本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇( f% A" \6 \/ y3 ?8 @* p7 a: f5 \) s* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U: D* q; r. h7 A2 {. `. @5 Y
材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
2 D/ D Q3 \; t+ {6 g' [/ D# L 糖：250 g 柠檬：小半个 / F" X7 W; d+ f
+ K8 E5 O+ ~# L/ x) r
: h, N1 O2 A. d0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.76* K' H: z* N2 R+ B/ C2 f0 h4 k0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; {" k1 m- c. F
5.39.217.76 q- w2 S5 W0 \. j+ H" o
1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 / n# t# [" G2 u& U5 ]4 L3 q
1 Y' W2 g5 j/ A* G+ b9 E, W& ? `- p
2.沥干 准备去籽工作。
1 D2 D: R2 O" K9 `5.39.217.763.切开山楂将籽和花去除干净。
$ I: Y* k0 a' k! m( s3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
/ I- A4 V. s4 a: e5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
% G d. x6 ~( ~. c; ^6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。tvb now,tvbnow,bttvb+ D2 [% z4 o; H% l7 j
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。公仔箱論壇6 @+ @# N5 H: C1 m; j2 x: x4 D
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！公仔箱論壇! U5 e7 }1 d* Q
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
/ W: `9 j5 k7 [% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
- a. t8 r1 x( s11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 c% ^$ s T5 p, Q: r* g! G
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
+ k2 t4 ^: @1 q% h煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。2 Q1 Z5 t6 a- f( Q) b
5.39.217.765 f1 {3 p6 ]( w0 y z) @
, V- V z+ c" j- H |
發表於 2015-11-16 01:59 PM
| 