[健康食品] 食物的营养成分与药理作用(五大类66种)

一、谷类豆类tvb now,tvbnow,bttvb! r& G* g* D8 K( {
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　　1、糯米tvb now,tvbnow,bttvb; A$ e6 O+ E6 K% l5 T% \
　　［性味］味甘，性温粘滞。
　　［功能］补中益气，暖脾胃，止泻痢，止溲止汗。公仔箱論壇0 n/ e# d  A$ L) h  x
　　［主治］脾胃虚弱，食少泄泻；气虚自汗；消渴口干；夜尿多，小便频数；神经衰弱、贫血等。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2及烟酸等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \! J/ t# p6 ~$ f7 ?" _
　　
　　2、粟米公仔箱論壇! |7 m( R+ s4 {1 Q
　　［性味］味甘、咸，性凉。陈者性寒。也称秫米，小米。5.39.217.76$ N! g; I) N8 G) a
　　［功能］益脾胃，除烦热，益肾气，补虚损，利小便。
　　［主治］脾胃虚弱反胃呕吐及脾虚泄泻，消化不良；胃热消渴，口干；热结膀胱，小便不利及病后、产后体弱等。
　　［现代研究］含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、核黄素及烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。其所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素比大米含量高，因此对于产妇、小儿尤为相宜。1 d& c. v' u0 p: G
　　
　　3、小麦公仔箱論壇% c& E$ r4 m4 z0 b1 O( Q
　　［性味］味甘，性微寒。5.39.217.76. T) V) m9 b: g) U
　　［功能］养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。
　　［主治］脏躁心神不宁；失眠，烦热口干；肾气不足，小便不利；肠胃不固的慢性泄泻。
　　［注意事项］小麦陈者平和，新者壅气助湿热。素蕴湿热者，当慎用。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及维生素Ｂ等。麦胚含植物凝集素。

4、麦片tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 p, F& q2 p) g% \" F
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益胃，充饥滑肠。
　　［主治］病后体虚、纳呆、便秘及糖尿病等。
　　［现代研究］含蛋白质、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、脂肪及碳水化合物。公仔箱論壇) R" X+ T5 l* b+ g6 N+ G
　　
　　5、荞麦( T5 c- I" K7 W/ ?9 z6 g
　　［性味］味甘，性凉。公仔箱論壇) c1 G' g+ u. T; O
　　［功能］开胃宽肠，下气消积，清热利湿。5.39.217.763 ]8 ^  b# C: e% `
　　［主治］肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。tvb now,tvbnow,bttvb! c# w5 u5 s5 q" a
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。
　　
　　6、高梁  e+ }0 v5 j* |' }$ [& `/ \
　　［性味］味甘、涩，性温。) t. y7 L( O! O. F7 {/ m: \' j" e
　　［功能］益肠温中，涩肠止泻。
　　［主治］脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻等。, m( S. q+ I6 j  F) Y/ t: M1 ~
　　［用法］煎汤，研末，或煮粥服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 i3 @; @8 u2 i
　　［现代研究］含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及核黄素等。" F5 P( N: H! x4 z. M7 c7 H: }
　　
　　7、薏苡仁
　　［性味］味甘、淡，性微寒。. ]- |! ~. r; i7 @5 A* ]8 s
　　［功能］利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。0 u% s1 x5 X! K& S
　　［主治］脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；脾虚泄泻；风湿痹痛，筋脉挛急；肺痈咳吐脓痰，肠痈拘急腹痛。此外，现又用于胃癌、肠癌等肿瘤以及扁平疣。tvb now,tvbnow,bttvb3 z' \! h% ~; U- E
　　［用法］煎汤，煮粥，或研末。本品力缓，用量须大，宜久服。健脾炒用，其余生用。. L% }6 s( c2 ^0 U& B$ q
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素Ｂ1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。有报告称其对癌细胞，有阻止成长及伤害作用。8 k: w; E% p% ~  J
　　
　　8、赤小豆5.39.217.762 m: H6 f2 L" @; b% E; q
　　［性味］味甘、酸，性平。
　　［功能］清热利水，散血消肿，通乳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O/ c3 f+ D2 L* H
　　［主治］水肿、脚气、黄疸或小便不利；痔疮下血、肠痈、腹泻；产后缺乳等。外敷可治热毒痈肿、血肿和扭伤。+ [7 e  ?: N& k/ j/ h" F
　　［用法］煎汤或研末服用。
　　［注意事项］阴虚津枯者忌用。本品渗泄太过、瘦人多食之则令其愈瘦。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等。另含三种结晶性皂甙，能引起肠道泻下作用。
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9、绿豆5.39.217.76! q, b; `3 q# Z  m
　　［性味］味甘，性凉。tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ Y6 ]) ^) ?7 G% C# E
　　［功能］清热解毒，清暑利水。tvb now,tvbnow,bttvb6 V: t, F% u- e% V8 P& U9 B2 X
　　［主治］热病或暑热所致的心烦、口渴、发热；水肿或湿热泄泻；痈疖、痄腮、丹毒、痘疹及多种药、食物中毒。5.39.217.76" R3 U% F3 k, e$ y
　　［用法］煎汤，研末磨浆，或煮粥服。
　　［注意事项］本品皮寒肉平，用时不宜去皮。脾胃虚寒或阳虚体质不宜服。
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等成份。有较明显的解毒、保肝作用。
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10、扁豆公仔箱論壇: g0 j# i6 J$ S: A0 i
　　［性味］味甘，性微温。又名蛾眉豆。# z) t$ b% R# y& |7 F& Y
　　［功能］健脾化湿。公仔箱論壇. |( ]2 y9 N( w0 _4 |
　　［主治］脾虚有湿，体倦乏力，食少便溏或泄泻；妇女脾虚带下；暑湿吐泻。
　　［用法］健脾止泻宜炒用；消暑宜生用。煎汤，研末，或煮熟食。
　　［注意事项］脾胃虚寒中满者，食之腹胀，宜慎用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成份。据药理研究：扁豆含有一种毒蛋白，豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能被破坏，若加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。: ]9 e2 o- i0 o) d- x

