[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
. Y4 u% s/ z" ]& E          洋葱适量     豆腐2块
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
1 ], G  n$ {1 P5.39.217.76          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

8 D/ _" ]9 y/ z9 ^+ Y         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V; ~5 s# \1 X/ J2 \7 v
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断tvb now,tvbnow,bttvb" h4 \& _3 Q; q" V. B$ E
         4. 取下蟹黄和蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _0 y$ ^: }' x" s+ {
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。5 k; `4 s  D0 t
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。8 x* D( T0 ^- k# P
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
4 n5 r$ W3 D& k8 B# u: r) G; b' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。