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" @3 Q/ _0 E& t N2 P$ [公仔箱論壇材料
. k6 ]" f4 p% x. f b) a! }3 p" `5.39.217.76雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
. k. R+ P+ _" \3 E) J$ f9 B7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 [( R) o* K' F$ ?' ^
醃料% u- q' e7 D* y/ K1 R5 d$ m
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許% B8 e4 D5 w, R0 i& c
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做法
# k9 x" N: A% V( p/ U3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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, I, Z2 Z* q8 s/ e1 W2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。& j6 h8 S9 W5 u( n: S4 ~5 N
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3.吃時蘸上沙律醬即成。5.39.217.762 u# o8 z% i5 l
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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