二、肉类
　　
　　11、猪肝公仔箱論壇. z! m7 o7 g+ n1 F; v
　　［性味］苦寒。
　　［功能］养肝明目及补血。
　　［主治］肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅及贫血等。tvb now,tvbnow,bttvb8 `& u/ o5 L5 v  l4 x
　　　　　　　　　
　　　12、猪　　肚/ \! }/ P2 G7 W, M) u4 p- u
　　［性味］味甘微温。
　　［功能］补益脾胃。
　　［主治］用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。# q' d4 @0 S5 a8 v# X
　　
　　13、猪脾- M/ D) X7 O' [
　　［性味］味甘性平。又称联贴。
　　［功能］益脾胃，助消化。. i% _! d: a( ?; f. W9 @6 ^+ t
　　［主治］多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。tvb now,tvbnow,bttvb8 F. Z7 d# u3 i+ y7 L+ X
　　
　　 14、猪肾tvb now,tvbnow,bttvb) @2 _6 P" n0 u1 Y4 P7 E
　　［性味］味甘、咸，性平。俗称猪腰子。tvb now,tvbnow,bttvb$ X* Y8 A( F* D5 K2 a
　　［功能］补肾、止遗、止汗、利水。* H2 Z& G+ O6 F- b
　　［主治］用于肾虚耳聋、腰痛、遗精盗汗、身面浮肿等。猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。
　　
　　15、猪蹄
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　［功能］有补血、通乳、托疮之功，可用于产后奶少，痈疽疮疡等。催乳可用本品或加黄芪、当归炖熟服食。' s0 x. M/ c4 E" ]# q
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　　16、牛肉
　　［性味］味甘，性平（水牛肉性偏寒）
　　［功能］补脾胃，益气血，强筋骨。
　　［主治］虚损羸瘦；腰膝酸软，筋骨不健；脾虚食少及水肿等。
　　［注意事项］牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食后病情可能加重，宜慎用。5.39.217.76) x2 l% N' {& C# h2 h
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸甚多，故其营养价值甚高。公仔箱論壇5 [8 N3 H+ M! ]' Z% J' j; B1 ]: J

17、羊肉
　　［性味］味甘，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# q$ X( S9 X8 P: r; q1 ~$ D
　　［功能］补气养血，温中暖肾。0 Q! W$ Q+ Z' b: b( t' F0 [) K
　　［主治］气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕；肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。tvb now,tvbnow,bttvb8 i+ e$ P2 {+ z7 X  P
　　［注意事项］各种急性炎症、外感发烧、热病初愈、皮肤疮疡、漆疮、疖肿及各种出血病患者均应忌食。孕妇及素有体热者不宜食。
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、脂甾醇等成分。
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18、羊肝8 \- x. `. s2 w( B" Z
　　味甘性平。功能补血益肝，明目。适用于血虚萎黄瘦弱、肝虚视力减退、青光眼、雀盲等，可单用熟食或蘸醋食。现代研究表明，以羊肝６０克，香油３０克，炒热，入少许盐即可，小吃或佐餐食用，可治慢性咳嗽。5.39.217.76- q& f9 Z/ Z/ j
　　
19、羊鞭
　　味甘、咸，性温。为羊的阴茎和睾丸。功能补肾、壮阳、益精。可用于下部虚寒之阳痿遗精、带下等。可煨烂，或熬粥食。tvb now,tvbnow,bttvb% H' d3 B2 y0 Z! i
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20、羊肾
　　味甘性温。功能补肾气、益精髓。用于肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝萎弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗精等。可切片与大米煮粥食。5.39.217.764 t* R0 g0 b: c6 L  f
　　
　　21、狗肉
　　［性味］味甘、咸，性温。tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 D. Z9 [, D+ x7 j) d# C
　　［功能］温补脾胃，温肾助阳。. i5 y7 ^' ]8 X# M6 b8 k
　　［主治］脾胃虚寒，胀满少食；肾阳不足，腰膝酸软，肢体欠温，阳痿遗精，夜多小便；脾虚水肿。
　　［注意事项］狗肉性温能散，食之易发热动火以及壮阳，故青壮年时期、热病恢复期、各种出血疾患以及各种急性炎症、湿疹、痈疽、疮疡、阴虚内热者及妊娠妇女均应忌食。且不宜春、夏季用。食狗肉忌蒜、忌茶，若食后口燥可饮米汤解之。
　　［现代研究］除含一般营养成分外，尚含嘌呤类和肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。tvb now,tvbnow,bttvb) k5 }- j. ?/ {7 Z( i0 g& B+ O
　　
22、黄狗肾（狗鞭）
　　味甘、咸，性温。为黄狗的阴茎和睾丸。功能补肾壮阳、益精。可用于肾虚阳衰所致的男子阳痿、阴冷、或畏寒肢冷，腰酸尿频等。可单用煮熟，或研末，温开水送服。

