[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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材料公仔箱論壇. l% I+ f7 Y( O* _. O, e5 l
蕎麥麵....120克
, j! r* l  j' [, b, s: @tvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切絲]....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f- x! d  y' e6 O
蟹柳[撕成絲]....90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 [, E, |; _+ u; E2 E3 @9 H
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙5.39.217.76- y% h2 y6 ?; m: k/ p5 `
tvb now,tvbnow,bttvb% T- V% ?7 t& U6 o

) f$ N1 T8 x% |8 stvb now,tvbnow,bttvb調味料
& A" U' C. `3 Z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋....2茶匙
6 `; B7 d( _/ H. L4 X* u  A5.39.217.76金醬油....3湯匙
/ t( @# r" i' `) o' \$ R% h6 i( [純正芝麻油....1湯匙# e4 M* Y! z) s7 }

4 ^0 ^4 u+ [! {$ m( C1 C9 F( v7 l7 q公仔箱論壇
1 D" Q" t) f$ i. U6 \: e: k$ Ctvb now,tvbnow,bttvb程序
6 p6 a2 W1 I( U公仔箱論壇1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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/ S! i/ J- p# \/ R  N2 {. D9 s( _公仔箱論壇2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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; p" `$ Z; `9 Y3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。2 O' h1 E" z3 I- \$ {( R7 @

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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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