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材料tvb now,tvbnow,bttvb. w) q( T6 K+ A
日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）公仔箱論壇! \) n; \" O8 A9 c/ U$ _- Z4 s' {
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做法
3 e7 L( Y- j0 I0 Z0 l1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 t: ?7 K2 s$ i, o( y! O1 G. K- I G
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。
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) q4 L. A6 {+ n$ J: j" ^3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。4 v4 t+ C! g* x4 V$ D
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炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。tvb now,tvbnow,bttvb v2 e; N6 Q! w" q6 z
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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