23、鸡肉5 q7 @* }" t, x
　　［性味］味甘，性温。& t( X) p% T3 C% [' [
　　［功能］温中益气养血，补肾益精添髓。5.39.217.76) [/ R0 G  f8 W: I8 [6 ?
　　［主治］虚劳瘦弱，病后体弱乏力；中虚食少、泄泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚之小便频数、遗精、耳聋耳鸣、月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。
　　［注意事项］高血压、口腔溃疡、急生炎症、皮肤疖肿、大便秘结者均不宜食；幼儿、体盛之人不宜多食；鸡尾部有个法氏囊，它可能有各种病菌及癌细胞的聚结，故不宜食用。5.39.217.76. S, E& p/ S7 y
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分，还含有Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅ等多种维生素。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇、组氨酸。

24、乌骨鸡
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］养阴退热，益脾补中。tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 D8 J& s/ v8 K" ^
　　［主治］肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾虚泄泻；脾虚或脾肾两虚，遗精，白浊或妇女带下。
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　　25、鸭肉
　　［性味］味甘、咸，性微寒。公仔箱論壇& x# k! C3 B" V  @
　　［功能］养胃滋阴，清虚热，利水消肿。tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 x( w3 s! f! D% `2 N% \1 t' g
　　［主治］虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛；水肿，小便不利。5.39.217.765 x4 m0 |) H/ ^2 N
　　［注意事项］脾虚便溏腹泻，或外感未清的病人不宜用。食鸭肉忌大蒜、木耳和鳖肉。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、少量的碳水化合物，无机盐钙、磷、铁，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等。

26、鹅肉
　　［性味］味甘，性平。公仔箱論壇9 R7 A0 ?2 N6 M
　　［功能］补虚益气，和胃止渴。公仔箱論壇5 @' U4 v) ]' m9 r4 h
　　［主治］中气不足，消瘦乏力，食少；气阴不足的口渴、气短、咳嗽等。
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27、麻雀肉公仔箱論壇0 s1 u6 w+ d- e8 \
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补益精髓，补肾壮阳，缩小便。
　　［主治］肾气虚衰，精髓不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、小便频数或余沥不尽，百日咳等。
　　［用法］煨食，熬膏，煎汤。或入丸、散。
　　［注意事项］阴虚火旺者或阳盛及阳强易举者忌用；孕妇，大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症者也均应忌食；春夏季节不宜食雀。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。tvb now,tvbnow,bttvb* O2 d0 Q" p- A% m) t- ^2 t
　　
　　28、燕窝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ N) G) K1 i, Z# g  [! S
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i0 O- E1 ^" }8 A
　　［功能］滋阴润肺，补脾益气。
　　［主治］阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，老年疟疾及久疟；胎热或噎隔反胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 q) z0 y4 t; g( N( j
　　［用法］用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ k. c9 Q2 b6 h8 S2 E
　　［注意事项］脾胃虚寒，痰饮停滞及有外感的病人不宜用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# X8 T+ W' Q# P
　　［现代研究］其成分以蛋白质为主，氨基酸的主要成分为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸、酪氨酸等，还含氨基已糖及类似粘蛋白的物质，灰分中以钙、磷、钾、硫为主。
公仔箱論壇3 {8 }: e8 B- }+ U. k* l7 o
29、鹿肉
　　［性味］味甘，性温。tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 c( b( T9 q- ~3 D7 P
　　［功能］益气血，补虚羸，补肾益精。* Y! \& ]4 I$ l
　　［主治］虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾阳虚衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u- f( ^" \: x1 j2 F
　　［用法］煮食，或煎汤。2 y6 c  C- w2 {$ s% ]
　　［注意事项］阳盛或阴虚有热者不宜食；炎热季节不宜食，面部有痤疮、皮疹、湿疹和各种炎症的患者应禁食；儿童、青少年除遵医嘱之外应该忌食。
　　
　　30、鹿鞭
　　［性味］味甘、咸，性温。tvb now,tvbnow,bttvb1 h: Z* D4 q# |* E; a
　　［功能］补肾，壮阳，益精。tvb now,tvbnow,bttvb0 [, J- E6 S$ o* G! ~4 L
　　［主治］肾虚阳衰，精血不足所致的眩晕耳鸣耳聋，腰膝酸软，阳痿，或妇女宫寒不孕等。
　　［用法］煮粥食，煎汤，也可研末服用。公仔箱論壇- `; O3 d" n$ y. t# i3 C
　　［注意事项］凡阴虚火旺所致的咽喉干痛、出血症、阳强易举、便秘、心烦以及外感实热等症忌用。

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　　［性味］味咸，性寒。
　　［功能］软坚化痰，清热利水。tvb now,tvbnow,bttvb, _) f( R, D$ Z7 D: b# j
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。& i  T, t; t* ^. [
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。tvb now,tvbnow,bttvb: B1 t+ U6 V  [' f1 w4 V
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。公仔箱論壇2 [1 q7 [5 S6 t: ~

