[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  公仔箱論壇+ w# ?3 L! m1 u1 i# E
150 克雞蛋         
# T7 F4 Y* E- x% A280 克蛋黃         
: Q: s+ R4 [1 B0 N4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖         
/ m" n- g; i8 r& G) }) z5.39.217.76500 克鮮忌廉          5.39.217.76% k( f! D2 @, k6 h: ]
500 毫升鮮奶           5.39.217.76; ^- S9 F% Z) R" U1 M, S
1  枝雲呢拿5.39.217.76* _8 a, N/ v2 _  _- K! K$ N

# q- t+ U5 B/ `( A/ D% y/ u5.39.217.76做  法 :  
( m& K. K4 O( y3 N4 s(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.76; a3 v/ a# {' G0 q
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          tvb now,tvbnow,bttvb$ m) W/ c/ ]/ _6 P# H- e1 M( ]% e
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。5.39.217.76$ S4 M+ N( a" W2 R# k; d$ l( ^: Q

& |  x4 v3 b- l2 m  {" _5.39.217.76備  註 :  
5 E+ q% P. C4 K% ~2 I2 \4 ^- `4 ]; q. T8 X(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb% c; N+ b- s% f- w. B
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb( I, Z/ ?  `6 m# b3 ]2 T
材  料 :  5.39.217.76; d% p$ o  ]* E1 Q8 v
150 克雞蛋          5.39.217.763 ?& X5 q' r) j. _9 ~5 a
280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb+ @& p! q4 @! p1 S
130 克砂糖          $ j# K# S- ~' C# R* [( \( G1 L! C
500 克鮮忌廉          6 j+ o" a7 `3 t/ B% R5 N/ W
500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) z2 a% J5 k# [
1  枝雲呢拿
, A, L" b5 \2 W1 j4 x0 K% h公仔箱論壇
% c7 r8 T7 J, B" N做  法 :  
, S( _  I1 R/ U+ b8 Y8 z/ d公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          0 e. |1 U. w/ [% T
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

* B9 O% g8 h1 A2 Q, U/ |( ~
" j1 n1 m* u) v# l; I& R7 o4 h( ]* W5.39.217.76要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!