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' d/ e- f. S) f$ s! h* {9 ?每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。$ v* V5 i0 J& O9 M
% c0 P) B3 p! T/ }$ Q( T! V h5.39.217.765.39.217.76, B! ^5 t! K# _0 X
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! S) P C$ g
1 R. [' U" a W! N$ c" k2 z t公仔箱論壇牛栢葉 約 1 斤5.39.217.769 B4 P& a1 f! k% W6 _) O/ _
大半條甘筍 (切條)
; [7 I; E0 A+ i! E/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒 2 隻 (切粒) I, O) ^- L& s/ e! g; h: C
蒜泥 1湯匙5.39.217.766 H, a+ A; I' C- k
少許薑絲
' h g, \" f) V$ ^! W9 u& O少許蔥粒作裝飾
; Z4 H3 n# X9 {, p) H) T+ V: V' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：1 S9 u. X: o+ Z! i$ a5 N4 [& H
公仔箱論壇8 V, w. `4 @0 J" a; j. P' |2 R
麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
; i1 ]( ^% U6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 適量6 T; J% B0 u( y- G$ Q
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》公仔箱論壇' c5 `. R2 f; C& Q$ W' P- i
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ u9 ]0 f: T5 j W
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
( n( O9 n* g% I* d$ @' v* u薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。5.39.217.76, f- Q- Q6 C% @) ?" m% m0 z! Z
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
6 V" U" ]( K" Z2 r9 r7 o+ v4 m" u公仔箱論壇( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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