水果、綠色蔬菜對眼睛很好
0 j1 |; r$ h) L0 B2 B5.39.217.76含有類胡蘿蔔素的食物有助於避免老化相關的眼疾
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4 q+ h# ?8 w+ j8 `. }5.39.217.76 Dec. 22, 2009 -- 喬治亞大學的科學家們表示，胡蘿蔔可能對眼睛很好，但綠葉蔬菜與有色的水果也有幫助。
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根據食品科學期刊（Journal of Food Science）中的最新研究，綠葉蔬菜與有色的水果可能會影響視覺效果，並可避免老化相關的眼疾。
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; t* }" E3 t5 k6 |5.39.217.76 由喬治亞大學神經科學和實驗心理學教授Billy R. Hammond博士所領導的科學家們在之前的研究評論中表示，這些食物所含有之葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素對視力很重要，而且對視網膜有正面的影響。
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9 A% a- ~& A4 R$ Q 研究人員表示，葉黃素與玉米黃素可能對減少刺眼的光線、提高對比度、以及減少光應力的恢復時間所造成的殘疾和不舒服有幫助，也能增加視覺範圍。
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! }6 @ Z$ x7 m& S! y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 研究人員指出，他們評估葉黃素和玉米黃素的影響是很重要的，很明顯地，他們可能透過生物的方法改善視力。+ [* y* K$ F( E3 Y0 R
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他們引用的2008年研究報告中顯示，色素能保護視網膜和晶體，甚至可能有助於預防老化相關的眼疾，例如黃斑部病變和白內障等。tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 t) U- D' ~ }+ t* t- k
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Hammond博士和同事們在評估了許多研究後所得到的結論是，葉黃素和玉米黃素對視覺效果有影響。研究人員表示，大約有600種類胡蘿蔔素在自然界中被鑑定出來，但只有一小部分能被人體所吸收。5.39.217.764 M. _2 {# A6 v' Q
5 Q9 }- l; F2 q5.39.217.76 葉黃素和玉米黃素存在於甘藍、菠菜等蔬菜中。公仔箱論壇% F9 P% ]9 z' r0 ~7 g% T
; [9 G. t# X4 F! p 研究人員們指出，人體血液中約有20種類胡蘿蔔素，但視覺系統中只發現葉黃素和玉米黃素，顯示這些色素在人類視覺上發揮特殊的作用。曾是Hammond博士同事的James M. Stringham博士，現在任職於德克薩斯州的Northrop Grumma公司。
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& p0 K5 ]4 Y6 ^3 [' A) E3 \tvb now,tvbnow,bttvb出處: WebMD Health News % ?/ @) C- ~. ^; R5 Z' i8 D9 i
作者: Bill Hendrick TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W5 ~, d v' \$ t% [
審閱: Louise Chang |
發表於 2010-1-1 02:07 AM
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