蜜桃慕絲 cake8" 餅模
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' l4 P- h0 ?& v6 ]8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅碎 120gm
U; C0 Y9 \# y' L, b, J8 [2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶牛油 60gm4 u5 h! ~- ?; b/ k, g% e
水蜜桃 300gm5.39.217.764 k& ]3 |5 I) t
魚膠粉 25gm! u; s0 i$ Z3 t, V5 h% `
淡忌廉 240gm
$ ?( f$ G- L0 X. i' M雞蛋 2 隻5.39.217.76! }! Q5 E! J- w
糖 50gm6 e. ?0 j& h r+ p5 C3 _
檸檬汁 1 湯匙& Y% n5 ?* X' u, a! L
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餅面 :
l9 I' I! X' Q水蜜桃切片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' t9 E1 L; ]: J
芒果啫喱粉 45gm* }3 O" {" j G
熱水 200mltvb now,tvbnow,bttvb/ n+ h4 s. n8 D2 r
9 l: C/ P3 V+ e# @5.39.217.76做法:
& h2 `7 p; ]1 A0 B! X9 i5.39.217.76消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 w! P4 ^4 ~+ d
淡忌廉打至 8 成企身公仔箱論壇$ n$ k! ^; C6 E) _( q3 y
將蛋黃 & 蛋白分開tvb now,tvbnow,bttvb6 o9 s6 t$ E4 w- P3 N- F' i! q
水蜜桃用攪拌機打成茸5.39.217.764 ]( _5 ]/ r6 [( P5 J3 J5 q) Y) `! `
蛋白打至企身' y, k# v s7 Z" j2 F }+ W2 ?( x
蛋黃 + 糖打至忌廉狀/ L" U) D, y* V4 T9 I
加入水蜜桃茸攪拌5.39.217.76+ J& h1 P9 ]% D9 ]' F' w7 `
加入蛋白, 攪拌5.39.217.76: r1 K* ?! `0 v& ?; e
加入檸檬汁, 攪拌- i+ `" B& I' a- }; P- _
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌tvb now,tvbnow,bttvb& q% ~% A. x" L
淡忌廉分 2 次加入3 v' p) a1 m- O5 x6 p4 `
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時1 k+ J* _# b; H) Z, m; k4 J
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
; f. ]- O6 r. v6 ^% ?% o公仔箱論壇芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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