本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 H6 p. e" a( z; C6 _
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇+ w2 K/ |2 i5 H8 `
糖：250 g 柠檬：小半个
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. {! o& t- J$ n
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2.沥干 准备去籽工作。
H' l( V# s+ N% H; B6 I# O3.切开山楂将籽和花去除干净。
7 V# |/ l* i% L; Q. A3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮tvb now,tvbnow,bttvb, j& N9 x) @9 v, m& k( G0 w
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb# r" B. Y4 B$ N6 k8 S2 W
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
% r* L2 P4 f4 _# p y% ?3 xtvb now,tvbnow,bttvb7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
: m; P% ]& U8 A" Q0 P8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！5.39.217.766 o& g; _1 N5 ~: @, A( G4 ]) U
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& [! X# Q5 K& d/ p
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。tvb now,tvbnow,bttvb1 i% R2 K& V( Z4 y; Z. E
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
" ]: L2 h- ~( d$ h5 N5.39.217.7612.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小tvb now,tvbnow,bttvb8 _0 ]4 _6 b- n- \# }
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" F6 }6 I' l' z( P0 w/ {, r4 w
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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