& A* |. e+ |: F6 Htvb now,tvbnow,bttvb
# n* @( [! z: F' u' ntvb now,tvbnow,bttvb主料：公仔箱論壇/ w5 F: c9 s* _2 _$ n0 z5 V( Y
$ I0 z" Q* k6 S8 R3 P7 G7 stvb now,tvbnow,bttvb五花肉250克，四川冬菜100克。
2 R! h2 e9 N, w t/ C, Y9 L+ F
, x7 @$ A6 d& K# W6 Ktvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
b- X. @) ~5 q9 T! J/ L* _. k- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y w/ U, `* J$ y+ a3 M
制作：tvb now,tvbnow,bttvb; E6 a; O, k* _# R& @1 S" R5 q
& y6 }& ]5 c! R! ]. `; y1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
- s& v& `# R# }. A; i$ n1 f' e
- O, H# J+ G" |) L; h: @% g5.39.217.762)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 v& d; t* Y+ n: f( g5 w4 O
% h' ~, g, q# F7 I& p1 h* _1 N
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
$ B' D1 W$ M. h- L* c; z4 V公仔箱論壇3 Z# G. ]: R# Y+ Y; }6 j
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
' C: j+ F( W, r6 S4 e0 I0 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& Z2 n, ^/ `+ @7 q( t: T
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
, W- I6 f$ Q$ W* {
4 }4 M9 P. l5 e, h( M- p( U8 Y5.39.217.766)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
| 