48、紫菜
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。! T# n7 p% L; a& h/ i9 ^+ u
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

公爵

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發表於 2007-12-28 03:31 PM | 只看該作者

三、水产类0 U9 S, Y5 q2 R+ E7 E
　　
　　31、鲤鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］健脾益气，利水消肿，下气通乳。tvb now,tvbnow,bttvb' n4 d" Q( K& {& M9 h/ X4 |2 o( a
　　［主治］产后或病后虚弱；脾胃虚弱，食少便溏；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；产后乳少及咳嗽、气逆等。
　　［注意事项］痘疹、瘙痒、疥癣等症患者忌用。鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，胱氨酸，谷氨酸，组氨酸，甘氨酸等２０余种氨基酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、，蛋白酶，钙，磷，铁，肌酸等。
　　
　　32、鲫鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ T/ {8 z& R
　　［性味］味甘，性平。' `+ S- z1 v7 O7 z+ J
　　［功能］健脾利湿。
　　［主治］脾虚食少，乏力，浮肿，小便不利等。本品除内服外，煅灰存性，可以外敷痞肿、乳癌。其头煮汤可治脱肛，子宫下垂；其子能明目。
　　［现代研究］含蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2等。
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33、黄花鱼
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 t5 s1 ^$ |7 z
　　［功能］补虚益精，开胃消食，调中止痢。
　　［主治］久病体虚，面黄羸瘦，目昏神倦；脾胃虚弱，少食腹泻或营养不良；脾虚水肿等。
　　［注意事项］黄鱼古称发物，认为“多食发疮助热”。少数过敏体质者应加注意。且多食助湿生痰，胃呆痰多者宜慎。, w4 J" e1 b; H" \0 o, f, y5 d
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸和钙、磷、铁、碘等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 ~+ ~' j7 B& A2 M* f4 g
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34、鳝鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" |( T: {. y- W' B* k
　　［性味］味甘，性温。5.39.217.76, Y4 p) j) P9 D5 j; h
　　［功能］补气益血，强筋骨，祛风湿，止血。
　　［主治］气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢；痔疮出血而气虚血亏者；风寒湿痹，肢体酸痛，足痿无力等。) D' j' H) y5 q; r
　　［用法］煎炒，煮食，或作丸、散。( ]) ]  @" W. S4 c
　　［注意事项］凡病属虚热，或时病前后及痢疾、腹胀满诸实症均不宜用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ1和烟酸等成分。经药理研究证实，鳝鱼含有降血糖和调节血糖的物质，故糖尿病人常食有益。$ {. m- a3 i. I* F* ^- l
　　tvb now,tvbnow,bttvb% s  D6 B$ X. [# e/ f  @
　　 35、泥鳅
　　［性味］味甘，性平。5 d  `5 G1 m; w: Q5 m: ?$ N5 N# Q
　　［功能］补中，益肾，祛湿。
　　［主治］脾虚弱，脱肛；湿热黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿早泄；消渴；痔疮，疮癣瘙痒等。本品诸病不忌，是肝病，糖尿病，泌尿系统疾病的食疗上品。
　　［注意事项］泥鳅忌狗肉。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ2、和烟酸等成分。有利胆作用，能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降。tvb now,tvbnow,bttvb. D8 h" n  ^5 {  a# \% E$ o
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　　36、鲇鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 g- [. P$ s8 m# i0 C" y) a
　　［性味］味甘，性平。5.39.217.76: O( W( u. C8 Q5 D5 D* _/ e
　　［功能］补脾，益血，催乳，利尿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ x- W( A$ o/ E, K0 J; t
　　［主治］气血不足或营养不良；脾虚水肿，小便不利；产后气血虚亏，乳汁不足等；鲇鱼目煅灰，可涂皮肤脓疮。鲇鱼尾生贴，可治口眼歪斜。5.39.217.767 {/ P/ x- s: T$ r( s0 p: c' `5 z6 r
　　［注意事项］鲇鱼卵有一定毒性，不宜食用。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等成分。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 x; d1 G. P; _# |( a% y( s  I
　　37、鱼鳔
　　［性味］味甘，性平。即黄鱼、鲟鱼、蝗鱼等肚中的鳔胶。公仔箱論壇4 B: G2 g5 N5 e% B8 p
　　［功能］补肾益精，滋养筋脉，散瘀消肿，止血。5.39.217.76! o# \+ f! c3 _( V. l, P
　　［主治］肾虚阳痿遗精；产后抽搐；血瘀肿痛；吐血崩漏，痔疮等。" b0 f3 U$ D  S& U
　　［用法］炒食。炖食，或熬膏服。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪等。5.39.217.762 G! d7 ^6 j5 L' {/ p7 F9 K

38、河虾& H1 i9 ~7 \  L  ?, s( Y/ }
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾壮阳，通乳托毒。
　　［主治］肾虚阳痿，产后乳少，体虚，麻疹、水痘出而不畅及痈疽疮疡等。
　　［用法］煮汤，油炸，烧菜，研末。
　　［注意事项］本品性湿易动风，故高血压患者，急性炎症和面部痤疮患者，不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁等成分。5.39.217.766 [, {( a" n7 b% M

