本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 5.39.217.765 @: E" p% K7 {. v: q
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
. h A4 l# O- u# P8 g% \) L5 g: s 糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \, x' N6 {: S! m
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7 ? L. B9 N" P# v公仔箱論壇做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。tvb now,tvbnow,bttvb. o7 e. G6 e, R5 G6 t
3.切开山楂将籽和花去除干净。
/ j/ f; K4 H; V8 \公仔箱論壇4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮tvb now,tvbnow,bttvb7 ~" r8 K0 h8 V( c6 N. F* V
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。公仔箱論壇0 J4 l7 @5 s% e
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。tvb now,tvbnow,bttvb U1 _2 O5 n: F. {
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
. V+ _0 g; s6 Ytvb now,tvbnow,bttvb8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
& u7 y3 r$ D, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
0 A; j- c$ D- Q, W5.39.217.7610.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
/ k' \: E ^! T7 }tvb now,tvbnow,bttvb11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
: {9 l! W. m9 `6 H+ Z3 f7 s公仔箱論壇12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ f2 A3 z6 G; T. v6 O0 M, C) i
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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