[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
& U1 e% u; l8 G; [0 P3 {7 m, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片.....5克  i7 t8 g8 M- s' _5 N. w
細砂糖.....30克' Q7 b1 U' p9 D1 n
士多啤梨.....適量
4 m2 j9 G( J7 n+ a/ r, Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....150毫升
5 m4 S( H! ~1 K" e/ O( @公仔箱論壇淡忌廉.....150毫升8 I1 h' p7 t2 ]$ K( J8 A5 r
士多啤梨果醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f7 {* T: \( L! ?

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做法：
& N' m1 j% k; p9 g9 S5.39.217.761.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
( Z0 `' s/ ?$ Q4 J% S5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u* {/ h  ~7 R9 l, \: e! N; B4 \3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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; |- V  L$ w! i' P; i4 R# U3 J2 ?" [4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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貼士：
0 f" U: d# {* M1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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! w- m: N2 |( w4 etvb now,tvbnow,bttvb2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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$ O( s/ @$ {7 V0 S7 G  q5 y+ U! ttvb now,tvbnow,bttvb3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。