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[健康資訊] 紅色、黃色、紫色6種地瓜品種比一比,營養師教你吃對更加分


- v/ Y) w# G; b% }紅色、黃色、紫色6種地瓜品種比一比,營養師教你吃對更加分。
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! L% ^! g* ]# g1 ]  \4 F. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜,是老少咸宜的美食,可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出,地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素,不僅能幫助排便,更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此,她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異,同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜,這 6 種地瓜品種你吃過哪一種?高敏敏表示,紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素,每100公克熱量約為109大卡,是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款;而冰心地瓜每100公克,膳食纖維含量約為2.9公克,是膳食纖維含量最高的品種。
4 e) V$ [! H6 N  A/ X6 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅肉甘薯熱量:109kcaltvb now,tvbnow,bttvb* [8 X4 M/ T1 ^" i& T
C/P/F:25.4/1.8/0.2g公仔箱論壇4 ~6 i. [$ |" ]9 f  Y, H
膳食纖維:2.4g5.39.217.76$ @5 P# E( y, A) [
維生素A:10491I.U.
* Q$ x7 y' ~, L4 R! ?公仔箱論壇β-胡蘿蔔素:6285μg公仔箱論壇, g( r/ c" j5 M; `( G! V+ y! H
維生素C:30.3mg, k/ }6 J2 u! A- ^4 _, \
葉酸:15.1μgtvb now,tvbnow,bttvb' |5 Q( T" j" r2 z7 u2 z
鉀:300mg
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黃肉甘薯熱量:115kcal公仔箱論壇/ Z- v/ o0 V$ ~0 f: j9 y& s4 `
C/P/F:27.8/1.3/0.2gtvb now,tvbnow,bttvb6 a/ B) y" Q% ^% j! T% V6 A  L, H
膳食纖維:2.5g
6 D$ C+ N" Q( Z2 A" z$ d( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A:116I.U." o( ^! L. n0 D1 h/ w3 ?8 O
β-胡蘿蔔素:70μg) t* E( _; R) u  x& O: p) V
維生素C:19.8mg公仔箱論壇0 s% f8 x% k* U; N
葉酸:14.6μg
1 k* Q  K/ p/ _7 V- t1 t  o# @公仔箱論壇鉀:276mg

2 |( \9 }4 m; y! j' b; C金石地瓜熱量:134kcal
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1 Y3 S" Y8 P% x1 I: \膳食纖維:2.2gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 _- [- I- D6 ]$ v  N
維生素A:-公仔箱論壇7 e# ~' d- S* R/ n; E* y: P5 V3 G
β-胡蘿蔔素-
2 m/ N, U& i/ m& w/ Z: M維生素C:19.5mg
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( k! n6 L# u; \- u# k6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀:331mg

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- D7 O0 [' a/ p$ F8 O3 `! B公仔箱論壇圖/地瓜品種知多少,你最愛哪一種?高敏敏營養師提供公仔箱論壇$ T& {2 |0 [! F3 q* s0 `/ @) }6 u* h% E

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; U3 P; a0 a2 a3 u* y9 `+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰心地瓜熱量:113kcal5.39.217.76, I8 {1 b, \7 @8 u2 O( A, G4 X
C/P/F:27.5/1.3/0.1g
5 A/ @9 ], v, Y% [2 D$ e6 v膳食纖維:2.9gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, V: @  A" ?
維生素A:128I.U.5.39.217.76/ ^& ?3 c4 d* @- ^0 D% e
β-胡蘿蔔素:77μg
5 a4 a5 P: t/ `2 U公仔箱論壇維生素C:23.9mg
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鉀:397mg
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芋心甘藷熱量:116kcal
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膳食纖維:2.8g
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7 v) `1 c0 i6 U& l% a$ v' `公仔箱論壇維生素C:20.1mg5.39.217.769 l7 m0 O, ]) W3 ~! v, j
葉酸:17.3μg
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菱角牛奶地瓜熱量:130kcal
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8 P# T, i% c% v公仔箱論壇維生素A:11I.U.
- I/ R8 y) ]( Ptvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素:7μg
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葉酸:19.5μg
! J2 ?5 m, S# O/ O( `5.39.217.76鉀:354mg

2 o4 w8 m3 x# j3 U# ^0 c: k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q. R7 J2 w3 |0 z% m

4 {) c; s  r% Ytvb now,tvbnow,bttvb圖/地瓜品種知多少,你最愛哪一種?高敏敏營養師提供
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0 l" O5 p6 |5 @9 y$ @7 W5.39.217.76地瓜+優酪乳,有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味,還富有滿滿的營養價值,膳食纖維—幫助排便超順暢!也建議可以將地瓜+優酪乳一起享用,地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣,加上優酪乳的好菌,可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
. [1 Y. K  D1 Q7 T維生素C不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化,更是參與體內膠原蛋白的合成,能改善缺鐵貧血,以及縮短傷口修復時間。tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 l, Q3 ]! g0 X) h1 ]+ E( {

9 R  [6 a" U7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯,富含大量維生素A與維生素C營養價值高!而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
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地瓜是澱粉類食物,1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是,地瓜是屬於澱粉類,跟吃飯一樣,一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話,要和澱粉類食物做代換,以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外,地瓜葉也是最平凡,但營養價值很高的蔬菜。總之,營養價值非常豐富多元、好處多多,適量吃,最健康!tvb now,tvbnow,bttvb4 }& ^6 D/ r5 h1 _
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