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' C6 v! e) X# D7 C6 B' s5.39.217.76
; U2 n L5 C4 c# B公仔箱論壇食材
, T8 n1 K& e8 r+ T/ I1 S, V6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1大匙
. I7 D1 ^' t4 j) \' o& a' Q0 Y紅蔥頭.....3瓣
1 t6 b5 B0 W! M8 T; F) R8 e: O豬絞肉.....400g
; T- ~/ [8 B. T0 W公仔箱論壇小蕃茄.....15顆tvb now,tvbnow,bttvb* j3 |" x9 B2 @, i$ _, E5 O, \
高湯.....80-100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X3 X9 Y' }( R& T0 p9 p9 m
九層塔葉.....1大把/ x& q' g' J. |6 a2 o- h& s
檸檬或萊姆.....半顆8 E# N+ w8 u Z/ i$ ^( t, n- p5 m0 Y
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8 m9 a E4 Y5 \# Ktvb now,tvbnow,bttvb辛香料
- u, a$ H A6 \1 i. H6 S' ~8 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o& S$ q* a, `
辣椒.....2根
7 H$ k: x5 E4 Y5 ctvb now,tvbnow,bttvb薑.....一小塊
1 m" X9 T+ w5 k# `/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# D6 C2 Q! J8 d d) `5 S- N9 Y
3 \" o, l `+ m! f& Atvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 K* y' r& ]- h公仔箱論壇雞蛋.....1 顆
4 N7 V I8 D8 F' G米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; a+ \2 s6 V: f- p! [( j
醬油.....1/2小匙
( e l: @, Z* z* S- Z- ^3 s黑胡椒粉.....1小匙
; G R- d1 |8 P$ a# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H1 p4 u( c' @5 U; j2 G0 N) f! T) b公仔箱論壇
7 N0 c4 L r; ?醬汁
9 R7 | [0 f G/ j$ |tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
; ?3 K% h$ p- I* ~' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1大匙
3 S1 } p( y3 i& f7 v4 {tvb now,tvbnow,bttvb味霖或糖.....1小匙
5 D8 N# |3 X: y- p# }# y是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
8 O- S, m& `* p4 ]' `1 [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F. h$ } S% R5 \3 }# w" O
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做法
f5 v* _& T. h" ?! z( ?6 R# X8 K1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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( X. h4 K% q+ Z( j& A公仔箱論壇2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, r! {3 S9 p8 ^
' j# K% g- Y# D6 w6 Y3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。公仔箱論壇- x' Z, Z2 A" \
0 H2 o! A# M4 ~5 N( c I; Z' q$ b7 ~9 l4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
6 W6 Q: c! j8 x+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t' M7 ]9 S8 T' w: i) Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。' ^) T& k- r/ t1 Q; R- ?
0 _. {- j$ C8 L& z- `# r0 e& @tvb now,tvbnow,bttvb6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
% `$ e3 B; n0 z- J0 y) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N/ U+ B7 J" I& b* O& ^
7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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; s: E0 R ^+ [4 D8. 炒至香味釋出.......
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: y3 G. T. r! |! `/ x" Xtvb now,tvbnow,bttvb9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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) C; `2 E' {8 a- `+ D% I& W" V+ M+ @. E10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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1 }& O9 d. x! M- o# k M11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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/ `) |2 A1 S+ P+ m+ v7 y12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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' U- m" ]& q; O( l13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。tvb now,tvbnow,bttvb [3 ~5 s' y8 u7 y7 R
+ b# E+ q- l, {. @* G5.39.217.7614. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。0 E! ~$ H: P1 E3 r- I5 o
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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