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8 m" r( T _+ V: c5 m! e( U公仔箱論壇材料5.39.217.760 T' B4 g& L4 [, T7 S; r
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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, s5 ]' t# x7 J+ Y" b! `5.39.217.76做法
$ E- m3 R$ | k: k8 ~- Z- a3 l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。tvb now,tvbnow,bttvb5 G u, |6 V' ^4 {- p3 ^
$ [7 t Q' H2 }9 {7 F8 n2 d公仔箱論壇2.生粉加鹽拌勻。
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2 S! m' z- e( {9 a+ |! W5 }( N7 ]( y公仔箱論壇3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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, d5 z5 `6 i. j2 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb- t! Q! E* h' `# m: V
0 J5 K& e0 m% r$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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& p+ s* u) ]1 v3 c6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 J ^; R% p& S& v" V
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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- M' Z' q! z) z6 }8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, J$ O0 M/ w' E. y+ o* _
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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