39、螃蟹
　　［性味］味咸性寒。有河蟹、海蟹，二者功用同。( r. g9 }2 R5 }9 v7 T
　　［功能］续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，清热解毒。
　　［主治］跌打损伤，损筋伤骨，血瘀肿痛；妇人产后血瘀腹痛，难产、胎衣不下；湿热黄疸；咽喉肿痛等。; Y, `' M) H' d/ u, t$ |
　　［用法］浸酒，油炸，煎汤，作丸、散等。tvb now,tvbnow,bttvb1 K( N- |2 {5 @" k! Z- E$ D( H
　　［注意事项］外感寒邪未净，咳嗽便泻或脾胃虚寒者忌用；本品易动风，素有风痰（曾患中风、面瘫等症）者不宜食用；月经过多、痛经、妊娠妇女及各种出血病应忌食。5.39.217.76/ F& s, i+ B5 F
　　［现代研究］肉的内脏含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、甲壳素、蛋白质等。tvb now,tvbnow,bttvb& u) T9 b% g0 t: B' D

40、墨鱼
　　［性味］味甘，咸，性平。tvb now,tvbnow,bttvb8 s9 Q9 x8 C) [% c
　　［功能］补肝肾。养血滋阴。
　　［主治］精血亏损，头晕耳鸣，遗精早泄；血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁少及老人虚弱者。
　　［用法］煮食，或鲜用炒食。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、钙、磷、铁等成分。tvb now,tvbnow,bttvb* a# U/ e9 C+ w' s; y# C5 a9 \

41、甲鱼- i/ S; }: W  I+ y9 P) Z
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋补肝肾，凉血。
　　［主治］肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏带下；久疟不止；瘰疬，十二指肠溃疡；肝脾肿大等。5.39.217.76- U9 M0 s! w: V  k* \+ I' f
　　［用法］蒸食，或炖汤。
　　［注意事项］滋腻之品，不宜多食，以免引起胃弱和消化不良。痰湿壅盛者，宜慎用。
　　［现代研究］肉含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，钙，磷，铁和烟酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘、维生素Ｄ。能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。5.39.217.76  _' d8 }$ X/ [; c) D
5.39.217.76+ [& K. B) M, ]4 @$ d5 r
42、乌龟公仔箱論壇7 X" s" R9 t+ n; a
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　　［功能］滋阴补血。* Y) K2 w/ t4 P% S! i& n: R/ b
　　［主治］阴虚劳热骨蒸；久嗽咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，月经闭止；疟疾等。tvb now,tvbnow,bttvb0 m: L# k/ Q. c  R  n% E( B
　　［现代研究］肉含蛋白质、脂肪、钙、磷等。能抑制肿瘤细胞Ｓ180`ＥＣ等，并可增强机体免疫功能。5.39.217.76, `) ^5 i; H% @! s$ d8 I1 w
5.39.217.76: G( _$ U& a7 H: h: K( ^
43、田螺
　　［性味］味甘、咸，性寒。
　　［功能］清热利湿，明目，退黄。+ `8 M# r) T' J% F) v2 q5 w
　　［主治］湿热淋症，水肿，小便不利；风热目赤痛；黄疸；痔疮便血、消渴等。
　　［用法］煎汤，或煮食。
　　［注意事项］性寒，过食易令人腹泻。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ，钙、磷、铁和烟酸等成分。tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 f- P- |9 i! N7 D7 J
公仔箱論壇& O9 k& J$ T, E  {, g- v, e4 t
44、牡蛎
　　［性味］味甘、咸，性平。又名海蛎子。8 d4 ^$ s* N0 [5 H
　　［功能］滋阴养血，养心安神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. u; n- y- i5 X* p
　　［主治］虚损劳疾，阴虚血亏；失眠心悸，心神不安等。5.39.217.769 s- Y8 K  r* I' q4 T/ P
　　［用法］煎汤，烧菜，油炸。
　　［注意事项］牡蛎肉可生吃，脾虚者忌用。
　　［现代研究］含糖元，牛磺酸，１０种必需氨基酸，谷胱甘酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅ，岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等成分。牡蛎肉内含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。
5.39.217.769 O- S6 ~/ w0 V
45、海参
　　［性味］味甘、咸，性温。公仔箱論壇# @& a" X5 q3 C/ N1 Q
　　［功能］益精血，补肾气，润肠燥，止血。( k; o  \$ T' K
　　［主治］精血亏损，虚衰瘦弱；肾虚不固之遗精尿频，或肾虚阳痿；阴血亏虚，肠燥便秘；结核病咯血，崩漏下血或皮下出血。另脑外伤后或大脑发育不良，常食海参，有补肾健脑之效。公仔箱論壇5 a, Q& W( U% u4 c; M
　　［用洁］煎汤，煮食，爆炒，或入丸剂。1 |# m/ X; ]* @# X2 W
　　［注意事项］脾运不健，痰湿壅滞或便溏腹泻及病邪未尽者忌用。公仔箱論壇% Y7 N# ^+ S7 U' T8 y
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、和烟酸等。海参蛋白质中所含氨基酸为精氨酸、胱氨酸、组氨酸等。另含海参毒素。近人发现海参煮食可防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参毒素能抑制Ｓ180及Ｋｒｅｂｓ－ａ腹水癌的生长，抑制多种霉菌。0 T& l" |5 ^; D

