蜜桃慕絲 cake8" 餅模
4 T- f, y2 D# P% o `1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ B: n* Y& ~& W" N
消化餅碎 120gm
* X Q+ {8 S" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶牛油 60gm
/ ^* p0 J, P: a" m9 \4 ]5.39.217.76水蜜桃 300gm4 E5 P/ { v, i8 g @0 I
魚膠粉 25gm公仔箱論壇7 N; Q( X& |2 D) H! Y/ {4 _
淡忌廉 240gm公仔箱論壇7 ~; q7 t% L. n$ b
雞蛋 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb& i) Q/ e1 c' u% D" A7 g: `
糖 50gm
3 |; W- `" n1 f& {8 o檸檬汁 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 e# E$ P1 ]$ U2 F9 ?: O
1 v" j; z2 g9 Y! l8 l5.39.217.76餅面 : tvb now,tvbnow,bttvb# [5 ^, x8 Z! \3 a
水蜜桃切片 適量% {0 H3 s8 Z8 |- x, }
芒果啫喱粉 45gm
' t$ U- k0 E; c" Z; c' t S; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 200ml
7 p' `! @0 }( Atvb now,tvbnow,bttvb
+ a+ N, I# n0 D8 d) k公仔箱論壇做法: - ~3 H. Z+ G$ t' ~% V2 ^- U
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
% r7 \1 [1 d$ e. @& \7 h淡忌廉打至 8 成企身
8 ?" v: N4 \2 V$ n5.39.217.76將蛋黃 & 蛋白分開
" H* z& j2 Y1 W* ?4 o: Z5.39.217.76水蜜桃用攪拌機打成茸
6 X( k# T$ }! A公仔箱論壇蛋白打至企身( H; a4 C1 T: f" ?6 ?/ H1 w
蛋黃 + 糖打至忌廉狀6 a* r4 c# E& J: J. y. ?8 o+ u
加入水蜜桃茸攪拌
6 D2 j( R) r5 Q加入蛋白, 攪拌5.39.217.76( m L- H: S& ~: e& \0 c7 T; ]5 k
加入檸檬汁, 攪拌tvb now,tvbnow,bttvb/ N* q8 |# D, g0 v \
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌公仔箱論壇0 h7 n4 ^% ~! \
淡忌廉分 2 次加入tvb now,tvbnow,bttvb) p, ]7 X. a w1 q o; P: b
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
4 b/ `# q- I4 ?: C9 _' O& t R8 y水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上公仔箱論壇- m9 ^& P$ h) @2 M: c" Z: T
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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