[西式食譜] 海膽梳乎厘

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材料2 h7 \; O2 m, e; J- F, e) Q2 S9 g
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb9 e# q( f4 y  [% B9 H3 l& P
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: s1 U( ~9 h7 \% q4 L. A# e9 d/ w做法
9 c7 O% p7 T# C1.預熱焗爐 200℃。5.39.217.76, K6 |+ g' P6 x) E  p

  w5 x4 Z1 t' g4 N& G. E2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。! e+ i" ~9 P* J5 o0 C- }2 l# \
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
* L9 u5 o0 |7 x$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  w0 f! Q. Q7 n6 p5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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: P$ K4 ]4 f6 u( J) v2 V) b公仔箱論壇6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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% M3 P/ g$ i5 Y2 A+ s& ptvb now,tvbnow,bttvb7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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