+ d; f3 K: ? P1 Z. H5.39.217.76紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。# l% M0 w ^# t- P8 g# ~
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
5 N4 w, B8 @: T e紅肉甘薯熱量：109kcal
. z# s: I0 M6 Q* ~% |4 W& p. vC／P／F：25.4／1.8／0.2g
, ^- } \. {6 L% @+ J5 p膳食纖維：2.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 @) x d! c% d
維生素A：10491I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K$ j. p, O9 d, {
β-胡蘿蔔素：6285μg
& h, l4 M: F7 N A- X0 w5.39.217.76維生素C：30.3mg公仔箱論壇5 l' U# O& a. M% Y
葉酸：15.1μg公仔箱論壇" o& j) ^- J/ [7 p
鉀：300mg
( o' r7 K6 e" w A' a5 ~9 T" s黃肉甘薯熱量：115kcal2 @" ]) v8 ?, {- F( R
C／P／F：27.8／1.3／0.2g公仔箱論壇5 a3 g. @( g! T |
膳食纖維：2.5g公仔箱論壇5 [, D4 F0 o# Y5 `
維生素A：116I.U.5.39.217.76- ^" c. z9 K; k' X" D* i& L( e
β-胡蘿蔔素：70μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M2 F+ o9 A/ O
維生素C：19.8mg
; K: S$ u$ J1 b/ \2 M& G4 u& ztvb now,tvbnow,bttvb葉酸：14.6μg9 |1 k5 H$ F1 B
鉀：276mg: O/ T. O4 u' o2 O# H9 D
金石地瓜熱量：134kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 s- a9 p2 I$ N$ B( X1 F5 Q
C／P／F：31.3／1.6／0.4g% O g6 Y# w: ]) O
膳食纖維：2.2g9 D! @1 p0 v) M" D8 `5 v
維生素A：-5.39.217.762 M: o' m! R0 M9 T# G/ `, Y
β-胡蘿蔔素：-
- }% b; n8 @% H維生素C：19.5mg
+ p; }9 {5 \) g/ |+ h9 y5 G: l葉酸：12μg
z& F. x! f( Y& `8 g公仔箱論壇鉀：331mg
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z7 T b0 e8 p3 A9 Q9 ~3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 b0 h% `8 n9 a! v5 c4 q/ b2 F
圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供公仔箱論壇: `$ h( z8 n9 J$ X
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5 w* ^4 ~/ m2 A' P: {( Z1 X冰心地瓜熱量：113kcal5.39.217.76+ N" ?3 y9 D# j, d/ z2 H
C／P／F：27.5／1.3／0.1g
, S/ U! k' C; f# O公仔箱論壇膳食纖維：2.9g
% Z3 z7 H9 a! ^1 \* ^公仔箱論壇維生素A：128I.U.
4 }, t2 p6 X' g' p; }5.39.217.76β-胡蘿蔔素：77μg
1 E1 k, C' ^& g+ I3 A公仔箱論壇維生素C：23.9mgtvb now,tvbnow,bttvb B) I. f; h+ D" }
葉酸：12.8μg
2 S- G/ z* C6 t8 B( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：397mg5.39.217.76$ w5 j8 j9 F t
芋心甘藷熱量：116kcaltvb now,tvbnow,bttvb& v7 R" n% r D
C／P／F：28.5／1.1／0.1g公仔箱論壇; t: W9 G! D6 |7 G0 S
膳食纖維：2.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 T" M' ]: V4 w6 G- m
維生素A：-. W) R' O7 }$ D0 W
β-胡蘿蔔素：-公仔箱論壇7 ]1 N- Z3 N2 I- y# z
維生素C：20.1mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 p# m1 H+ G! C7 P
葉酸：17.3μg) |$ s4 H' l' u& r3 G" C5 z
鉀：272mg
" ~2 C. c& P4 y1 A菱角牛奶地瓜熱量：130kcaltvb now,tvbnow,bttvb8 R; l+ [( _; }1 ~
C／P／F：29.9／1.9／0.3g0 O/ k. N" O& i! F+ x/ Z/ q
膳食纖維：1.6g7 J( B( S; A" G& c7 @) {
維生素A：11I.U.tvb now,tvbnow,bttvb3 S) b9 T( p- N# f
β-胡蘿蔔素：7μg
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1 E! W% k" l/ W) h& C# C6 e; J" ptvb now,tvbnow,bttvb葉酸：19.5μgtvb now,tvbnow,bttvb4 d3 v# {; j5 H
鉀：354mg
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0 {, q6 f X' }$ d圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供5.39.217.760 [. a/ \2 z! y$ S
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9 a; l) p; c% y; v* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
H. B' o9 z# r" C) ]8 J5.39.217.76維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。公仔箱論壇4 _4 ?" t6 c% J3 a
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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