46、海蜇
　　［性味］味咸，性平。; C  m$ }) G4 e- o
　　［功能］清热化痰，消积，润肠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- w( ?7 a& e. S; S. E* _: O, Q+ A
　　［主治］阴虚肺燥，痰热咳嗽，喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用以治疗高血压病亦有效。tvb now,tvbnow,bttvb( V0 `1 A6 I  s
　　［用法］煎汤，蒸、煮食，或生吃（凉拌）。tvb now,tvbnow,bttvb9 v9 H% o0 u" E* i0 Z# @8 ~
　　［注意事项］脾胃虚弱及虚寒者不宜服用。生食难以消化，故不可过量。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2的烟酸、钙、磷、铁、碘的胆碱等成分。有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。
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47、海带5.39.217.76: W( q- e! u9 R6 n5 R; J/ S
　　［性味］味咸，性寒。tvb now,tvbnow,bttvb+ U' ?  [! e# i7 M+ d
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。公仔箱論壇+ A& Q8 W9 f8 K7 [4 q
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。" i' z* y/ Y0 k9 h
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。

48、紫菜
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。公仔箱論壇' L6 _; n$ k: ^
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。5.39.217.76, H+ A. E$ w. N) p
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。5.39.217.76* g3 }6 l1 X. T3 X- m: k
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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發表於 2007-12-28 03:33 PM | 只看該作者

四、果品蔬菜类
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　　49、枸杞公仔箱論壇0 H8 O8 a' d" j1 P% ^; m3 {. r
　　［性味］味甘，性平。2 q& A/ x$ W2 s8 F  Y
　　［功能］滋补肝肾，明目，润肺。公仔箱論壇% @4 E; o" r8 {9 W# b. J' Z
　　［主治］肝肾阴虚之头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精消渴；精血不足之眼目昏花、视力减退；阴虚劳嗽。
　　［用法］生食、煎汤、熬膏、浸酒。公仔箱論壇( L2 K9 Q6 k5 v& N) O5 U
　　［注意事项］脾虚有湿痰者及脾胃虚弱、经常腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ，钙、磷、铁等成分。有降低胆固醇的作用。
　　公仔箱論壇6 c0 ~$ P* a" E3 l& p/ r( I. Z
　　50、核桃; S. Y: O) m+ S
　　［性味］味甘，性温。$ _& [" P9 |3 \! j
　　［功能］滋补肝肾，补气养血，温肺润肠。
　　［主治］肾虚所致的喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、尿频石淋；习惯性便秘，老年人便秘。/ V' J5 d; t' J0 _6 Z
　　［用法］生食或煮食。补肾多连内皮熟用；润肠则以去内皮生用为好。) l4 B$ [& y' C0 w( x6 x, u
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等。其含有较高的不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，对高血压、冠心病有益。7 d9 X. w! t/ ]
　　
　　51、白果公仔箱論壇0 \1 h; c5 ~/ \$ O! u! H% E
　　［性味］味甘、苦、涩，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f/ u$ A' {' {6 o! M, s
　　［功能］敛肺定喘，缩尿止带，止泻，益脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 g) p9 G% b' ^5 S3 l) w
　　［主治］肺虚喘咳、哮喘；气虚或肾虚不固之遗尿、尿频、肾虚遗精；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊、腹泻。5.39.217.76, Y; w) n- U) ^6 K* }
　　［用法］熟食，或入丸、散剂。# p  e9 c5 L7 j7 Z( U. T* d
　　［注意事项］不可生食。不能多食，每次以服１０～１５克为宜，否则易于中毒。
　　［现代研究］含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ2、钙磷、铁和微量氢氰酸等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, o3 E; g* V

52、莲子tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ l" J3 v4 E& L6 m5 l
　　［性味］味甘、涩，性平。/ m& T  s& V4 I
　　［功能］补脾止泻，益肾固精，养心安神。
　　［主治］脾虚久泻，食欲不振；肾虚遗精、滑精；虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。, B: U/ w) W/ t7 Z0 Z( Z6 s1 g
　　［用法］生食，熟食，煎汤，或入丸、散剂。
　　［注意事项］大便燥结者不宜食。公仔箱論壇' K8 C# x- ]% I) R; q1 l! v
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、磷、铁等。2 ]! [, d5 f# T6 [" M7 v

