[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 m6 y1 x* ^5 L! b0 Z, b
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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調味醃料：
/ H; i* X5 o5 ^2 h4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M* k2 ]  w0 G0 |% E! R2 l
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做法:         # M. ]( N  L: K! b* M0 R7 O3 H
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。, D' V- K' J  e  e9 @& o

$ l3 [8 p; a, {. m7 |1 p+ @/ r2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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5 ?8 P* s6 z1 g8 Y2 \! T% ~公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。