本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 x; M& J; S( c$ a }
8 O4 {3 k B5 \ q- A材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇1 u0 z( o: P! ]% J
糖：250 g 柠檬：小半个 5.39.217.76! h/ V' P0 \+ [( G; @5 T
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做法： * j3 u7 [/ _7 l6 d6 B+ l/ c9 ]
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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* t$ B X4 N f% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沥干 准备去籽工作。公仔箱論壇8 c" Y7 v6 N; W$ B
3.切开山楂将籽和花去除干净。公仔箱論壇9 d) j0 A0 L+ j7 u1 d$ W1 ]& b& J
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮公仔箱論壇9 W- S) I8 |4 W0 t. S7 X- s
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。/ M. @ f: }# V% K8 W |5 G" s* G
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。公仔箱論壇+ r; e8 G1 B9 q+ @6 v- C) ?
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
( r: F8 Y- C$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
% Q; ~ t7 C4 n7 W5.39.217.769.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来* C6 J5 ~# Z9 Z1 } J6 k/ G
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
" B" f, N7 y! t公仔箱論壇11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！: |2 o. N: M/ O% N7 g* E
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小公仔箱論壇; i0 r0 Q( f |! {
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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