53、芡实# Z) [* m/ ?! f9 Y2 t+ u7 o" G
　　［性味］味甘、涩，性平。tvb now,tvbnow,bttvb# v* p% T0 C( F1 W5 {" C
　　［功能］补脾止泻止带，益肾固精。tvb now,tvbnow,bttvb- ^& c  ?; W7 n- j; _# r& J* }
　　［主治］脾虚久泻；肾虚遗尿尿频；妇女白带过多等。
　　［用法］煮粥或研末，煎汤服。! i: ]: q7 o' H) _8 `: L
　　［现代研究］含大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、尼克酸、核黄酸、胡萝卜素等。
公仔箱論壇, X  Q; h; z3 U9 ?4 ~) I, M& S
54、栗子
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾强腰，益脾胃，止泻。
　　［主治］肾虚腰膝无力，筋骨肿痛；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻、久泻等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ z, u# x  ]  d2 j+ {; ~
　　［用法］生食或熟食。5.39.217.767 P9 u/ {' p9 Y5 K6 C) l& Z" V) _
　　［注意事项］生食不易消化，熟食又易带气膈食，故不宜多食。5.39.217.76! ?) u" M5 D! \1 u7 r+ T1 c: k7 l
　　［现代研究］含淀粉、糖、蛋白质、脂肪等，此外尚含较高的维生素Ｃ以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种维生素。公仔箱論壇' U# }2 o2 b2 j  r% D
　　公仔箱論壇1 D, S8 c1 F6 m4 {: B5 Q3 k% O
　　55、冬瓜
　　［性味］味甘、淡，性微寒。
　　［功能］清热化痰，生津止渴，利尿消肿，解毒。公仔箱論壇, S* c: E& R4 b, ^/ ?
　　［主治］痰热咳喘，热病烦渴，水肿，小便不利。痔疮疼痛可用冬瓜煎汤外洗；食鱼蟹或河豚中毒，可用鲜冬瓜绞汁或捣汁频饮。常食可用于减肥。
　　［用法］煎汤，绞汁或熟食。作菜食。* n* l0 w4 @3 M3 X; T! H7 Y& {
　　［注意事项］脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、烟酸等成分。

56、苦瓜
　　［性味］味苦，性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 o" J' ^( v+ M" g' E# X3 J
　　［功能］清热解暑，明目，解毒。
　　［主治］热病或暑热烦渴，暑疖，痱子过多；肝热目赤疼痛；痈肿、火烫伤、痢疾等。% c" g1 F& `# Z* U4 T
　　［注意事项］脾胃虚寒者宜少食。6 m7 Z. e% m1 u& g) _
　　［现代研究］含苦瓜甙、５－羟基色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、a－氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。近年来发现苦瓜中有一种苦瓜蛋白脂类成分，是一种有待开发，前景诱人的抗癌物质。
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57、韭菜
　　［性味］味甘、辛，性温。2 y- K0 a: w6 k! f/ v; O# R* F( c
　　［功能］补肾助阳，温中行气，散瘀。7 V* c$ {& f- @3 [" J
　　［主治］肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝冷痛；噎膈反胃，食积腹痛，便秘；胸痹作痛，跌打损伤肿痛等。5.39.217.76, K: |( I+ O5 Q7 `2 ?' P
　　［用法］捣汁饮，炒菜或作馅，煮汤食等。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. e3 V6 J# K7 f; w
　　［注意事项］本品不宜久煎，久炒，阴虚内热、疮疡、疱疹、目疾者不宜食。* I" D- c1 c  [! E3 j* G+ x* j
　　［现代研究］含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素Ｂ、维生素Ｃ、纤维素及钙、磷、铁等成分。现代医学研究证明，韭菜中所含的挥发性精油及硫化合物具有降低血脂作用。同时，韭菜纤维素有利便作用，减少对食物中胆固醇的吸收而增加排泄，故韭菜对高血脂及冠心病人有好处。
　　
　　58、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# N5 ^( }- @
　　［性味］味辛，性温。又名芫荽。公仔箱論壇" y" A2 T, p0 U% Q8 V& X8 x
　　［功能］发汗透疹，解毒。果实芳香理气，健胃。公仔箱論壇4 k4 a4 D' p' w8 S# \6 g
　　［主治］小儿麻疹，风疹透发不畅，流感以及食肉类食物中毒等。果实可用于胸膈胀闷，胃弱消化不良，胃寒痛，噎膈，反胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ X2 `; D0 i# S
　　［用法］煎汤或凉拌食。/ @8 J. ~+ E6 w
　　［注意事项］患脚气、金疮及阴虚火旺者不宜食。
　　［现代研究］全草含维生素Ｃ。果实含有挥发油，称胡荽油，油中主要成分为６０％～７０％的Ａ－沉香木醇、松萜、二聚戊稀、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜脂等。此外尚含脂肪油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 ~+ W: M# s% R5 W- E# l
5.39.217.76: D- d, Z7 t: r; g8 a7 J
59、生姜tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ R1 P! X7 H6 |( V
　　［性味］味辛，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l; e4 }" g* ^" _: S5 i
　　［功能］发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。. O9 H  I: l* H5 [+ G4 c! I
　　［主治］感冒风寒，恶寒发热头痛；胃寒呕吐泄泻、反酸；肺寒咳嗽，痰多色白清稀；食鱼蟹中毒等。
　　［用法］煎汤，生食，捣汁冲服或作调味品。公仔箱論壇* z; T5 C0 r0 Z* a5 M
　　［注意事项］阴虚火旺及热盛者忌食。
　　［现代研究］含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼酸等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! ^" W- b: L+ I& l- j* s
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60、大蒜
　　［性味］味辛，性温。tvb now,tvbnow,bttvb, y  |' r, K" _4 M; f
　　［功能］温中健胃，消食理气，解毒杀虫。
　　［主治］脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒所致的呕吐腹泻，痢病；蛲虫病，钩虫病；肺结核，百日咳；外感风寒感冒头痛；痈疖肿毒，癣疮等。现代又用于高血压病、高血脂症、流感、流脑等。5.39.217.76" d2 v1 [/ s( N( c6 |! \- [
　　［用法］生食，煨食，煮食，煎汤，捣泥为丸服或制糖浆服。外用捣敷，切片或隔蒜灸。
　　［注意事项］大量服用，可减少胃液分泌。有抗菌、抗原虫的作用，一般紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。凡阴虚火旺及有目疾、舌、喉、口齿、狐臭诸疾均不宜食。公仔箱論壇* ]0 i1 @. U% L
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｃ、胡萝卜素、糖类、挥发油，主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。本品可防癌。大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。
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61、香菇# s: H, @) d( z7 |4 u3 E( Z5 d
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益气，透疹。
　　［主治］脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力；小儿麻疹透发不畅。现代又可用于佝偻病、高血压、动脉硬化、高血脂症、糖尿病、慢胜肝炎、肾炎、肿瘤（如胃癌、子宫颈癌）等。
　　［用法］煎汤，煮食，炖食等。tvb now,tvbnow,bttvb/ n- T9 j& W! i" V- c# w
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素Ｄ原、维生素Ａ原、维生素Ｂ族、酶及嘌呤等。本品有降低血脂的作用（包括血清甘油三酯、磷脂、总酯），香菇麦角甾醇经日光或紫外线照射可能转变为维生素Ｄ2，可抗佝偻病。

