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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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8 n$ k+ |: _& f( g& T滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
5 b+ s$ ~! J) i7 B& B2 I' O6 h紅肉甘薯熱量：109kcal: O0 m8 ?& `5 z, ?, X
C／P／F：25.4／1.8／0.2g" _+ ~$ U: N, G( U: V
膳食纖維：2.4gtvb now,tvbnow,bttvb& Y9 y3 o. L9 x' f! _ [* }
維生素A：10491I.U.% M; w- E' i( s5 I; I. ^' z2 ^
β-胡蘿蔔素：6285μg5.39.217.76# Q6 c5 k/ N9 a
維生素C：30.3mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }9 V# f0 O2 j7 l6 `) H
葉酸：15.1μg
! U- |% |4 f5 g8 y鉀：300mg
6 U% a+ R5 T" w1 u& B黃肉甘薯熱量：115kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 X3 Y: T; F, n4 G W
C／P／F：27.8／1.3／0.2g% B9 K: w: v u
膳食纖維：2.5g公仔箱論壇- x& I- m5 z; n( j! v
維生素A：116I.U.公仔箱論壇1 [4 u6 \. D @. D; c0 x3 x; Y9 q
β-胡蘿蔔素：70μg
# l0 |2 ~+ Z; ?5 b0 p$ M! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：19.8mg2 |) J0 Z- h) j: ]6 x! P0 e2 Y
葉酸：14.6μg
0 g" ], ^6 x; v3 j4 q鉀：276mg
! y# H9 u' M% ~8 x% @% f# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金石地瓜熱量：134kcal
3 E d- Q# X( W- E& q# j" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：31.3／1.6／0.4g% g# ?% T" i" a3 g, A8 Q$ l6 \
膳食纖維：2.2g
3 K6 p. G; @4 ~: q公仔箱論壇維生素A：-
^/ m, ?4 I: q" W* [β-胡蘿蔔素：-
2 T0 z0 M- ?" G4 Y2 F維生素C：19.5mg
5 M* l* ?2 w5 \3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：12μg5.39.217.76% E0 c j3 R4 ]6 |. d0 c$ B
鉀：331mg5.39.217.760 z/ L( P& w! R' K
6 E, g l, l: n; T, c+ Q; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N; Y% n& G4 ?- y$ l4 }. n0 V: [tvb now,tvbnow,bttvb圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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. }4 U u3 h; z0 G( \0 y; |" K5.39.217.76冰心地瓜熱量：113kcal
( j* _3 [: w: ~) h) ?. G# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：27.5／1.3／0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x. x: t) k) t* {
膳食纖維：2.9gtvb now,tvbnow,bttvb s; e' `5 Z8 D& R
維生素A：128I.U.
$ d0 r# n9 c1 N8 d# Y公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：77μg! W; Y$ d8 @% x- w7 M& B% I0 ^
維生素C：23.9mg5.39.217.76& Y( [# H* U9 _7 r W% u% t+ J+ I
葉酸：12.8μg
# E8 j5 I5 G& M' h1 b* V5.39.217.76鉀：397mg
. p& j" R( n' e# A; `5.39.217.76芋心甘藷熱量：116kcal
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膳食纖維：2.8g公仔箱論壇" [4 H( M* |3 o' q" O% h& t
維生素A：-
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( r: _5 c+ T+ L) g: R3 ~維生素C：20.1mgtvb now,tvbnow,bttvb1 V( B6 p' y) m$ [* c8 M
葉酸：17.3μg
0 ]( t0 S' H; Y2 @5 Q! K. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：272mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 e ]0 r7 w0 r
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
! o d) U* B1 @6 a, H( ^: c0 O: a公仔箱論壇C／P／F：29.9／1.9／0.3g5.39.217.76" X0 v% y# q$ w
膳食纖維：1.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& b- m- P4 \+ H0 \
維生素A：11I.U.公仔箱論壇; a `6 a# r( m8 W
β-胡蘿蔔素：7μg公仔箱論壇. X1 q$ G5 a" C* Y. O& r* `1 A
維生素C：10.5mgtvb now,tvbnow,bttvb1 b. i0 e: r: `) S1 u/ c1 v, X
葉酸：19.5μgtvb now,tvbnow,bttvb' e5 E6 L$ m6 B
鉀：354mgtvb now,tvbnow,bttvb. I1 T# K3 B# |* F& K9 v+ ?
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供) c9 \6 o7 ]5 h0 Y! ?
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( J5 c& Z g# N3 b& ], L/ v地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
4 q! u+ s5 M2 f- l2 C: N: T維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 j2 K9 z% u; Y F; {' n. [
. T# M6 W4 H& k. S公仔箱論壇維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ u J2 ]# L Z# b1 [7 D k7 c
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！5.39.217.768 \3 A# j( Q! o3 i7 ?' H
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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