本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
% U9 R* K. L% H0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 j0 y7 m: N2 @/ `' @, o2 n7 t
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做法： 5.39.217.76" H. J9 Q- `+ G2 j8 i
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/ m z8 B6 \" S1 E/ ?9 j/ N5 V2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。0 A" X( s0 G8 Q" `. I- v5 s# P5 o) G
3.切开山楂将籽和花去除干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i( i& L1 k- n" k' K5 n) O
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- n/ {; n3 u5 j+ ~: Q
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。公仔箱論壇8 w G7 h& O6 \1 D% N) X
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# R8 p! V0 w* f
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
" g2 ~8 Y& c: U" |4 u) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
! d/ D% t1 Q! q/ \3 m$ Q3 X公仔箱論壇9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
7 H' Y4 B: X* Q* Y* Q10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
/ U& ]% @! C+ ^3 w: \5 I11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
( z5 Z& f! v. M+ C- Y$ h公仔箱論壇12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
9 E- O+ R0 ?/ b8 I. R* W; C2 m煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' k* V& r$ e; A2 r
^$ R) d6 ?+ j; n% y+ G( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 s. W9 G' q2 m! W* `- r, J, ]; W
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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