( E5 h/ V6 i+ o% n: s8 ctvb now,tvbnow,bttvb 4、老姜一小块；公仔箱論壇4 J2 K) f; t* M6 c* ^6 t
- f% ~7 a0 r+ d5 Btvb now,tvbnow,bttvb 5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；tvb now,tvbnow,bttvb9 @6 H' f, j7 x# {+ E: J( t9 I4 }3 Q
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7、白糖一咖啡匙；" ]& U& k* O2 ]8 W
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8、料酒两匙；公仔箱論壇( ~; }( R$ L: m; j
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9、盐适量。) P- C6 N% J) C: ?9 O
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做法：
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5 X! G, L/ V3 [8 Z$ \' @tvb now,tvbnow,bttvb 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E( {2 r+ d2 u. b; K0 C6 \$ C
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。公仔箱論壇0 t, k) F9 }- N: M3 e- i4 q5 L
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' U9 |6 ?3 C8 u/ B1 y. Y) ?公仔箱論壇 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！tvb now,tvbnow,bttvb+ A' O# n5 W+ l4 |% ]
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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