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[中式食譜] 燒酒雞

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8 O3 y  Q# ~* b2 t) D6 i6 z食材
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& t, `! p4 ?* H5 Z: X公仔箱論壇蛤蜊.....400g5.39.217.76, y2 v; z% g6 u- {! K7 \$ @3 A
金針菇.....1把TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( _  S2 z3 M) l
米酒.....1.5瓶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ C6 Q. g% P6 M) _7 U( @5 J2 t0 y2 P
山雞肉(半隻).....950g5.39.217.76' [* ?6 }9 C& B9 t& ^2 [

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1. 雞肉切塊
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2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白
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5 v$ f9 b) ?1 b/ ?9 g; f1 Y& q9 E公仔箱論壇4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分tvb now,tvbnow,bttvb2 q3 D  o7 j! |( S

& d# {2 u7 I4 @3 y1 s$ ?公仔箱論壇5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理
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, Z2 A. a+ k- R! U6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香,雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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