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材料公仔箱論壇8 O! J: ^% ^& o! D, O, C$ ?/ K, m
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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2 a! l' O4 j# c2 e; _公仔箱論壇醃料! f# v J6 E( K) ]/ ]
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% y1 v3 ~' \/ r; H& V5 {0 ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ ^3 @: ?- I: c p3 \
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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2 y m7 e- l/ }% A$ ^/ j1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。公仔箱論壇# [8 l8 h5 L; p# `6 ~
8 b; r3 \) ~2 ~5.39.217.763.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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) Z% N6 }3 I2 y; i" M5 N: ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
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3 T2 `: m; {. \; P9 z6 `& C/ { g8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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