蜜桃慕絲 cake8" 餅模
! q0 V" Z1 Y# @+ A! w6 V, E/ _, n5.39.217.76
0 A0 d& J" e" D! x9 |/ j4 R消化餅碎 120gm% Q/ L$ Z2 i( V1 A5 }
溶牛油 60gm& c4 [/ C" C, w( F9 f! [
水蜜桃 300gm
1 ]; K( g; r: j: C+ ^* E1 e7 S0 I5.39.217.76魚膠粉 25gm
& [ L1 b6 @0 c9 i5 o公仔箱論壇淡忌廉 240gm公仔箱論壇! e6 Y- \4 l; G0 ?: ?" v: C/ O# B5 P
雞蛋 2 隻
, p% {% A# X7 x* Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 50gmtvb now,tvbnow,bttvb& x9 m' g" u- ]3 q
檸檬汁 1 湯匙
0 J( u2 J) w* N6 K! Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k. ~9 r% t1 I# _# z/ R
餅面 :
6 f" \% O$ H. f& F9 a* @tvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃切片 適量
* b% N7 d& w6 O" q- t+ F芒果啫喱粉 45gm5.39.217.76/ X0 N3 }5 H2 s8 Q1 j
熱水 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 B: y. T1 H$ q
2 e$ ]3 L0 K, ^) h- m- k
做法:
2 t% L& X& k! H5 X* }9 H消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用: [! P4 e- ~& c3 t, f C
淡忌廉打至 8 成企身5.39.217.763 D; A2 G' t3 p$ p
將蛋黃 & 蛋白分開
' x) o J9 \ I* ^& h; K; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃用攪拌機打成茸5.39.217.76- B1 K5 I+ f) f" H Y7 @
蛋白打至企身
! t- f4 c4 q* p5.39.217.76蛋黃 + 糖打至忌廉狀公仔箱論壇% }1 q& E9 Y) r% W. f" G
加入水蜜桃茸攪拌
2 w# N( h$ N+ r( |, I( T加入蛋白, 攪拌
/ ]; [9 K1 e% G* i8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入檸檬汁, 攪拌
" ?( z: e# y& u u. n5.39.217.76加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌+ y$ {3 H2 j# w/ C* e% a
淡忌廉分 2 次加入) j9 C) }0 t8 X9 M8 V
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
2 I% ^& |: h# Y' [tvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上 y3 f( P5 D' T; g% F; s( y
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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