62、木耳
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］凉血止血，润肺益胃，益气补血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `) j* P! {5 y7 K6 V( p' F8 ^( y
　　［主治］吐血、便血或血痢、痔疮出血、妇女崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥；气虚脱肛或妇女产后虚弱、抽筋麻木等。
　　［注意事项］便溏腹泻者不宜食。5.39.217.769 V$ e6 z0 i! z, h
　　［现代研究］含糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、麦角甾醇、卵磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。有报道本品能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化、冠心病的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @' F/ @9 I3 a2 H

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五、蛋奶类. [0 M: E6 J4 D- v& c" P; s/ [
　　& Y, b9 y$ i: U9 K) Q% V# o
　　63、鸡蛋5.39.217.762 j! Y/ M5 p9 E# Z
　　［性味］味甘，性平。- |/ u# s+ ?9 H2 M% N3 p: {
　　［功能］滋阴益血润燥，养心除烦安神。3 D5 [) S) `& d1 w: T- t
　　［主治］血虚所致的妇女月经不调，乳汁减少，眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；肺痨咯血，阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干喉痛，阴血不足之失眠烦躁、心悸，小儿惊痫，每天服５～１０毫升蛋黄油也可用于小儿消化不良。
　　［用法］煎、炒、蒸、煮、冲食均可。
　　［注意事项］不宜生食。老人宜少吃蛋黄，多吃蛋清。* S0 N  P2 w! V) j
　　［现代研究］含蛋白质及人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素。尚含铁、磷、钙等矿物质及维生素Ａ、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、
　　Ｅ和烟酸等。鸡蛋中含有大量的卵磷脂（尤其是蛋黄）。
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64、鹌鹑蛋
　　［性味］味甘，性平。9 i' g; M8 l6 m3 @! ?
　　［功能］补益气血，强身健脑。
　　［主治］肺痨咳嗽，久病或年老体弱，心悸失眠，体倦食少，小儿营养不良。现代又用于神经衰弱，高血压，动脉硬化，气管炎，慢性胃炎。
　　［现代研究］含较高的蛋白质及丰富的脑磷脂、卵磷脂，尚含铁和维生素等。据近年研究报道，本品的所含蛋白质、卵磷脂、维生素和铁等成分均较鸡蛋高，而胆固醇含量则较鸡蛋低１／３，所以本品是年老人及心脑血管病患者的理想食疗品。5.39.217.76+ j7 Y, v$ U; w3 y
　　
　　65、牛奶
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% Y$ n; E9 E  I; ~
　　［功能］补气养血，补肺养胃，生津润肠。tvb now,tvbnow,bttvb3 H9 L( J) l; E' W( W  j# m7 f" Q& P5 ]5 }
　　［主治］久病体虚，气血不足，虚损瘦弱，小儿营养不良；胃阴不足，噎膈反胃，消渴口干，大便燥结或习惯性便秘。也可用于胃及十二指肠溃疡。
　　［现代研究］含蛋白质，其中主要含酪蛋白；含八种人体必需氨基酸，尤含蛋氨酸及赖氨酸丰富；所含脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油脂，也含少量低级脂肪酸及卵磷脂；含乳糖、钙、磷、铁，含维生素Ａ、Ｃ等多种维生素。
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　　 66、蜂蜜
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补中缓急，益阴润燥，解毒。
　　［主治］脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛，或泻痢腹痛；肺燥咳嗽，肠燥便秘；疮疡毒，或服乌头、附子等引起的毒性反应。5.39.217.769 G- v6 L( g+ c
　　［用法］沸水化服，或入膏剂、丸剂。
　　［注意事项］多食助痰湿，令腹胀泄泻，故痰湿痞满、腹泻者不宜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 w" f; G' c4 z6 I7 O& f* x8 W( f" j
　　［现代研究］含大量葡萄糖的果糖，少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，少量维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、Ｋ，微量镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。本品对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。

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ppdown112

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發表於 2007-12-29 10:09 PM | 只看該作者

好东西！！！谢谢分享！！！！！！

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