[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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. G3 }. q" y- u) p4 ]2 g" \tvb now,tvbnow,bttvb材料
; [  R6 @8 ?. K' ]5 r4 F+ O桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇& D  E2 l8 V# O5 `6 v

! t6 P6 u/ F0 O9 S( [5 I! q% `! ^% }5.39.217.76做法 ' J& j7 S  ~( y' K' m; a
1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。) Z' f6 _2 u4 z1 J
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。公仔箱論壇% S8 f! C" p! @+ w4 d

& a& P8 `& h0 X% }& A7 P- n3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。公仔箱論壇6 g: J# c" F9 A7 ?* c
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。5.39.217.76# X2 V5 W8 f- H' s1 b4 x

: K: B0 f9 T) g# ~2 Y7 F; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇* k/ P  ]4 ?& t2 \9 h' @: U" t
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5 J* D5 m6 c" {公仔箱論壇貼士
4 L( h# C) f! T7 `9 X$ x桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。# f3 V9 j  W: G# h: r

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！