[中式食譜] 香煎德式牛肉排

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材料：公仔箱論壇0 r6 N1 s7 n* C. Z
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许5.39.217.761 K1 W; H% U2 X- J' c6 L! [
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2 m$ v4 K8 _" l8 V4 ~! Z) U) ]" D5.39.217.76做法：; X6 u; x3 f  C# d7 `7 V3 k* R- e2 Y
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! Y& [' |/ q* y$ H: K( G
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B7 {1 b$ Q8 ^2 r+ M7 b* P. n

; U! u# g+ u& r, g# h5.39.217.763、熏肉切块7 l' |9 {# j" i0 ^9 \8 o

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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 E" C9 Y$ H& M) E( r3 A& E

0 I) a! C" U: I8 w" x' \注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。