[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
# I2 n9 a: @- F0 }5.39.217.76          洋葱适量     豆腐2块
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: a( r# Y. p: D) d+ S3 j5 C% }辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣5.39.217.766 ^1 ~; ]8 N, g
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

% _! @; ?+ u. H: x9 h% R; `8 W5.39.217.76         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
  X5 T! i+ o- \公仔箱論壇         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
+ z/ v7 }5 l, u/ Q, p) e9 J- A         4. 取下蟹黄和蟹膏tvb now,tvbnow,bttvb; p" K9 e! `9 ]! A& x" v
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。5.39.217.76% H/ y3 T2 g/ ]# ]6 y3 T7 D
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
1 w( Y# B0 @- J8 }) x& ]+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
$ G" w: q4 @$ r' b公仔箱論壇         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。