[中式食譜] 燕麥煙三文津白

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材料:         / E  F8 v* v& X2 T, q; U# I6 z% a
黃芽白（洗淨，切長條）12安士、煙三文魚（切小塊）2安士、紅黃綠西椒（切粒）1量杯、即食燕麥粒（熱水浸軟）半量杯、上湯1量杯、芝士片1片、清水1/3杯
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調味:        
4 C) O# H) E- L, u2 j麻油少許、胡椒粉少許、生抽2茶匙、生粉水適量
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做法:        
2 u: L* W! x" z% e3 ^3 f8 W1.黃芽白下白鍋以中火烘炒一會，下1/3杯清水及2茶匙生抽，合蓋以中慢火焗煮至軟身熟透，取出排放碟上。
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2.煙三文魚及西椒粒炒合，加入芝士片煮溶，放入上湯、燕麥煮沸，再煮2分鐘。5.39.217.76+ f6 b/ u5 ~( m3 V2 M6 k8 c5 ?% m

) H& ?/ Y9 T6 o3.注入生粉水埋芡，下麻油、胡椒粉煮勻，淋在黃芽白上即成。