[甜品] 草莓意大利奶凍

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" v5 Z' F! }, G, L( E5.39.217.76材料（4-6杯）3 C& t: S2 f. t* ?8 R$ q
魚膠片.....5克
3 E) M5 B  q* \; s$ z6 {1 L% M" r公仔箱論壇細砂糖.....30克公仔箱論壇( v9 u1 F0 @, g7 C3 y
士多啤梨.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# h+ P. a# @% j$ [7 P
牛奶.....150毫升
' |# X9 ^' k! I4 P' }' Y淡忌廉.....150毫升+ ?( x, k$ V( q1 m# o0 C1 M* u8 Y
士多啤梨果醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 ~" v8 u% q6 z; u1 y. {
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. ]% E1 ^0 ~+ S" ^' l  T, T& e9 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 m5 u7 ?; {6 X) @9 K
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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$ `' b+ d$ j' W! x/ R. J/ \4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 D& U- F6 O9 k% w! Q2 C
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。公仔箱論壇; Q% o" b! }$ |2 f
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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* x! W% n* T7 f' \) e3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。