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3 m+ d1 z& V1 }, [5 z9 T2 e# y% ?| 材料 | 苦瓜 1個( m, r+ m$ r+ Z8 Q: ]. j3 B
乾 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" C4 d/ Z! U5 I! ?7 ?. i
冬菇 6隻* I1 N- F1 l$ V1 N8 d9 U- B1 i
雞腿 1隻
% _3 M# z# T* n* O. ]番茄（切片） 1/4個 | | 製法 | 1. 將苦瓜去核切件，以沸水略燙，飛水。冬菇泡軟，切條。雞腿去皮切件以醃料略醃。
- g* W3 S& d; L9 y5 i6 b2. 以1茶匙橄欖油起鍋，先爆香乾，再加入冬菇、番茄片及雞件，炒至全熟。 I9 ?" v: q- z+ p* e" x7 X
3. 最後加入苦瓜，以中火再炒拌至所有材料熟透即可。 | | 調味 | 生抽 1/2茶匙' I3 U; ?7 n$ n6 ~& ]3 J+ N3 C
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y8 c4 k' Q' v& N& ?" i
紹興酒 1茶匙 |
| 材料 | 苦瓜 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 R1 }5 v2 E/ M2 y; b
乾 2粒
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雞腿 1隻5.39.217.76: l( ^! i+ r6 |7 V) i; [
番茄（切片） 1/4個 | | 製法 | 1. 將苦瓜去核切件，以沸水略燙，飛水。冬菇泡軟，切條。雞腿去皮切件以醃料略醃。
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- K6 R) h2 _) ttvb now,tvbnow,bttvb3. 最後加入苦瓜，以中火再炒拌至所有材料熟透即可。 | | 調味 | 生抽 1/2茶匙1 x/ I+ c8 |9 \+ S+ l" A* U t
糖 1/4茶匙
& s2 w! Q( `/ `3 T Y, z) Etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1茶匙 |
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發表於 2008-10-6 02:24 PM
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