5.39.217.76# n% @5 z4 O4 J8 g1 V" M! u9 G
/ l# l4 c6 @: `! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 M3 Z! Y* E* _& P: R
B$ A: k$ D8 ~食材
1 Z7 Y# ]/ |3 z) i+ L& f B2 `# ~+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1大匙1 L$ W2 F" l+ O# T# X3 S
紅蔥頭.....3瓣
, V$ n2 |" X& d豬絞肉.....400g2 z# k& ?' C; p5 S" j4 o
小蕃茄.....15顆5.39.217.76# }4 ?1 l/ |( r5 `
高湯.....80-100ml
: c9 s2 K# V. p. E+ O5.39.217.76九層塔葉.....1大把
* j% e, {- T1 W: {! Q5.39.217.76檸檬或萊姆.....半顆
: ]3 {& U; i! X) @* C# `2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 l% @1 ^ F: k! ~- F, W5 {) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [' m" G: s% e+ S1 y
辛香料
( M' R7 h1 e& T; ^蒜頭.....6瓣
# U: {7 F& D0 d2 E" U ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2根
4 m# L9 s" s4 r8 L" V* ^' O9 D" A* D" B公仔箱論壇薑.....一小塊5.39.217.76$ [' ]' R8 e% M3 j, e
8 \* \3 U- f0 m9 n+ `% D: p$ Y5 T( a& t+ e5 ~
醃料
2 h: ~2 E( I7 _0 F, N# S5.39.217.76雞蛋.....1 顆公仔箱論壇) A! s" w8 b3 M2 G4 m0 F
米酒.....1大匙
- S. k; p: n3 x+ j5.39.217.76醬油.....1/2小匙9 h T$ O0 g( `/ D1 h
黑胡椒粉.....1小匙
* w( [8 I5 |1 h* p) y公仔箱論壇
/ l: g$ ?* |* s& O5.39.217.76) Y" H7 ?9 q% H: f
醬汁
% s0 j5 `, X9 R5.39.217.76醬油.....1大匙
6 V& B- C3 }- \ y9 Q P* m4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 I+ ?9 U2 L
味霖或糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e k( s2 j' h0 ^& K
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙公仔箱論壇. R2 e: d; E9 u* k' i* }
_9 _4 R6 Q. @$ H9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 `6 S: [1 B) B( C& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& j% f7 Y7 o0 a' J0 b1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。% B. ^* Z3 C' K; S
8 f) v6 A/ ?0 u# U0 x2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。公仔箱論壇# i# s9 H' `! J, q B/ B1 O
8 U% p9 i) b. {. l, f. I* }1 J3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
' v, B( E2 B: n% W9 W; w" c5.39.217.76公仔箱論壇1 B" D" S6 ]7 c/ P- \9 N# ?3 l
4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
1 `: d4 B1 g5 T" ~2 ytvb now,tvbnow,bttvb
* U- J& X- v, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。- A0 W5 b6 r; I- n
2 p1 x# z. H1 x& ?公仔箱論壇6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。7 ^& C' i$ x( d% h# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }$ z( Z+ m+ t
7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。公仔箱論壇% N% _" U6 R+ H1 y- j) x
: o) ]! {; O9 T( O. }& T9 v公仔箱論壇8. 炒至香味釋出.......
, u2 l2 v' r' E5 M! K/ f5.39.217.763 z. u O; H. X6 |/ O; U4 B
9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
# h2 R9 y2 _7 J
) n% r5 c) A: Etvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
- Q( s- D) I6 X) ^6 c- Y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A- t6 F; U; K3 Q- a, e5.39.217.7611. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb, E) o% ?/ @* K3 C: K
公仔箱論壇* K9 |/ w6 {. y9 ]% ?0 s* Q
12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
( Y9 G' s% J- c$ J8 x5.39.217.76
0 \# L+ z# L* q: A13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
$ d" _' c; \" x+ M6 u% l7 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R( L( ~8 i1 e8 S. H5 _
14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。5.39.217.76 |# [: Q$ r9 ?4 z9 W% ?
|
發表於 2015-11-16 05:27 AM
| 