水果、綠色蔬菜對眼睛很好
6 B" h, e7 ?+ E$ |, P: G- C4 s& `tvb now,tvbnow,bttvb含有類胡蘿蔔素的食物有助於避免老化相關的眼疾
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* F7 d& j4 w6 m公仔箱論壇 Dec. 22, 2009 -- 喬治亞大學的科學家們表示，胡蘿蔔可能對眼睛很好，但綠葉蔬菜與有色的水果也有幫助。
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根據食品科學期刊（Journal of Food Science）中的最新研究，綠葉蔬菜與有色的水果可能會影響視覺效果，並可避免老化相關的眼疾。公仔箱論壇$ b' S' h6 P# y
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由喬治亞大學神經科學和實驗心理學教授Billy R. Hammond博士所領導的科學家們在之前的研究評論中表示，這些食物所含有之葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素對視力很重要，而且對視網膜有正面的影響。/ M6 h: j2 s0 v, G. |4 }9 t% I
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研究人員表示，葉黃素與玉米黃素可能對減少刺眼的光線、提高對比度、以及減少光應力的恢復時間所造成的殘疾和不舒服有幫助，也能增加視覺範圍。
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研究人員指出，他們評估葉黃素和玉米黃素的影響是很重要的，很明顯地，他們可能透過生物的方法改善視力。tvb now,tvbnow,bttvb0 l" e6 ]6 r* O, Z. c
; t2 @: x3 S: C5 t/ ^2 ntvb now,tvbnow,bttvb 他們引用的2008年研究報告中顯示，色素能保護視網膜和晶體，甚至可能有助於預防老化相關的眼疾，例如黃斑部病變和白內障等。公仔箱論壇) P, N& H4 \! H9 X+ L" H
/ K w* |1 H D; @公仔箱論壇 Hammond博士和同事們在評估了許多研究後所得到的結論是，葉黃素和玉米黃素對視覺效果有影響。研究人員表示，大約有600種類胡蘿蔔素在自然界中被鑑定出來，但只有一小部分能被人體所吸收。; W5 H8 B$ l5 W$ [# ^
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葉黃素和玉米黃素存在於甘藍、菠菜等蔬菜中。5.39.217.76, I( H" g) n2 Y) S, I; [& T
, z, n. g$ w8 o5 N1 vtvb now,tvbnow,bttvb 研究人員們指出，人體血液中約有20種類胡蘿蔔素，但視覺系統中只發現葉黃素和玉米黃素，顯示這些色素在人類視覺上發揮特殊的作用。曾是Hammond博士同事的James M. Stringham博士，現在任職於德克薩斯州的Northrop Grumma公司。
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. g" Q' b! b4 D, R4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出處: WebMD Health News
- W6 p" {% M2 Z公仔箱論壇作者: Bill Hendrick 5.39.217.76% I4 x2 u u; T0 J0 p6 t% i3 J& [, \
審閱: Louise Chang |
發表於 2010-1-1 02:07 AM
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