[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
' S, z) o: f9 n% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          洋葱适量     豆腐2块
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4 U: p! A$ L  v; u8 G5.39.217.76辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣5.39.217.762 N! g( o" M3 A% J; z9 s# X( p) j
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。" `$ M. V7 I$ F+ p* b6 y
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K1 ^; h3 g% L
         4. 取下蟹黄和蟹膏tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 @, N! d6 j: Q, N# n
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。& p6 \* P- K  P2 S" }  s! v
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。5.39.217.76% o( o. o- K. a- X
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。. C$ z$ m- k0 N4 s, o
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。