法國凱斯堡醉遊童話小鎮

法國凱斯堡  醉遊童話小鎮& o7 L) x* w8 r# K! I7 B) T
漫遊法國白酒著名產地阿爾薩斯（Alsace），幾乎冇一日清醒，皆因每一餐飯總有白酒常伴左右，味蕾不時沐浴於世界頂級的雷司令（Riesling）中。儘管難有酒醒的一刻，遇見驚艷美景，難免過目不忘，說的是恍如童話小鎮的凱斯堡（Kaysersberg）。如斯美景更孕育出一代偉人，終其一生醫治窮人、曾獲得諾貝爾和平獎的史懷哲醫生（Dr Albert Schweitzer, 1875~1965），便出生於凱斯堡，為童話小鎮加冕光環。
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童話村莊酒香四溢5.39.217.76( f: m4 V" t' v6 ?
阿爾薩斯位於法國東北部，鄰近德國邊境，較冷的氣候宜釀白酒，是劉伶醉遊的勝地。捨得把杯中物暫擱一旁的話，其實，阿爾薩斯仍有大把風光值得細味。距離科爾瑪（Colmar）10公里的凱斯堡，便是個可愛的觀光小鎮。當年宮崎駿的《哈爾移動城堡》以科爾瑪作故事藍本，作為科爾瑪鄰居的凱斯堡，童話村莊風味亦同樣濃厚，不過規模較小罷了。
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由於凱斯堡連接阿爾薩斯及洛林地區（Lorraine），頗具軍事戰略價值，所以於13世紀建了一座居高臨下的城堡。縱然小鎮以中世紀古建築作觀光賣點，居民並非一味靠吃老本，他們熱衷於粉飾庭園，喜歡將艷麗花卉點綴露台，令木架屋更有看頭。小鎮於1995年榮獲歐洲最佳花卉園藝城市獎。& \+ E* q0 B1 {& O  {6 H1 c5 m

曾獲歐洲最佳花卉園藝城市獎的凱斯堡，街道一年四季都擠滿遊人。tvb now,tvbnow,bttvb9 p& Y; A) e2 r( W& N0 K- Z  o

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這家工藝店以心形作主題，難怪店中充斥愛的空氣。5.39.217.76! k5 \! \/ S' I" x; T

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這座DIY啤啤熊肥皂泡機，為小巷發放無數歡樂肥皂泡。公仔箱論壇; A" N; y9 d! t c! g

小噴泉再加粉色木架屋，恍如童話場景。
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街上常見的靚招牌，已變作手信出售。, |3 M2 E; F2 D# O' n! O

不同顏色的Kougelhopf蛋糕模具，搶眼如工藝擺設。5.39.217.76/ D) U0 e; @+ f' {3 T

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除了春夏花開時節，是閒遊凱斯堡的最佳時候，9、10月份亦相當旺場，不少識飲之人，特地到小鎮附近的葡萄園，邊賞秋收景致，邊呷地道白酒；隨後11、12月尾亦有一大班聖誕粉絲捧場，皆因凱斯堡非常重視聖誕節（薑餅人在科爾瑪全年有售！），逛聖誕市集絕對是體驗凱斯堡傳統氣息的好活動。tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 ]8 `$ d8 x! e8 J" h8 }

別致的古董招牌，已成獵影目標。tvb now,tvbnow,bttvb$ y/ n1 `( E, }7 K& O

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美味佳餚芳蹤處處
6 Y0 y+ M" x+ q- z3 m2 W/ E4 D凱斯堡本身盛產Pinot Gris，建議各位找一家風味餐館，以地道Pinot Gris與阿爾薩斯佳餚相伴，細嘗凱斯堡的地道風味。位於小鎮入口的餐館Winstub du Chambard，溫暖陽光從十字窗花射落紅白格仔餐枱布，供應洋溢德國風味的菜式，如各式肉腸及燜鴨胸，味道既有法式的細緻，又有德國菜的大堆頭，這種誘人的美味關係，絕對為小鎮加分。tvb now,tvbnow,bttvb0 P& E3 }- }" Y" f, Z1 S! {" e

由於阿爾薩斯與德國接壤，曾被德國統治半個世紀之久，除了釀酒文化接近德國，食文化也存在這份獨特的德法混血風情。例如：有點像皇冠的德式杏仁奶油味蛋糕（Kougelhopf），在小鎮的街頭巷尾，都有其「芳蹤」，甚至連焗餅用的模具，都成為人氣手信！個人認為餐後喝至微醉，漫遊凱斯堡最佳。放眼盡是15、16世紀的木架屋，一時以為踏足格林童話國度，一時以為走進中世紀建築博覽館。

Fish Presskopf以數種鮮魚製成，是鮮味又開胃的頭盤，€15（約兌HK$156）。
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在Winstub du Chambard用餐時陽光滿瀉，令人想變一隻慵懶的貓。+ b& g1 `0 k3 S% W8 J

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愛心醫生博物館/ Q4 c$ o3 Z) l2 x2 U. V
這趟疑幻疑真的建築之旅，可由Rue du General de Gaulle展開，漫步古橋跨過威思河（La Weiss），遠眺山上城堡遺迹。折返時可別忘了拜訪斯凱堡名人史懷哲醫生的故居兼博物館。這位於1953年獲得諾貝爾和平獎的醫學偉人，原是出色風琴演奏家，當得悉非洲極需醫療援助後，以30歲「高齡」轉攻醫科，並決心到非洲行醫。這份無分種族國界的博大愛心，值得世人學習。( _1 h$ Z* t7 _/ @2 ?" c

Albert Schweitzer Museumtvb now,tvbnow,bttvb! D# M1 z0 I; J) O/ l+ K8 h: J
地址：126 Rue du General de Gaulle, 68240 Kaysersberg" }. f1 R+ x. J4 T5 G, j* M6 i
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史懷哲醫生的故居兼博物館，展出大量史懷哲在非洲行醫的照片。8 K: v1 z/ O7 P. l$ D' E. s