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; y! c3 C( K* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料6 X/ T. _5 ?7 |
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料公仔箱論壇' I: \% L6 K# W
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb _+ U' v! }3 H& g; Y# k7 [
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做法公仔箱論壇6 X5 E* z& F0 b0 f) T6 m
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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. S, S* j/ I, P6 e8 u$ X& X2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3.吃時蘸上沙律醬即成。
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貼士
+ i' Y9 V/ n9 B" H: O公仔箱論壇雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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