大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
9 J# f1 }1 {( a3 l& x3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
* R: b' P$ q) e公仔箱論壇烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e) A1 l. y( B- ]# j
/ k5 A" m: q `1 {材料(4人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, t6 F" ?" K. S& f4 b
5.39.217.76! s, e! g/ Y8 h. ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 L k, \# O' p0 E: D# {7 g
( O8 S6 M& O" F& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 1隻5.39.217.76. S+ |% Z- {$ f2 L9 D
5.39.217.76' Q2 P) U9 ?; {
搽雞皮及雞腔內醃料: tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ K: S1 w- z1 K2 S: O& m7 a
4 n3 ]3 g6 T* Y5 W! l 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
, S& ^! X' Y( \6 h/ V
% T& N6 p1 k! `8 U1 T7 B5.39.217.76放雞腔內醃料 :
) e% c4 A, j/ L8 U6 }( n) S0 K5.39.217.763 z+ A# m% `" |# O( Z
薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙
4 }# J) l. e- X& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A: M4 A# V; T' \: {tvb now,tvbnow,bttvb上皮料:
1 p1 a' ^$ C4 U6 u1 p
0 h! R0 q2 h t ~. Q5.39.217.76 白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
$ ]% ^% G7 ~; j/ A) Htvb now,tvbnow,bttvb
( E7 t6 T. }4 b) }! d3 u& r7 y做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! `* n* c; j u) [& q- f
, x/ o4 C+ D2 Q/ q. ?5.39.217.765.39.217.767 b% o0 Q1 s- h- ~' q/ {
1 \) A( u/ C; ^$ E8 d* p0 d2 n( Otvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。
% |' A, d: C& [8 Z% x* Q3 n
/ C; @* L+ ?; c& j& A' P0 v9 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。
# O$ [/ g$ K: V! b6 j% _8 l
" _8 \) S; p8 W% ]5.39.217.763. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。* ~* @( ?! Z7 M# w$ l u9 l3 x E
" J( T9 ~0 X0 X3 }5.39.217.76小貼士: 公仔箱論壇, v! o6 S5 C* U# J8 N1 |
公仔箱論壇/ F' x! M' K! r' E/ C+ o E6 M
原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。5.39.217.76, D6 w& Q# z4 H8 a( i# D1 f( B
4 W$ p: _; m( W( C7 d8 r! ]- ]; R& P$ j4 a2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, o k4 ]9 Q/ \, a5 w
|
發表於 2014-2-9 04:02 PM
| 