煮得smart﹕燒粟米低脂含葉酸
, H) P' L5 d9 J5 l! m公仔箱論壇
$ Q$ G: k* `( t$ X1 W( ytvb now,tvbnow,bttvb
（明報製圖） 
（明報製圖） 
公仔箱論壇: _# m$ ~* e% t6 ?, o0 \4 j7 e
# b; @/ l' {* j" B" q# ]
& c+ P4 {. `: a# \. Ftvb now,tvbnow,bttvb粟米
2 }* c, a* ^ L5 m
別稱：玉米、玉蜀黍
5 _' {! `' Z0 i) W. t0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
特點：分為黃色、白色及紫色等，口味略有差異；可一整支烤、煮，或以粟米粒入饌，亦可研磨成粉，加工製成其他食品 tvb now,tvbnow,bttvb) I- f0 }# V8 j/ e! b% C2 |
營養師點評﹕含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉化為維他命A，對眼睛有益，並可加強對細胞及黏膜的保護。含葉酸，是細胞生長、運作的重要物質，孕婦在受孕前及懷孕期服用適量葉酸，有助預防胎兒出現神經管畸形。有多種不同礦物質如鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅，是身體維持正常代謝、免疫功能的必需物質。其膳食纖維含量亦極為豐富，可促進腸道蠕動、排便暢通。
% u) i, ?! D$ G0 T) ^公仔箱論壇
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪 公仔箱論壇6 N u# N# B! i
文：曾明 $ Q: D; M* p H7 x. u3 J% i0 o8 i+ \
圖：林俊源 | 
發表於 2014-4-16 01:31 PM
| 