[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 ]5 V* o, J" ]$ Y; M
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. p# n9 q5 ?. U+ ~* D- C% w

  y& ?" [" `5 K& r* H0 ^做法
& B! ~3 n/ _+ i: ~: \4 C" z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
% s, a1 ?# G! }7 R5 x7 ]% y7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X2 \" V& z0 u2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。& t- B$ O2 p' S) E$ I; ]

, [) D( w2 M( {: m3 S) }3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。$ ]9 K9 a, x9 ?7 W

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貼士
5 d5 H+ E- H. @+ G( O3 M! ktvb now,tvbnow,bttvb桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。7 I6 N$ D$ p0 }4 u2 e/ P" w

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！